Правильно насолоджуйтесь сиром - FOODHUNTER

правильно

Сир - це те саме, що сир? Ні. Перш за все, сорти не завжди уживаються, приймають запахи один одного. За допомогою 1-2 хитрощів сир є одним із найпрекрасніших смаколиків.

Автор Дірк Вангеров

ЯКЕ ВИНО СИРУ

  • Чим ніжніше сир, тим багатшим може бути вино.
  • Чим кремніший сир, тим більше кислотності може бути у вина. Сир з дрібною кислотністю найкраще поєднується з напівсухими солодкими винами. Краще пропонувати благородні солодкі або сильно кислі вина з солоними сирами.
  • Якщо ви подаєте лише один вид вина з сирним блюдом, вибирайте тип сиру з найсильнішим смаком при виборі вина.
  • Якщо ви хочете подати кілька вин, діє просте правило: вибирайте вина з того ж регіону, що і сири.

Гарне читання

Про мисливця за їжею

Тут ESSLUST відповідає культурі харчування, зіркова кухня - ALM, делікатеси на щотижневому ринку, сомельє - WIN LOVERS.

ХАРЧОВИЙ МИСЛОВИК розповідає історії про хороші товари, невеликі мануфактури, дорогі та дешеві - але завжди хороші.
Ми проїжджаємо милі, щоб знайти сировара в Істрії, або ми піднімаємось по крутих схилах його виноградників на Мозелі з виноробом. Ми тестуємо нові продукти, рекомендуємо ресторани (великі та малі, невимушені та вишукані) і завжди переслідуємо нашу найбільшу пристрасть під час подорожей: полювання на делікатеси.