Презентація книги The Nutrition Compass - Mama Mude - мій шлях до кращого здоров’я та добробуту
Багато років я шукав правильне харчування (харчовий компас) для себе. За цей час я прочитав нескінченну кількість книг і веб-сайтів і випробував різні речі. Часто я сумнівався у собі та своєму типі дієти, знову відкидав це і пробував нові речі, аби через деякий час посваритися з цим.
Багато підходів спочатку звучать логічно, і все ж існують протилежні харчові "правила" - залежно від того, якого "гуру" ви зараз дотримуєтесь. У якийсь момент мені це набридло і закінчило навчання з практики профілактики. Тут я зміг класифікуватися набагато краще і продовжувати свій шлях. Незважаючи ні на що, мої останні сумніви щодо правильної дієти ще не були розвіяні, і я постійно запитував себе, чому існує так багато нібито успішних концепцій харчування, які далекі від загальних рекомендацій DGE.
презентація книги
Зараз я нарешті знайшов справді чудову книгу Баса Каста "Харчовий компас". Автор зіткнувся з тією ж дилемою, що і я, і, безперечно, багато інших людей, які шукають альтернативи харчуванню. На мою думку, він тоді добре підійшов до цього питання, переглянувши різні тези та підходи, що базуються на існуючих наукових дослідженнях, відносно безрезервно і, таким чином, виробивши ключовий момент здорового харчування.
Добре пояснюється, чому, наприклад, низький вміст вуглеводів чудово підходить для одних, а не дуже для інших. Чому достатня кількість білка в дієті є важливим, але велике споживання тваринних білків (м’яса та ковбас), як правило, шкідливо для здоров’я. Які переваги та недоліки виникають внаслідок різних форм харчування та що в кінцевому підсумку є найбільш здоровим, незважаючи на всі індивідуальні відмінності в ідеальному харчуванні.
Чи це останнє слово в мудрості, я не знаю, і, звичайно, є щось більше на тему здорового харчування, але я дійсно можу рекомендувати книгу кожному, хто займається темою здорового харчування, щоб запобігти цивілізаційним захворюванням та здоровому старінню! Навіть ті, хто хоче стійко зменшити свою вагу, знайдуть у цій книзі багато цінних порад. Це хороший вступ до теми, і кожен може піти своїм шляхом. На щастя, здорове харчування дуже індивідуальне і по-різному можливе і необхідне.
Прочитавши його, я не буду сильно змінювати свій раціон, просто дотримуйтесь його трохи послідовніше, бо це приблизно той шлях, яким я вже пішов.
Я не хочу замовчувати короткий зміст того, що рекомендується кожному, і коротко перераховувати його своїми словами. Ви можете прочитати всі зв’язки, що ведуть до цих висновків, у згаданій книзі.
Найголовніша порада
- Їжте необроблену їжу! Готуй сам! (подібно до мого опису цільних продуктів, багатих життєво важливими речовинами)
- Їжте більше овочів, ніж тварин! (Або, як рекомендував доктор Штехер: станьте принаймні 3/4 вегетаріанцем)
- Їжте рибу, а не м’ясо. Якщо м’ясо походить від здорових тварин, а не як ковбаса.
- Для молочних продуктів частіше використовують ферментовані продукти.
- Зведіть цукор до мінімуму
- Уникайте трансжирів
- не боїться (здорових) жирів. Особливо рекомендуються мононенасичені та поліненасичені жири. Омега-3 жирні кислоти - це ЗДОРОВІ жири переважно! (наприклад, у лляній олії, жирній рибі, волоських горіхах)
- Низький вміст вуглеводів може бути особливо корисним, якщо у вас надмірна вага. (Я думаю, що низький вміст вуглеводів ідеально підходить, особливо ввечері)
- Включіть білок в достатній кількості в меню, як бобові, горіхи, риба, насіння, йогурт або кварк.
- “Їсти часовий інтервал” допомагає залишатися струнким (періодичне голодування протягом ночі - також дуже корисно для кишечника)
- Жодних вітамінних таблеток - крім кількох 🙂 - харчові добавки можуть бути необхідними та корисними в окремих випадках, але не в принципі лійки - краще харчуватися правильно та здорово.
- Насолоджуйтесь їжею ! (Так, ви також можете здорово бенкетувати і насолоджуватися їжею! 😉)
Як бачите, здорове харчування - це не все нове або ракетна наука, і я завжди повідомляв про частини такого здорового харчування. Я обов’язково візьму те чи інше із резюме в майбутньому і напишу про це статтю. Якщо ви не хочете чекати цього «печворку» від мене, ви можете прочитати цю книгу. Навіть якщо тут є погані відгуки, як майже скрізь, я знайшов книгу, яку варто прочитати і зрозумілою.