Суп з коралової сочевиці з кмином

Вегетаріанські закуски

На даний момент я маю пристрасть до супи змішування бобових та овочів. Нещодавно я запропонував вам суп зі шпинату з нутом і сьогодні пропоную вам кораловий суп з сочевиці з помідорами та кмином. Це справді дуже смачно.

Вам потрібно для 4/6 осіб:

200 г лінзи коралові
1 коробка помідори очищені консервовані (400 мл)
2 цибулини
1 столова ложка кмин в порошку
1 чайна ложка насіння коріандр
1 літр курячого або овочевого бульйону (домашнього або відновленого з кубиками)
3 столові ложки оливкової олії

Цибулю почистити і нарізати невеликими кубиками. Налийте оливкову олію в запіканку. Коли масло почне нагріватися, тушкуйте в ньому нарізану кубиками цибулю протягом 5/6 хвилин, поки вони не стануть напівпрозорими. Потім додайте очищені помідори (і їх сік), сочевицю, кмин і насіння коріандру і закінчіть, вливши курячий бульйон.

Доведіть до кипіння, накрийте кришкою наполовину і кип’ятіть м’яко 30 хвилин.

Змішайте в блендері і подавайте до столу.

Крем з червоної сочевиці

Якщо вам подобається, ви можете прикрасити свій суп гілочками свіжого коріандру або томатного порошку.
Якщо ви любите більш рідкий суп, додайте 1,25 літра пташиного бульйону замість 1 літра.

Я щойно зробив рецепт і тому виявив цю червону сочевицю. ТОП світіння гарантоване. Дякую.

Щоб зберегти їх досить рожевий колір, я трохи обдурюю, кладу 1 ложку порошкоподібного граната, він темно-червоний, або ахіот, натуральний барвник, на рослинній основі, ми можемо покласти його в олію від птиці, виходить приємний червоний. Паприка також чудово працює, але вона гостріша. Вапняний порошок або цедра каффір надає чудовий смак, але вам потрібна лише невелика цедра або ножичний порошок, він дуже ароматний.

Дякуємо за обмін досвідом

Тестували сьогодні ввечері з кремами. Ми бенкетували.

Одразу отримав, відразу зробив. У нас був вибух! дякую за цей рецепт, що я впевнена, що буду робити це ще раз 🙂

Здравствуйте,
Я зробила рецепт вчора ввечері. Який захват! Насіння коріандру - справжній плюс.
Часто я готую такі рецепти з чилі та рисом. Це добре, але, зрештою, може бути і менш смачним ... Тож, дякую за цю швидку та ефективну ідею !

Дякую Енн Софі

Справжнє задоволення, я перевірив ваш рецепт сьогодні ввечері, додавши чуїлу легкого крему, у нас вибух. Дякую за цей рецепт !

Приємна Селін, я рада, що вона тобі сподобалась 🙂

Захоплення, випробуване сьогодні ввечері! Але без коріандру, бо в мене його не було ... ми чудово провели час, незважаючи ні на що 🙂 Дякую Енн 🙂

Дякуємо за відгук Bea 🙂

Щиро дякую за цей смачний рецепт. Я зробив це для своєї вегетаріанської подруги, яка страждає алергією на глютен.

Я рада, що вам сподобалось

Зроблено та скуштовано, чистий захват, дякую 🙂

Випробувано сьогодні і схвалено 😉 у нас вибух!

Ну, я готував рецепт, ретельно дотримуючись його, і це було велике безладдя під час їжі. З чого почати: злегка кислий смак помідора, який його виграє, насіння коріандру, не розчавлене блендером, пастоподібна консистенція? Я сміливо допила тарілку, бо саме я готувала їжу, але чоловік і дочка все викинули !

Я явно здивований. Цей рецепт - один з моїх улюблених супів. Я не розумію, що насіння коріандру не подрібнюються. Після закінчення часу варіння вони чітко розм’якшуються і перемішуються, не турбуючись. Що стосується смаку кислих помідорів. Що ви використовували для помідорів? Іншим рецепт сподобався, тому, зізнаюся, я не розумію. Вибачте.

Насправді насіння коріандру не були м’якими, вони просто відокремлювались, як очищені від супу. Я думаю, що попередньо подрібнити їх у ступці простіше. Що стосується помідорів, то це була банка помідорів, куплена в супермаркеті, яка вже використовувалася в інших рецептах. Не хвилюйтеся, не шкодуйте, це м. не надзвичайне і трапиться зі мною знову! Я просто хотів дати ще один відгук, оскільки я прочитав усі відгуки, і оскільки всі вони були позитивними, я їхав впевнено за супом. Дякую, що знайшли час відповісти. .

Вас вітає Фаб'єн; Але ей, мені не подобається, коли це не працює 😉 Я завжди кажу собі, що мені важко щось пояснити. До швидкої зустрічі тоді 🙂

Я поклав кмин в порошку: чайна ложка ... для помідорів свіжий помідор, нарізаний на шматочки, також працює, і трохи більше, щоб картопля стала більш гладкою

дякую за ваш спільний доступ

Ваш коментар змушує мене мріяти, чи можна було б вам повідомити нам ім’я цього божественного постачальника? З повагою,
Амандіна

Доброго вечора,
Я теж, ваш коментар змушує мене мріяти! Після деяких невдалих покупок я спробую вашого постачальника, якби ви дали нам їх ім’я.
Спасибі заздалегідь. З повагою.
Сесіль

чудово, але що це за провайдер в Інтернеті?
сердечно,

Привіт, на якому сайті ви купуєте свої спеції ?

Здравствуйте,
Переглядаючи коментарі до рецепту коралової сочевиці, я бачу ваше повідомлення, яке є трохи датованим (2016 р.) Стосовно сайту спецій, не могли б ви повідомити мене. ?

Доброго вечора! Мені трохи соромно, я регулярно відвідую ваш сайт місяцями і насолоджуюсь багатьма рецептами! Цей дуже гарний, я просто не можу втриматися, щоб не додати трохи кокосового молока ... так добре! не кажучи вже про філе міньйон з беконом, лимонний пиріг, морські гребінці з апельсином і цибулею-пореєм, трохи смаженої курки, салати (диня, авокадо, моцарела/кавунова фета ...), коротше, дякую за всі ці рецепти, якими нас пригощають ! Енн

Тож дякую Енн, що цього разу не поспішала 🙂 Це дуже приємно 🙂

Абсолютно смачно! Всім сподобалася витонченість ароматів ... Я зробив менш густе велюте. Однак наступного разу я виділю насіння коріандру ... mouarffff