Представляємо прикорм - ось як це працює Die Techniker

Коли одного лише грудного молока недостатньо для зростаючої потреби дитини в поживних речовинах та енергії, починається час прикорму та перших каш. Тут ви знайдете поради щодо введення прикорму та рецепти домашніх каш.

Прикорм слід вводити найраніше на початку п’ятого і не пізніше на початку сьомого місяця. Навіть тоді є сенс продовжувати годувати грудьми. При прикормі молочні страви поступово замінюються кашею.

Готуючи каші, ви можете продовжувати по-різному:

Завжди вибирайте різні види фруктів та овочів.
Для зернових продуктів варіюйте овочеву, картопляну та м’ясну каші.
Крім того, час від часу готуйте замість м’яса рибу з високим вмістом жиру.
Рекомендації також стосуються дітей з підвищеним ризиком алергії. Тому що: уникання певних продуктів або їх імпорт пізніше не захищає від алергії!

Каша - готуйте її самостійно або купуйте готову?

Ви можете самостійно приготувати прикорм для немовлят або придбати готовий - обидва мають переваги.

Якщо кашу готують самі, батьки приймають рішення щодо використовуваних інгредієнтів, а також можуть запропонувати своїй дитині більшу різноманітність смаків. Можна обійтися без солі і цукру. Ви завжди повинні готувати каші свіжими. Однак ви можете заморозити більшу кількість порцій. До речі: нижче ви знайдете рецепти прикорму.

Готова продукція, навпаки, економить роботу та час і відповідає суворим законодавчим вимогам. Слід віддати перевагу продуктам з інгредієнтами, які відповідають рекомендаціям рецептів Науково-дослідного інституту харчування дітей. Додавання солі або ароматизаторів або сильний солодкий смак небажані.

Наступні поради допоможуть при купівлі окулярів:

Зверніть увагу на якомога менше харчових інгредієнтів (згідно з рецептами для самостійного приготування).
Уникайте цукру та інших підсолоджувачів, коли це можливо.
Сіль і ароматизатори також зайві.
М’ясо повинно знаходитися в банку з кашею п’ять разів на тиждень, оскільки вміст м’яса в промислових продуктах зазвичай низький.

Молоко та молочні продукти у прикормі

У перший рік життя коров’яче молоко слід давати лише в невеликих кількостях (для приготування молочної та зернової каші відповідає 200 мл). Як напій ви повинні пропонувати його лише до кінця першого року життя і лише з хлібною їжею з чашки. Щоб уникнути ризику для здоров’я, не слід вживати сире або переважне молоко.

Рецепти дитячих каш

Овочева, картопляна та м’ясна каші

З прикормом ви поступово та обережно вводите нові продукти. Таким чином дитина може поступово звикати. Почніть з овочевого, картопляного та м’ясного пюре.

Спочатку нагодуйте чистою овочевою кашею, наприклад, виготовленою з моркви. Ваша дитина навчиться їсти з ложки.

Якщо перші труднощі подолані приблизно через тиждень, нагодуйте овочеву та картопляну кашку, до якої ви додасте трохи жиру.

Через тиждень можна переходити до цілого овочевого, картопляного та м’ясного пюре. Ця каша є хорошим джерелом заліза, цинку, поліненасичених жирних кислот і вітамінів.

Інгредієнти та приготування

Зварити нежирну свинину або птицю в невеликій кількості води до м’якості, нарізати невеликими шматочками і пюрировать.

Промити багаті на поживні речовини легкозасвоювані овочі, такі як морква, кріп, кольрабі, кабачки, цвітна капуста, брокколі, шпинат або пастернак, нарізати невеликими шматочками і пропарити їх разом з картоплею в невеликій кількості води або в бульйоні раніше звареного м’яса.

Очистіть і наріжте картоплю, пасеруйте з овочами, додайте пюре і доведіть до кипіння.

Додайте фруктовий сік, багатий вітаміном С, і знову пюре. Перемішайте 8-10 грам ріпакової олії.

Комерційні продукти пропонуються у вигляді так званих "дитячих меню" по 190 грам або "молодших меню" по 220 грамів. Меню для дітей тонко пюре і підходить з п’ятого місяця. Меню для молодших людей має більш грубу консистенцію і підходить з восьмого місяця. Замість картоплі меню часто містить рис та макарони.

Незбиране молоко та крупи з каш

Цільномолочна і злакова каша складається лише з трьох різних продуктів: молока, круп і трохи фруктів.

Для фруктів і злаків достатньо одного сорту. Ароматичні добавки, такі як цукор, ароматизатори та горіхи, зайві. Каша з цільного молока та злаків покращує надходження важливих мінералів, особливо кальцію та цинку, та забезпечує важливі вітаміни групи В.

Інгредієнти та приготування

Незбиране молоко 3,5 відсотка с

Доведіть до кипіння цільнозернові злакові пластівці, наприклад вівсяні пластівці або манну крупу. Остигаючи, крупа набрякає, а текстура стає кашоподібною.

Перемішайте фруктовий сік або фруктове пюре. Плоди повинні бути багаті на вітамін С.

Комерційні продукти можна знайти у вигляді готових страв у банках, наприклад, під назвами "молочна каша", "вечірня" або "на добраніч". Порошок молочної каші містить молоко або його компоненти у висушеному вигляді. Порошок змішується лише з водою.

Зернові та фруктові пюре

Зернова і фруктова каші також складаються лише з декількох інгредієнтів. Він доповнює профілі поживних речовин двох інших каш та молочного шроту, що залишився.

Ця каша не містить молочних продуктів, а це означає, що вона має низький вміст білка і тому сумісна з двома іншими додатковими стравами, багатими білком. Це також допомагає скористатися залізом, яке воно містить.

Інгредієнти та приготування

Суцільнозернові пластівці, наприклад вівсяні пластівці або манна крупа, с

Додайте фруктове пюре/сік з фруктів, багатих вітаміном С і

Комерційна зерново-фруктова м'якоть пропонується, наприклад, під назвами "цільнозернова м'якоть плодів" або як "сухар" або "бісквітна" м'якоть. Нещодавно, з офіційних юридичних причин ЄС, цей широкий тип був оголошений як перекус між прийомами їжі. Однак у плані харчування крупи та фруктові каші відповідають повноцінному харчуванню.

Вегетаріанські меню

Можлива вегетаріанська дієта на першому році життя, при якій уникають м’яса. Однак для цього потрібні спеціальні знання щодо вибору їжі.

Перш за все, слід забезпечити належне постачання заліза. Найкраще доступне залізо з м’яса. М'ясо також допомагає скористатися залізом, що міститься в рослинних продуктах харчування.

Якщо ви хочете уникати м’яса, слід давати дитині комбінацію багатих залізом злаків та овочів або соків, багатих вітаміном С. Багаті залізом злаки - це, наприклад, вівсянка, прикладами овочів, багатих вітаміном С, є цвітна капуста та брокколі. Сік повинен містити близько 40 міліграмів вітаміну С на 100 міліграмів.

Інгредієнти та приготування

Промити багаті на поживні речовини легкозасвоювані овочі, такі як цвітна капуста, брокколі, кріп, морква, кольрабі, кабачки, шпинат або пастернак, нарізати невеликими шматочками і пасерувати разом з картоплею в невеликій кількості води.

Очистіть і подрібніть картоплю і соте з овочами.