Презентація агрусу, виробництво, споживання - Інтерфел - Свіжі фрукти та овочі
Освіжаюча ягода ковток соку, червона смородина дражнить ваші смакові рецептори. Візьміть дуже червоний пучок, відкусіть зерна і залиште їх пікантний смак вибухнути в роті! Цей фрукт ідеально підходить для аперитивів та літніх десертів додати також його вітамінну нотку до ваших маленьких страв. Тож сприйміть чудову харчову цінність червоної смородини як привід порадувати себе !
- Агрус найчастіше є красивий яскраво-червоний але вона може також бути білим. Його плоть є м’який, соковитий і злегка кислий.
- Червона смородина - оригінальний партнер для ваших кулінарних бажань. Тож наважтесь на творчість і надіньте фартух !
- Не бійтеся його гострого смаку і насолоджуйтесь вмістом вітамінів і клітковини, тим більше, що маленька червона ягода помірно солодка.
- Є агрус з червня по вересень.
- Існує п’ятдесят сортів смородини. Від кармін-червоного до білого, через фіолетовий або жовтий, смородина пропонує a фарандола кольорів.
Виробництво (для свіжих, без переробки)
- Франція: 531 т [1]
- Європа: 53 333тонн [2]
Польща, Данія та Угорщина - 3 основні країни-виробники агрусу в Європі. Франція займає 7 місце.
[1] Французьке виробництво свіжого в тоннах: джерело Agreste - SAA, в середньому 2015-2017
[2] Європейське виробництво в тоннах: джерело Євростат, середнє за 2014-16 роки
[3] Kantar Worldpanel - Середній показник 2012-2014
[4] Покупки домогосподарств (придбані кількості в середньому на домогосподарство (KILOS)): джерело Kantar Worldpanel, в середньому 2015-17