Презентація томатів, виробництво, споживання - Інтерфел - Свіжі фрукти та овочі

презентація

Помідори протягом року фарбують наші прилавки на ринку та наші тарілки. Дуже легко споживати, воно піддається нескінченності препаратів. Дуже багате на харчування, воно має справжнє активи добробуту. Всі його якості роблять його овочем найбільш споживаних у Франції.

  • Помідор прибув до Франції в XVIeстоліття після його відкриття в Південній Америці. Спочатку він використовувався як декоративний елемент у садах.
  • Ми знаходимо тисячі сортів помідорів у світі. Їх відрізняє їх форма, колір, текстура та смак. У Франції найбільше споживають круглі помідори, помідори черрі та подовжені.
  • Помідори, низькокалорійні, забезпечують безліч поживних речовин: вітаміни (C та E зокрема) та мінерали (магній і калій).
  • На кухні його дуже просто приготувати і використовується у великій кількості як у сирому, так і у вареному вигляді. Він навіть доступний для десерту !
  • Якщо його їсти як овоч (тому його зазвичай вважають таким), то помідором є ботанічно фрукт.
  • Помідор є доступний цілий рік.

Виробництво

  • Франція:549777 тонн [1]

- Прованс-Альпи-Лазурний берег: 21%

- Плати де Луара: 15%

  • В Європі: 17 145 333тонн [2]

Іспанія є провідним європейським виробником томатів, далі йдуть Нідерланди, а потім Італія.
Франція займає 5 місце .

Споживання

Помідор - це перший овоч споживається французами в обсязі [3] трохи більше 13,9 кг на домогосподарство на рік (за даними INSEE, домогосподарство становить 2,3 людини).

[1] Французьке виробництво свіжого в тоннах: джерело Agreste - SAA, в середньому 2015-2017
[2] Європейське виробництво в тоннах: джерело Євростат, середнє за 2014-16 роки
[3] Kantar Worldpanel - Середній показник 2012-2014
[4] Покупки домогосподарств (придбані кількості в середньому на домогосподарство (KILOS)): джерело Kantar Worldpanel, в середньому 2015-17