Пребіотична їжа - що це таке, переваги та приклади; Легкий і корисний рецепт!

Чи знайшла ця стаття корисною та надихаючою? зберегти цей PIN-код на їх Блог таблиці напевно Pinterest. 😉

Вірте чи ні, у вашому кишечнику є захоплюючий мікросвіт, який відповідає за захист, живлення та очищення вашого тіла Кишкова флора. Кишкова флора безпосередньо відповідає за значну частину добробуту вашого організму, особливо за підтримку імунної системи. Тому важливо зберігати рівновагу.

Як можна правильно збалансувати кишкову флору? Харчуйтеся збалансовано і включайте продукти, що містять пребіотики. Що таке пребіотики? Чому вони так важливі? На “RecetasGratis” ми запрошуємо вас дізнатися всі секрети натуральних продуктів, що містять пребіотики, пояснити, якими вони є, які переваги вони мають, і ми ділимось Список продуктів, що містять пребіотики важливо для вашого щоденного раціону.

Що таке пребіотична їжа?

Концепція, яку пропонує Всесвітня організація з гастроентерології (ВГО) для пребіотичної їжі, полягає в наступному: «Речовина в їжі (переважно некрохмальні полісахариди та олігосахариди, які не засвоюються ферментами людини), яка живить вибрані мікрогрупи -організми, що мешкають у кишечнику і сприяти росту корисних бактерій проти шкідливих ». Іншими словами, пребіотики забезпечують їжу корисних мікроорганізмів, які живуть у кишечнику. Де ця їжа знайдена? Він є частиною клітковини певних продуктів харчування. Як це трапляється Оскільки клітковина не засвоюється для організму, вона служить їжею для мікроорганізмів, коли потрапляє в кишечник. Як це корисно для організму? Коли певні корисні мікроорганізми в кишечнику живляться і розмножуються, вони підтримують рівновагу цього середовища і, отже, імунну систему організму загалом.

Щоб краще зрозуміти роль пребіотичних продуктів, ми вирішимо деякі сумніви щодо мікроорганізмів, що живуть у нашому організмі.

Що таке мікробіота?

Кишечник - це місце, де співіснує багато мікроорганізмів, спільнота настільки густо заселена, що, на думку деяких експертів, її навіть порівнюють з організмами в грунті, під землею та в океанах. Ця спільнота науково відома як мікробіота, яку раніше в наших тілах вважали вечерею і в даний час перебуває під розслідуванням, щоб визначити, чи можна її розглядати як орган метаболізму.

Що таке мікробіом?

Мікробіота живе в мікросистемі Він відомий як мікробіом, який повинен підтримувати баланс між майже 1000 типами бактерій, що живуть у ньому, щоб підтримувати організм загалом здоровим. Для цього завдання потрібні лише два основні елементи: повноцінне харчування та розповсюдження. Щоб досягти першого, мікроорганізмам потрібна їжа на їх вибір (пребіотики) і, по-друге, включення нових мікробів у свою систему (пробіотики).

Цікаво додати, що пребіотики, коли вони природно містяться в певних продуктах харчування (у формі клітковини), також існують на ринку продуктів, збагачених цими сполуками (або пробіотиками та симбіотиками), і є цікавою альтернативою доповненню нашої трапези. представляють. Деякі продукти, збагачені цими сполуками: молочні продукти, печиво, шоколад тощо.

Що робити, якщо мікробіота кишечника виходить з рівноваги?

Якщо цей баланс не спрацює, ваші господарі можуть відчути побічний ефект Дисбіоз. В даний час ми досліджуємо, чи може дисбактеріоз викликати такі розлади, як: Б. хронічні захворювання, астма, ожиріння, стеатогепатит, шлунково-кишкові розлади, жирова печінка, синдром подразненого кишечника, ризик раку товстої кишки, глікемічний дисбаланс або целіакія багато інших зла.

Відмінності між пребіотиками, пробіотиками та симбіотиками

У попередньому розділі ми обговорили визначення пребіотику та згадали інші поняття: пробіотик та сембіотик. Перш ніж ви дізнаєтесь про різницю між цими продуктами, варто перевірити їх значення:

Пробіотики: Мікроорганізми, корисні для здоров'я господаря при введенні у відповідних пропорціях (мікроскопічні організми).
Пребіотики: Інгредієнти, які обробляються вибірково для отримання перетворень, специфічних для здоров’я господаря (їжа для мікроорганізмів).
Симбіотики: Продукти, що містять пробіотики та пребіотики (їх поєднання в одній їжі).

З урахуванням сказаного, давайте порівняємо їх найпомітніші відмінності Серед цих трьох корисних для організму продуктів:

Пробіотики містять корисні мікроорганізми, тоді як пребіотики - це дієта деяких корисних мікроорганізмів.
Хоча пробіотики, як правило, безпечні, не кожен може їх використовувати, оскільки кожен організм має свої особливості.
Пребіотики стимулюють ріст певного класу бактерій у товстій кишці, тоді як пробіотики безпосередньо забезпечують різноманітні мікроорганізми.
Симбіотики є поєднанням двох, щоб запропонувати господареві збалансований, повноцінний і, отже, здоровий продукт.

Для чого застосовуються пребіотики?

Завдяки великим успіхам у вивченні геному людини, останнім часом було отримано багато знань про геном бактерій. Завдяки цим даним ми також можемо краще зрозуміти, як ми можемо підтримувати свій кишечник, а отже, і тіло в цілому здоровим. Як ми вже знаємо, пребіотична їжа стимулює мікробіоти кишечника. Однак яка їх користь для нашого організму? Для чого використовуються продукти з пребіотиками?

Порада: Надмірне споживання антибіотиків може порушити мікробіоти кишечника (флору).

Список з 20 продуктів, що містять пребіотики

Більшість продуктів, що містять пребіотики, містяться в певних овочах та грудному молоці. Роблячи найважливіші пребіотикими можемо зателефонувати:

Інулін
Фруктоолігосахарид (олігофруктоза, олігофруктан або ФОС)
Галактоолігосахариди (ГСН)
Лактулоза
Мальтодекстрин
Стійкий крохмаль

Спеціальної дози для пребіотиків не існує, оскільки індивідуальна переносимість безпосередньо залежить від особистої мікробіоти. Однак для деяких патологій або розладів потрібен рецепт. Тим не менш, давайте перевіримо деякі з найкраща натуральна пребіотична їжа і більш відомі:

Цикорій, артишок і банан: Вони мають у своєму складі інулін.
Бобові та овочі (Соя, солодка картопля, картопля та ін.): Вони містять рафінозу та стахіозу.
Порей, цибуля і часник: Вони складаються з похідних інуліну та фруктоолігосахаридів.
Овес, ячмінь та пшениця (і деякі інші зерна): Вони містять інулін.
спаржа: Він складається з фруктоолігосахаридів.
Інші пребіотичні продукти: Бджолиний мед, мед агави, кульбаба, цибуля-порей, кефір та ін.

Порада: Не всі овочі є пребіотичною їжею.

Тепер, коли ви знаєте, що таке пребіотична їжа, деякі приклади та варіації від пробіотиків, саме час навчитися Рецепти годування мікробіоти та зміцнюємо наше здоров’я кишечника.

Спаржа на пару. Оскільки спаржа входить до списку найкращих природних пребіотиків, її включення в наш раціон радше рекомендується. А щоб скористатися усіма їх властивостями, немає кращого способу з’їсти їх, ніж приготувати на пару.
Артишоки з часником. Артишоки та часник - це пребіотична їжа, тому цей рецепт чудовий.
Сочевиця з овочами. Ще один рецепт, який об’єднує деякі природні пребіотики: бобові та овочі.
Бананове та вівсяне печиво. Якщо овес також є пребіотичною їжею, а банани - це печиво є делікатесом для нашої мікробіоти!

Якщо вам сподобалася стаття Пребіотична їжа - що це таке, переваги та прикладиМи рекомендуємо вам увійти до нашої категорії Харчування та здоров'я.

Ікаса. М. (2013). Мікробіота кишечника у стані здоров’я та хвороб. Гастроентерологічний журнал Мексика, том 78, No 4, 240-248.