Причини дефіциту заліза, симптоми, профілактика DR

Постійна втома, проблеми з концентрацією, сухість шкіри: багато людей занадто добре знайомі з симптомами дефіциту заліза. Постраждалі часто пояснюють симптоми стресом або занадто малою кількістю сну. Однак ймовірність того, що за проблемами стоїть дефіцит заліза, велика.

Близько двох мільярдів людей страждають від дефіциту заліза

Дефіцитом заліза страждають близько двох мільярдів людей, близько 30 відсотків населення світу. У Німеччині дефіцит є однією з найпоширеніших проблем зі здоров'ям. Той факт, що дефіцит заліза настільки розповсюджений, часто обумовлений дефіцитом поживних речовин. У Національному дослідженні споживання II було встановлено, що загалом 14% чоловіків та 58% жінок не досягли рекомендованого споживання заліза. Окрім недостатнього харчування, дефіцит заліза може мати й інші причини.

Залізо виконує життєво важливі функції в організмі

Добре заповнений склад заліза необхідний організму людини. Весь енергетичний обмін залежить від достатнього надходження мікроелемента. Роль заліза в транспорті кисню в організмі особливо важлива.

Залізо і гемоглобін - сильна команда

Червоні кров'яні клітини (технічний термін - "еритроцити") мають завдання транспортувати кисень від легенів до клітин та органів. Цей процес стає можливим завдяки вмісту заліза червоному пігменту крові гемоглобіну. Здатність зв’язувати кисень і тим самим робити його «транспортабельним» гемоглобіну надає лише його основний компонент залізо. Залізо сприяє нормальному утворенню еритроцитів і гемоглобіну.

Блідий, втомлений, пригнічений: симптоми нестачі заліза неприємні

Якщо в організмі не вистачає заліза, клітини та органи не можуть бути адекватно забезпечені киснем. В результаті постраждалі відчувають постійну втому та виснаження, шкіра бліда і суха. Якщо дефіцит заліза зберігається протягом більш тривалого періоду часу, можуть виникнути подальші неприємні симптоми, такі як ламкість нігтів, порушення концентрації уваги та депресивний настрій. Тільки тоді, коли в крові достатньо заліза, наш організм буде оптимально забезпечений киснем, і ми будемо відчувати себе здоровими та продуктивними. Залізо сприяє зменшенню втоми та втоми.

Магазин заліза потрібно поповнювати щодня

Великі завдання для мікроелемента, який присутній в організмі лише у незначній кількості. В організмі людини міститься в середньому чотири-п’ять грамів заліза, приблизно дві третини його в гемоглобіні. Щодня споживається і виводиться з організму один-три міліграми заліза. Оскільки організм не може сам виробляти мікроелемент, склади повинні регулярно поповнюватися продуктами, що містять залізо.

Ми повинні споживати більше заліза, ніж використовує організм

Тваринна їжа, особливо м’ясо та м’ясні продукти, а також рослинна їжа, така як пшоно, квасоля, петрушка або певні види грибів, мають високу залізоздатність. Тож в основному не проблема засвоїти залізо через їжу. Однак, оскільки лише частина поглиненого заліза фактично поглинається організмом - тобто поглинається і використовується - добова кількість заліза, яку ми маємо споживати, набагато перевищує фактичну потребу.

Жінки мають підвищену потребу в залізі

Щоденна потреба заліза у чоловіків і жінок різна. Однією з причин цього є регулярні втрати крові, які жінки страждають від менструації. При нормальних менструальних кровотечах втрачається близько 50 мл крові і, отже, 25 мг заліза. Німецьке товариство харчування (DGE) рекомендує чоловікам споживати близько десяти міліграмів заліза на день, тоді як жінки мають добову потребу в 15 міліграмів. Вагітні та жінки, які годують груддю, мають підвищену потребу в залізі. Отже, вагітні жінки повинні споживати 30 міліграмів на день, а жінки, які годують груддю, 20 міліграм на день мікроелемента.

Дефіцит заліза може мати різні причини

Для багатьох людей незбалансоване харчування є причиною існуючого дефіциту заліза. Однак можуть бути й інші причини, або вони можуть бути додані. Занадто низьким рівнем заліза страждають:

вегетаріанська
Жінки з рясними менструальними кровотечами
Вагітні жінки, жінки, які годують груддю
літні громадяни
Діти та підлітки у фазах росту
активні спортсмени та змагальні спортсмени

Деякі захворювання або їх медикаментозне лікування також можуть спричинити зниження рівня заліза:

ревматизм
Запалення кишечника (наприклад, хвороба Крона), кишкові поліпи
Серцева та ниркова недостатність
Пухлини та хіміотерапія

Симптоми та скарги на дефіцит заліза

Якщо дефіцит заліза не компенсується, до наявних симптомів можна додати інші симптоми, які серйозно погіршують якість життя. На ранніх стадіях симптоми дефіциту заліза часто вважають лише "незначним зниженням продуктивності". Ранні ознаки включають:

блідість
втома
Сприйнятливість до інфекції.
Дефіцит заліза може відрізнятися за ступенем тяжкості

Лікарі розрізняють різний ступінь тяжкості дефіциту заліза. Коли рівень заліза падає, побічні ефекти дефіциту стають все більш вираженими, і постраждалі знаходять їх дедалі стресовішими. На ранній фазі дефіциту заліза організм все ще може повернутися до накопичених запасів заліза. Існуючі поклади заліза поступово розбираються. Якщо залізо, що зберігається в організмі, витрачається, організм може потрапити назад лише на залізо в крові. Рівень заліза низький, і багато людей, які страждають, вже страждають від неприємних симптомів дефіциту на цьому етапі. Якщо запаси заліза в організмі були повністю спорожнені протягом більш тривалого періоду часу, транспортне залізо в крові (гемоглобін) також витрачається. Тоді симптоми дефіциту заліза сильно обмежують якість життя постраждалих.

Люди, які постраждали, можуть помітити симптоми дефіциту заліза:

бліда, шорстка або суха шкіра, втома
рвані, запалені куточки рота
підвищена сприйнятливість до інфекції
уповільнений ріст волосся і нігтів
головний біль
нервозність
Чутливість до холоду
збільшення падіння продуктивності
Гоночне серце
ламкі нігті
нічне безсоння, незважаючи на втому

Дефіцит заліза у дітей

Нерідкі випадки, коли у дітей розвивається дефіцит заліза. Коли м’язова маса та об’єм крові збільшуються під час фаз росту, потреба в залізі також зростає. Якщо склади не поповнюються дієтою, багатою на залізо, типові симптоми дефіциту також виникають у дітей.

Як визначити, чи є у вашої дитини дефіцит заліза

Симптоми дефіциту заліза у дітей схожі на симптоми у дорослих. Уражені діти зазвичай швидко хворіють (підвищена схильність до інфекцій). Багато хто також скаржиться більше на втому, менш голодні та можуть страждати від труднощів у навчанні та/або поганої концентрації уваги. Потріскані куточки рота та/або сухі, ламкі волосся та нігті можуть виглядати як зовнішні ознаки. У разі явного дефіциту заліза можуть виникати порушення росту та розвитку.

Профілактика та терапія дефіциту заліза

Для того, щоб забезпечити організм достатньою кількістю заліза, регулярне надходження мікроелемента повинно перевищувати споживання. Легкі симптоми дефіциту часто можна компенсувати цільовою дієтою. У певних ситуаціях збагачені залізом харчові добавки можуть допомогти задовольнити потреби.

Нехай ваш лікар визначить рівень заліза

Втома, головний біль, сухість шкіри та слизових оболонок - симптоми дефіциту заліза можуть турбувати. У міру розвитку дефіциту наслідки низького рівня заліза можуть серйозно знизити якість життя постраждалих. Якщо ви підозрюєте, що страждаєте на дефіцит заліза, бажано проконсультуватися з лікарем (сімейним лікарем, терапевтом, гематологом). Рівень заліза в крові можна визначити за допомогою простого аналізу крові.

Компенсуйте низький рівень заліза цілеспрямованою дієтою

Якщо є дефіцит заліза, спосіб корекції дефіциту заліза залежить від тяжкості дефіциту та симптомів. Часто причиною дефіциту заліза є незбалансоване харчування. Якщо рівень заліза трохи знижений, в деяких випадках може бути достатньо регулярно вживати певні продукти, що містять залізо.

Чорні продукти

Продукти тваринного походження, такі як м’ясо, ковбаси та субпродукти, є надійними джерелами заліза. Цільнозернові продукти, зелені овочі та бобові також можуть допомогти виправити дефіцит заліза. На поглинання заліза можна впливати як позитивно, так і негативно, поєднуючи його з певними продуктами харчування.

Чорні добавки до їжі

Дефіцит заліза не завжди обумовлений незбалансованою або однобічною дієтою. Причиною дефіциту також можуть бути хронічні захворювання, регулярні або хронічні кровотечі (наприклад, особливо сильна менструальна кровотеча або кровотеча у разі хронічного запалення кишечника) або інфекції. Нерідкі випадки, коли об’єднуються кілька причин.

Саностол плюс залізо містить 9 важливих вітамінів і заліза, які сприяють нормальному транспортуванню кисню в крові.

Зміни дієти не завжди достатньо

Рішення про те, як виправити дефіцит заліза, залежить від тяжкості дефіциту. Якщо рівень заліза дуже низький, зміни дієти часто вже недостатньо. У таких випадках добавку заліза можна приймати після консультації з лікарем. В особливо важких випадках існує можливість призначити залізо лікарем за допомогою інфузії крові.

Поради щодо дефіциту заліза

Найефективнішим заходом запобігання дефіциту заліза є збалансоване харчування. Щоб організм міг оптимально засвоїти мікроелемент з їжею, бажано вживати продукти, багаті залізом, у поєднанні з деякими іншими продуктами.

Вітамін С допомагає організму оптимально використовувати залізо

Організм може вживати багату залізом їжу краще, якщо він одночасно забезпечений вітаміном С. Всього 100 міліграмів вітаміну С призводять до значно покращеного засвоєння (тобто поглинання та використання) мікроелемента. Їжу, багату залізом і вітаміном С, слід вживати одночасно. Отже, якщо ви хочете позитивно вплинути на рівень заліза, вам слід спеціально споживати поєднання продуктів, що містять залізо, та продуктів, що містять вітамін С.

Склянка апельсинового соку з багатою залізом їжею

Наприклад, 100 міліграмів вітаміну С міститься у склянці (200 мл) свіжовичавленого апельсинового соку, 100 грамах брокколі або декількох смужках червоного болгарського перцю. Петрушка, обліпиха (наприклад, як варення) та чорна смородина є особливо багатими вітаміном С продуктами. Яблучна кислота (наприклад, в природному каламутному яблучному соку), винна кислота (наприклад, в ананасі, чорному перці та фруктовому оцті) та лимонна кислота (наприклад, у грейпфрутах, апельсинах та лаймах) сприяють засвоєнню заліза.

Слід уникати цих продуктів, якщо у вас дефіцит заліза

Існують також продукти харчування, які ускладнюють засвоєння організмом заліза з їжею. Сюди входять кава, чорний чай і червоне вино. Молоко також може пригнічувати засвоєння заліза завдяки кальцію, який він містить.