Преміум-їжа, цінна ніша та сміливий роздрібний торговець Revista Progresiv
Торік у цей час двоє канадців, що люблять домашніх тварин, запустили, що могло б бути однією з найбільш інноваційних роздрібних концепцій 2016 року: їжа для домашніх тварин - продукти, послуги та простір - премія. Ставка на те, що власники собак та котів готові виділяти подібні суми до свого бюджету для власних сімей, дала свої результати, і Tom & Sawyer вже працює над планом розширення, навіть за кордоном.
ФЕНОМЕН. Згідно з дослідженням GfK 2016 року, явище гуманізації домашніх тварин тісно пов'язане з "зрілістю" покоління тисячоліть, які, наприклад, у Сполучених Штатах вже представляють групу з найбільшою кількістю власників домашніх тварин. Те саме дослідження показує, що в цьому новому суспільстві, де домогосподарства складаються з одного дня, ми повинні насправді думати, що насправді 50% тих, хто живе поодинці, також мають домашнього улюбленця. І це без урахування сімей без дітей. Тому не дивно, що 6 із 10 власників домашніх тварин розглядають цих членів сім’ї, що робить цілком природним, що тенденції проявляються на рівні споживачів та на ринку продуктів харчування для тварин, таких як простежуваність, інгредієнти. вживаний або свіжість. Є ринки, на яких ніхто не здивується, якщо вони підуть з вихованцем до дієтолога, і що на його столах виплачується подібна сума за власне харчування. Звідси і з’явилася ця ніша преміальних кормів для тварин - сегмент, який може за кілька років коштувати мільярди доларів.
Сойєр виходить на сцену. З огляду на це подружжя Пітер Закаров та Крістін Метьюз - засновники концепції Tom & Sawyer, зоомагазину в Торонто (Канада), які мали намір запропонувати власникам домашніх тварин унікальний досвід: можливість побачити, як вони готуються їх харчування. Насправді, щоб зберегти точність того, що сталося, слід сказати, що бізнес-ідею їм дав їх вихованець, собака йоркширського тер’єра на ім’я Сойєр, яка вперто відмовлялася їсти комерційну їжу. Пітер почав готувати їжу вдома, і незабаром, шукаючи альтернативи, він зрозумів, що є інші власники домашніх тварин, які стикаються з подібною проблемою. Звідси до виявлення ділових можливостей був лише один крок.
Двоє підприємців взяли участь у проекті ветеринарів, дієтологів, дослідників продуктів харчування та кухарів, а через рік, у травні 2016 року, флагманський магазин відкрився в районі Леслівіля в Торонто, який славиться великою громадою власників тварин. Обіцянка бренду? Що всі інгредієнти, що використовуються в їх продуктах, мають найвищу якість, ретельно збалансовані з поживної точки зору і можуть однаково добре використовуватися для споживання людиною. Незабаром після свого відкриття компанія Tom & Sawyer була внесена до списку однієї з найбільш інноваційних концепцій роздрібної торгівлі в Північній Америці, що з’явилося у звіті Euromonitor, який розповідає про найгеніальніші "знахідки" у світовій роздрібній торгівлі.
Для лояльних клієнтів Tom & Sawyer також пропонує можливість щомісячної передплати з доставкою додому через веб-сайт, доставку здійснює фахівець та його собака. На сайті також є повний путівник по годуванню вихованця, а також складний комп’ютер, за допомогою якого власники можуть дізнатися кількість калорій, пов’язаних із рекомендованою добовою дозою. Наприклад, для собаки вагою 8 кг щоденна їжа коштуватиме від 8 до 11 доларів за систему передплати.
ПІСЛЯ ПІДТВЕРДЖЕННЯ РОЗШИРЕННЯ СЛЕДУЄ. На додаток до зацікавленості преси, успіх Tom & Sawyer підтвердив також інтерес у всьому світі, магазин вже мав запити на доставку в Азії та Європі. Це також причина, чому власники хочуть відкрити найближчим часом ще 20 одиниць, як у Канаді, так і в деяких ключових місцях у Сполучених Штатах Америки. А тим, хто стверджує, що магазину-ресторану з кормами для домашніх тварин занадто багато, Матвіс - один із засновників - каже, що не хвилюється і не втрачає часу на відповіді на них. "Коли хтось робить щось нове і цікаве, завжди будуть суперечки, які породжують неіснуючі проблеми. Ви пам’ятаєте, коли на початку Інтернету люди говорили, що таке щось божевільне? », - каже підприємець, який закликає всіх незалежних власників магазинів диференціювати і наважуватися мислити стильно.