Правило харчування "5 секунд на підлозі" - це добре HuffPost Québec Vivre

правило

Поширена думка, що ви можете з’їсти їжу, яка впала на землю, якщо її збирання зайняло менше п’яти секунд - таким чином, вона не встигла б заразитися бактеріями. Детектор чуток має сумніви.

Факти

Ви можете бути здивовані, дізнавшись, що "правило п'яти секунд" було предметом кількох наукових експериментів, які показали, що бактерії можуть забруднити їжу всього за кілька мілісекунд.

Однак поширена мудрість не зовсім безпідставна, оскільки результати цих експериментів також підтверджують, що чим довший час контакту, тим більше збільшується перенос бактерій.

Але час - це не єдиний фактор, оскільки забруднення варіюється залежно від типу їжі, що втекла (бактерії віддають перевагу вологій їжі), а також від кількості та виду бактерій, знайдених на землі.

Таким чином, менше шансів захворіти, з’ївши попкорн, який провів би кілька секунд на сухій підлозі вашої вітальні, ніж споживши яблуко, що впало в метро.

Джерела:

  • Дослідження, опубліковані в науковому журналі

  • Прес-реліз із підсумком експерименту, проведеного в університеті

  • Досвід студентів

  • Експеримент, проведений шоу MythBusters