Прес-реліз Їсти тварин стає юридичним обов’язком (
Вегетаріанці [1] захищають свою свободу переконань
Щойно опублікований указ, який встановлює правила складання їжі обов’язковою в усіх державних та приватних школах. Ці правила вимагають, щоб шість мільйонів дітей шкільного віку вживали м’ясо, рибу, молочні продукти та яйця.
Подібні укази готуються майже до всіх колективних організацій харчування у Франції - від дитячого садка до закладів для людей похилого віку, включаючи університетські ресторани, лікарні та в'язниці.
Ось як французьке законодавство під охороною заходів охорони здоров’я забороняє конкретне вираження засудження.
Громадяни вегетаріанців мобілізуються для захисту свого права на вибір їжі.
Гарні новини ? Не для вегетаріанців !
Декрет та наказ, опубліковані в Офіційному віснику від 2 жовтня [2], вимагають, щоб шкільні їдальні дотримувались набору стандартів, які мають гарантувати збалансованість харчування. Кожен прийом їжі повинен містити "білкову страву", білки якої мають виключно тваринне походження (м'ясо, риба, яйця або сир), за незнання існування рясних джерел рослинних білків, а також молочного продукту, який повинен представляють єдиний спосіб забезпечити потреби в кальції, невідомо про існування рослинних та мінеральних альтернатив. Вказується обов’язкова мінімальна частота деяких видів м’яса (яловичини, телятини, баранини або м’ясних субпродуктів) та риби.
Тому тепер звичайним користувачам їдалень буде неможливо бути вегетаріанцями, тобто бути щодня. Що стосується веганства, це неможливо навіть за один прийом їжі.
Дитина-вегетаріанка, якій все ж вдається залишити м’ясо на краю тарілки, буде змушена вживати дефіцитні страви; жодна збалансована альтернатива не пропонується.
Напад на свободу переконань
У всьому світі існує багато людей, які твердо вірять, що споживання тварин та їх сільськогосподарських продуктів не є законним. Вегетаріанство та веганство є основним конкретним виразом цього переконання.
Урядовий указ порушує основні свободи особистості, обмежуючи вільне здійснення особистих переконань, проголошене ООН:
Кожна людина має право на свободу думки, совісті та релігії. Це право передбачає свободу сповідувати релігію чи будь-які переконання за власним вибором, а також свободу виявляти свою релігію чи переконання як окремо, так і спільно, як публічно, так і приватно, через поклоніння та “виконання обрядів, практик та викладання [3] .
Поводження з тваринами є предметом дедалі більших дискусій у Франції, про що свідчить публікація кількох останніх книг, що ставлять під сумнів, або навпаки, захищаючи законність споживання м’яса [4] .
Прагнення уряду нав'язати в цьому контексті власні ідеологічні та економічні рішення відкрито визнається:
Міністр сільського господарства Бруно Ле Майр оголосив про створення національної продовольчої програми, яка також має на меті приборкати вплив певних виступів, таких як екс-"Бітл" Пола Маккартні, який закликав у грудні на полях саміту в Копенгагені, на щотижневий день без м’яса для боротьби з глобальним потеплінням. Цей заклик викликав протест серед селекціонерів. [5] .
Прагнення до інституційної брехні з питань харчування
Протягом декількох років, зокрема, завдяки послідовним виданням Національного плану харчування у сфері охорони здоров’я (PNNS) та його публічного обличчя mangerbouger.fr, державні органи ганьбили вегетаріанство та веганство.
Навпаки, багатьма медичними та медичними органами у всьому світі визнано, що можна жити і добре, не вживаючи м’яса та продуктів тваринного походження. Наприклад:
Позиція Американської дієтологічної асоціації полягає в тому, що добре розроблені вегетаріанські дієти (включаючи веганські) дієти є здоровими, адекватними для поживних речовин і можуть бути корисними для профілактики та лікування деяких захворювань. Добре розроблені вегетаріанські дієти підходять для будь-якого віку, включаючи вагітність, лактацію, дитинство, дитинство та юність, а також для спортсменів [6] .
Дискусія щодо законності експлуатації тварин має філософський, етичний та політичний характер і повинна мати можливість продовжуватись. Неприйнятно, що французька держава під виглядом заходів охорони здоров'я, заснованих на харчовій неправді, хоче заборонити цю дискусію, оголосивши поза законом конкретне вираження засудження.
Вегетаріанці мобілізуються
Вегетаріанські колективи та асоціації організовуються по всій Франції, щоб висловити своє обурення цим указом, насторожити громадську думку та оскаржити харчові вимоги державних органів влади.
Вони закликають усіх людей та організації, які займаються захистом свободи переконань, незалежно від їх власної позиції щодо експлуатації тварин, додати свій голос до цих акцій протесту.
Громадянська ініціатива за права вегетаріанців вже зв’язалася з ООН у травні минулого року, щоб повідомити про конкретні епізоди дискримінації вегетаріанців у Франції [7]. Якщо указ не буде відкликано, ICDV оголошує нову скаргу на Францію за порушення свободи переконань.
ACTA (Бордо), Aquitaine Décroissance, ALARM (Марсель), Animal Amnistie (Тулуза), Animal Libre (Albi), Animalsace, Animavie, Les Animaux de Maurice, APSARES, Асоціація більш людяного чоловіка, Асоціація Végé tarienne de France, Avis (Тулуза), CABle (Безансон), CLEDA (Париж), CLAM (Монпельє), Колективний Діос за рівність (Die), Конвенція про життя і природу, Гідність тварин (Ліон), Права тварин, Фонд Брижит Бардо, ICDV, L214, One Voice, Nea (Rennes), Respect Animal (Lyon), Rêv'Animal, Revégez-vous (Rennes), Vegan society, Vegetarians Magazine, Veggie Pride, VegFest, VG56 (Morbihan), Viants (Sedan)
Примітки
[1] До вегетаріанців належать вегани та вегани. Прості вегетаріанці не їдять м’яса: ні м’яса, ні риби. Вегани відмовляються від усіх харчових продуктів тваринного походження, що включає яйця та молочні продукти. Вегани відмовляються використовувати продукти тваринного походження також в інших районах, окрім їжі: тому вони не носять шкіру чи хутро, не використовують промислові товари, випробувані на тваринах тощо.
[2] Указ № 2011-1227 від 30 вересня 2011 року та указ від 30 вересня 2011 року (пор. Http://tinyurl.com/DecretCantines). Ці тексти випливають із Закону № 2010-874 від 27 липня 2010 року, відомого як "Закон про модернізацію сільського господарства та рибальства", який передбачає, що: " Адміністратори, державні та приватні, підприємств шкільного та університетського харчування, а також підприємств громадського харчування закладів для дітей до шести років, закладів охорони здоров'я, соціальних та медико-соціальних закладів та установ виконання покарань зобов'язані дотримуватися правил, визначених указом, що стосуються до харчової якості страв, які вони пропонують . "
[3] Декларація про ліквідацію всіх форм нетерпимості та дискримінації на основі релігії чи вірування, проголошена Генеральною Асамблеєю ООН 25 листопада 1981 р. (Http://www2.ohchr.org/english/law/religija. htm), ст. 1.1.
[4] Зокрема Джонатан Сафран Фоер, Чи слід їсти тварин? (Під ред. De l'olivier, січень 2011 р.); Марсела Якуб, Сповіді м'ясоїда - Чому я більше не хижак (Фаярд, березень 2011 р.); Домінік Лестель, Apologie du mesojed (Фаярд, квітень 2011).