Правильно пити вино, що ви повинні про це знати
Вживання вина є частиною національної культури Німеччини та деяких інших країн світу. Рано чи пізно майже кожен стикається з продуктом. Тоді виникає питання, як насправді вино правильно п’ється. Дізнайтеся все, що вам потрібно знати про тему, тут.
Пити вино - правильне приготування
Для того, щоб мати можливість правильно судити про вино, спочатку слід звернути увагу на відповідну підготовку.
- Важливо, щоб ваші органи почуттів не втручалися. Тому слід переконатись, що перед дегустацією ви не їсте ароматичної їжі, не п’єте кави та не курите. Крім того, в ідеалі не слід носити парфуми, щоб не впливати на сприйняття запаху.
- Ваше вино також слід підготувати відповідно до дегустації. Біле вино та розе часто смакують трохи прохолодніше, тоді як червоне вино спочатку потрібно декантувати.
- Також важливо правильно вибрати келих для дегустації. Є додаткові келихи для червоного вина та білого вина. Правильний фужер полегшує вам розпізнавання кольору вина та опис ароматів.
- У кращому випадку, перед початком дегустації, налийте невеликий ковток вина в келих. Нарешті, закрутіть його і переконайтеся, що внутрішні стінки повністю контактують з вином, перш ніж вилити вино знову. Цей процес забезпечує нейтралізацію скла і, отже, відсутність пилу або залишків миючого засобу, які можуть вплинути на ваш смак.
- Щоб нейтралізувати не лише склянку, але й смак, перед дегустацією слід зробити ковток води і трохи багета чи хлібців.
Дегустація вин - як це зробити правильно
Під час дегустації ви завжди повинні тримати келих за стиль або ніжку, щоб уникнути непотрібного нагрівання вина. Якщо ви хочете спробувати кілька вин поспіль, вам слід нейтралізувати смак невеликою кількістю води та хліба між ними.
- Спочатку слід поглянути на колір вина, щоб скласти перше враження. У кращому випадку вивчіть вміст вашої склянки на білому тлі. Наприклад, для цього можна використовувати аркуш паперу.
- Потім закрутіть склянку. Потім глибоко затримайте ніс, щоб відчути якомога більше ароматів. У кращому випадку повторіть цей процес кілька разів, оскільки аромати у склянці можуть знову змінюватися, і ви можете визначити якомога більше ароматів.
- Тільки зараз ви вперше кладете вино в рот. Для кращого сприйняття ароматів піднебіння слід потягнути вино в рот і м’яко «розкотити» його на піднебінні.
- Зрештою, ви можете поєднати свої висновки з усіх трьох етапів і всебічно описати вино. Під час дегустації найкраще робити нотатки.
Перегляньте найкращі пропозиції для любителів вина у нашій наступній статті.