Правильно розташуйте холодильник - Їжте і пийте

Правильно розташуйте холодильник

Щоб підтримувати холодний ланцюг, багато продуктів повинні якнайшвидше потрапити в холодильник після покупки. Деякі продукти потребують більше холоду, ніж інші. Деякі вважають за краще сухіше і тепліше. Клімат в інтер’єрі холодильника не скрізь однаковий. В основному тут також застосовується таке: тепле повітря піднімається, холодне опускається вниз. Різні температурні зони можна систематично використовувати для різних потреб охолодження харчових продуктів і таким чином забезпечувати більш тривалий термін зберігання.

Найтепліше у верхньому відділенні та у дверних відсіках при 8-12 градусах. Ці місця підходять для їжі, яку не потрібно охолоджувати стільки. Сюди входять сир, масло, яйця, варення, копчена їжа, напої, заправка, гірчиця, кетчуп та інші соуси. Залишки вже приготованої їжі також тут добре розміщені. Молоко та молочні продукти, такі як вершки, йогурти, крем-крем та кварк, найкраще зберігати в середніх відділеннях приблизно при 6 градусах.

Швидкопсувні продукти, такі як риба, рибні продукти, м'ясо та ковбаси, завжди слід сортувати в найнижчий відсік. Тут найхолодніше при 2-3 градусах. Зазвичай відділене скляною тарілкою, відділення для шухляд нижче ідеально підходить для фруктів, овочів та салатів. Перегородка захищає від вологи та гарантує, що тут не дуже холодно для вітамінних та мінеральних бомб. Якщо немає окремого відділення для овочів, помістіть фрукти та овочі також у верхнє відділення.

Переконайтесь, що холодильник не завантажений занадто повно, щоб холодне повітря могло циркулювати в достатній мірі, і вся їжа охолоджується відповідно. Позбавтеся від бактерій і цвілі час від часу за допомогою оцтової води. Для очищення інтер’єру можна використовувати звичайний побутовий оцет.

---