Приборкана саркопенія при повноцінному харчуванні - MedMix

Саркопенія є серйозною загрозою для здоров’я, але, використовуючи правильні поживні речовини, ви можете уповільнити прогресування м’язової втрати.

Коли люди стають фізично слабшими протягом життя, це часто вважається нешкідливим симптомом старості. Однак 50 мільйонів людей у всьому світі страждають від вікової витрати м’язів, так званої саркопенії, через яку вони ризикують впасти або не впоратися з повсякденним життям самостійно. За даними Європейської робочої групи з питань саркопенії для літніх людей, ця кількість може зрости до понад 200 мільйонів людей у всьому світі протягом наступних 40 років. "Саркопенія є серйозною проблемою для здоров'я", - говорить Томмі Седерхольм, професор клінічного харчування Університету Уппсали у Швеції. "Найбільша проблема - це відсутність уваги навіть серед фахівців", - пояснює геріатр. «Ви можете сповільнити прогресування м’язового виснаження!» Міжнародно визнаний фахівець з питань харчування людей похилого віку пояснить у ключовій лекції на щорічному конгресі Німецького товариства геріатрії у Франкфурті, як поживні речовини впливають на втрату м’язів та які підходи до медикаментозної терапії вже передбачувані є. На симпозіумі він також доповість про прогрес, досягнутий у розробці єдиного у всьому світі визначення дефіциту харчування.

"Ми говоримо про саркопенію, коли зменшується і м'язова маса, і м'язова функція", - говорить Седерхольм. Окрім відсутності фізичних вправ та хронічних захворювань, дієта також може прискорити втрату сил. Люди похилого віку витрачають менше енергії, тому їдять менше, ніж тоді, коли були молодшими. Більшість людей просто зменшують загальну кількість їжі. "Однак у літньому віці організм менш здатний переробляти білки", - пояснює Седерхольм. "Ось чому люди похилого віку насправді повинні споживати більше білка, щоб обмежити розпад м'язів".

Незамінні амінокислоти допомагають проти втрати м’язів, інші поживні речовини досліджуються

В останні роки клінічна дієтологія вивчила, зокрема, які амінокислоти, тобто будівельні блоки білків, можуть бути корисними при стримуванні саркопенії. "Основна увага приділяється незамінним амінокислотам, які людина може поглинати лише через їжу", - говорить Седерхольм. «Сьогодні ми знаємо, що деякі з них важливіші для нарощування м’язів, ніж інші». В даний час також проводяться дослідження впливу вітаміну D. "Деякі дослідження показують, що це важливо для функціонування м'язів", - пояснює дієтолог. "Але для цього нам потрібно більше даних". Він також вважає захоплюючим дослідження впливу незамінних жирних кислот.

У своїй лекції Седерхольм також дасть короткий огляд зусиль фармацевтичних компаній, які зараз працюють над препаратами для боротьби з витратою м’язів. "Ряд компаній застосовують захоплюючі підходи", - підтверджує він. "Але мені важливо сказати, що лікарі та пацієнти вже сьогодні можуть щось зробити щодо саркопенії".

Силові тренування та оптимізоване харчування

"Основою лікування є цілеспрямовані силові тренування, особливо для найбільших м'язів тіла", - підкреслює Седерхольм. "Другий стовп - це зміна дієти." Люди старшого віку повинні зменшити споживання вуглеводів і жирів і збільшити частку білка у своєму раціоні, за словами експерта. “Білок повинен отримувати не тільки м’ясо. Риба та бобові також є цінним джерелом білка. Різноманітність має значення. ”Лікарі повинні були б консультувати пацієнтів щодо цієї зміни.

На майбутнє Седерхольм сподівається, що проти саркопенії будуть боротися превентивно, перш ніж людина зазнає обмежень. «Ми повинні поширити знання з геріатрії на ту частину населення, яка наближається до старості». Він також сподівається, що дослідження харчових продуктів призведе до подальших підходів до лікування. "Передбачається, що будуть добре збалансовані поживні препарати, які матимуть ефект нарощування м'язів".

Незабаром буде прийнято міжнародне визначення недоїдання

Глобальна ініціатива лідерства з питань недоїдання, про яку Томмі Седерхольм доповість на щорічному конгресі DGG, також стосується прогресу клінічних досліджень харчування. У цій ініціативі спеціалізовані товариства з клінічної харчової науки з Європи, Азії, Латинської Америки та США намагаються знайти спільне визначення недоїдання. "Наразі було мало консенсусу щодо того, кого вважають недоїдаючим, і які скринінгові засоби слід використовувати для виявлення пацієнтів із високим ризиком", - пояснює Седерхольм. «Однак консенсус важливий при розробці нових методів лікування. Для цього ми повинні бути впевнені, що всі дослідники говорять про одну і ту ж хворобу ». Седерхольм пояснить останній стан обговорень на конгресі. “Ми вже близько до кінця. Нам слід було досягти консенсусу протягом наступних шести місяців ".

Про особу: Професор Томмі Седерхольм очолює кафедру клінічних досліджень харчування та обміну речовин на факультеті охорони здоров’я та сестринських наук Університету Упсали у Швеції. Після підготовки спеціаліста-інтерніста він докторував у Стокгольмському інституті Каролінської щодо недоїдання хронічно хворих. З 2002 року він також є спеціалістом з геріатрії. У 2005 році він обійняв кафедру клінічної дієтології в Упсалі, де він також працює консультантом кафедри геріатричної медицини в університетській лікарні. Він брав участь у різних функціях у Європейському товаристві з клінічного харчування та досліджень метаболізму, нещодавно на посаді скарбника.

Зустріч:
Томмі Седерхольм, Університет Уппсали
Основна лекція: "Актуальність харчування при саркопенії"
Щорічний з’їзд DGG
Кампус Вестенда
28-30 вересня 2017 року
Франкфурт-на-Майні