Причини дефіциту заліза, симптоми; Засіб - PhytoDoc

Відсутність енергії через дефіцит заліза

Для чого нам потрібне залізо і які прийоми допомагають усунути дефіцит заліза чи не отримати його взагалі? Про продукти, багаті залізом, та розбійників заліза, таких як кальцій, шпинат або кава.

засіб

Дефіцит заліза: ви повинні це знати

Важко повірити: жінкам потрібно лише 15 мг мікроелемента заліза, а чоловікам лише 10 мг на день - 15 тисячних грама - і все ж: навіть цієї кількості важко досягти багатьом жінкам - більшість з них не дотримуються рекомендованого прийому. Особливо молоді жінки, але також вегетаріанці та вегани, мають проблеми з постачанням. Навіть ВООЗ (Всесвітня організація охорони здоров'я) зазначає, що 30% світового населення страждає на анемію, спричинену дефіцитом заліза. Часто справа не в низькому вмісті заліза в їжі, а в тому, як присутній мікроелемент або з якими речовинами він зв’язаний.

Зміст цієї статті
  • Для чого нам потрібне залізо і які види заліза існують?
  • Скільки заліза міститься в яких продуктах?
  • Утилізація заліза: які хороші партнери по поєднанню, які розбійники заліза?
  • Які препарати існують при дефіциті заліза?
  • Як виражається дефіцит заліза та наскільки поширеними є симптоми дефіциту?

Області застосування: Для поліпшення симптомів гострих запальних захворювань бронхів, пазух та нижніх сечовивідних шляхів.

Щоб отримати інформацію про ризики та побічні ефекти, прочитайте вкладену упаковку та зверніться до свого лікаря або фармацевта.

Для чого нам потрібне залізо і які види заліза існують?

Транспортування та зберігання кисню

Основне завдання заліза - транспортувати і зберігати кисень у крові та м’язах. Цінний газ зв’язується з гемоглобіном або міоглобіном (кров’яним і м’язовим пігментом), а звідти викидається в різні тканини або м’язи.

1 літр крові містить 500 мг заліза - це також слід враховувати при здачі крові.

Мінерал також входить до складу численних життєво важливих ферментів, які відіграють важливу роль у виробництві енергії та детоксикації. Але це також потрібно для важливих функцій мозку.

Відповідно до його завдань, потреба в залізі найбільша, коли мова йде про швидке розростання тканин та збільшення кровотворення (дитинство, дитинство, підлітковий вік, вагітність).

Різні варіанти заліза: рослинне або тваринне?

Існує два основних типи заліза: тваринне залізо-II або гемове залізо як це відбувається в м’ясі, ковбасі, птиці та рибі, а також у т.зв. рослинне негемове залізо III виготовляється із круп, фруктів та овочів. Залізо-III потрібно перетворити в двовалентний гем-II, перш ніж він всмоктується кишечником, тоді як гемове залізо можна використовувати безпосередньо.

Поглинання мікроелемента є відповідним: лише 3 - 8% заліза поглинається з рослинної їжі, близько 23% з їжі тваринного походження. Це означає, що якщо споживання м’яса мало, з раціоном необхідно вживати більшу кількість багатих залізом рослинних продуктів, ніж це потрібно з м’ясними продуктами. З іншого боку, 1-2 м’ясних прийомів на тиждень достатньо для запобігання дефіциту заліза за умови збалансованого харчування.

Скільки потрібно заліза?

Як згадувалося на початку, дорослим чоловікам потрібно 10 мг, а жінкам 15 мг, вагітним жінкам, яким доводиться доглядати за плацентою та маткою, а також за зростаючим плодом, 30 мг та жінкам, що годують груддю, 20 мг на день. Жінки втрачають близько 12 мг під час менструації, що пояснює більшу потребу в них.

Високопродуктивні та витривалі спортсмени потребують більше, ніж зазвичай, через підвищене кровотворення та збільшену здатність кисню. Те саме стосується пацієнтів із порушенням засвоєння заліза через недостатню кількість шлункової кислоти, зі стійкою кровотечею шлунково-кишкового тракту, напр. B. при виразці шлунка, виразковому коліті або хворобі Крона, а також при інфекціях, пухлинних захворюваннях, хірургічних втручаннях та при прийомі антибіотиків та антацидів (проти ацидозу шлунка).

Немовлята, народжені в розрахунковий момент часу, захищені від дефіциту заліза в перші 4 місяці життя; недоношені діти часто мають недостатні запаси заліза.

Скільки заліза міститься в яких продуктах?

Таблиця вмісту заліза в продуктах харчування

Наступні продукти багаті залізом. Овочеві продукти друковані жирним шрифтом (вказано в мг/100 г їстівної їжі)

100 г їстівної їжі Кількість заліза, що міститься в мг 100 г їстівної їжі Кількість заліза, що міститься в мг
Свиняча печінка, Пивні дріжджі 18-го Лисички сушені, смажена кава, зелений чай 17-й
Пшеничні висівки 16 Зелена цибуля, какао-порошок, злегка знежирений 13
Гарбузове насіння 12.5 Теляча нирка 12-й
Яловича нирка 11 Кіноа 8,0-10,8
Пшоно, кунжут 10 Амарант 9
Пшеничний зародок 8.5 Житні мікроби 8,0-9,0
сушені Боровик 8.4 Яловича легеня, лляного насіння 8.2
Петрушка, зародки пшениці, насіння соняшнику 8-й Теляча печінка 7.9
Свиняча нирка, Фісташкові горіхи 7.3 Нут, яєчний жовток 7.2
Яловича печінка, лінзи, печінковий паштет 6.9 груба печінкова ковбаса 5.3
Цільнозерновий хліб 3

Виходячи з кількості вміщеного заліза, неважко зрозуміти, що в основному вам не потрібно їсти багато деяких продуктів, щоб засвоїти достатню кількість мікроелемента. Однак зарплата мало говорить про наявність. Багата на залізо печінка (яловичина, свинина) містить залізо в запасному вигляді, феритин. Спочатку мікроелемент потрібно вивести в кишечник. В основному він виводиться у вигляді нерозчинної сполуки заліза.

Тому вам доведеться звернути увагу на кілька речей, щоб ви могли використовувати мінерал.

Замість ковтання таблеток, звичайно, найкраще запобігати виснаженню запасів заліза за допомогою певної дієти. Зазвичай це може виключити надлишок, який, як і дефіцит, спричиняє проблеми зі здоров’ям. Тепер ви знаєте, на що слід звернути увагу - одночасний прийом вітаміну С дуже важливий.

Утилізація заліза: які хороші партнери по поєднанню, які розбійники заліза?

Ці фактори впливають на кількість доступного заліза

Організм має лише обмежені можливості виводити залізо. Він регулює концентрацію заліза за допомогою поглинання заліза. Також слід компенсувати втрату заліза через кровотечу тощо та уникати перевантаження заліза.

Якщо запаси заліза вичерпуються або сильно зменшуються, організм значно збільшує поглинання заліза. Якщо в печінці є великі запаси заліза, всмоктування зменшується. Таким чином ви певною мірою захищені від нестачі та перевантажень.

Поглинання заліза краще при наступних комбінаціях

Грабіжники заліза: Наступні речовини стримують засвоєння заліза

Їх не слід їсти одночасно з багатими залізом стравами.

Солі заліза, які не надходять з їжею, також засвоюються менше. В свою чергу залізо зменшує поглинання цинку, міді та марганцю.

Натомість споживання гемового заліза навряд чи залежить від інших компонентів їжі.

Правильний підбір та поєднання продуктів - найкращий рецепт для запобігання дефіциту заліза та усунення потреби в добавках заліза.

Які препарати існують при дефіциті заліза?

Залізо за рецептом

Однак, якщо рівень заліза знаходиться в підвалі, і лікар вважає препарат заліза доцільним, він повинен містити двовалентне залізо (див. Вкладиш до упаковки) через його кращу доступність, і його слід приймати перед сном (якщо ви можете це терпіти), оскільки це оптимізує біодоступність. Залізо, яке доступне у великих кількостях, негайно зв’язується з транспортним білком трансферином.

Різні виробники додають природний вітамін С, щоб залізо добре засвоювалось, напр. Б. у вигляді вишні ацероли.

Для вегетаріанців існують препарати, оболонки яких не виготовлені з желатину та заліза, яке отримують із рослин. Інструкція з експлуатації, а також описи в Інтернеті створюють ясність.

Хороші препарати заліза можна придбати в аптеках або замовити онлайн прямо тут, на Medpex>.

Купуйте відповідні препарати

Тардіферон Депо Залізо (II) Сульфат 80 мг Таблетки Ретард 20 шт

Замовлення від Medpex

Капсули Ferro sanol gyn тверді з гранулами, покритими кишковою оболонкою, 100 штук

Замовлення від Medpex

Eryfer 100 мг тверді капсули 100 штук

Замовлення від Medpex

Тардиферон-Фол таблетки, вкриті оболонкою, 50 штук

Замовлення від Medpex

Тардіферон Депо Залізо (II) Сульфат 80 мг Таблетки ретард 50 шт

Замовлення від Medpex

Тардіферон депо Залізо (II) сульфат 80 мг таблетки ретард 100 штук

Замовлення від Medpex

Тардіферон депо Залізо (II) сульфат 80 мг таблетки ретард 100 штук

Замовлення від Medpex

Як виражається дефіцит заліза та наскільки поширеними є симптоми дефіциту?

Симптоми дефіциту заліза

Оскільки залізо є компонентом гемоглобіну та міоглобіну, недопостачання призводить до залізодефіцитної анемії, відомої як анемія. Вагітним жінкам неодмінно слід уточнити запаси заліза та харчування своєї дитини у свого гінеколога, оскільки сильний дефіцит заліза під час вагітності створює підвищений ризик передчасних та мертвонароджених. Під час вагітності жінкам може знадобитися їсти більше м’яса, багатого залізом. Це переважно перед добавками заліза.

Інші симптоми залежать від рівня дефіциту заліза. Навіть незначне недопостачання призводить до порушень кровотворення. Найпоширенішим симптомом є анемія. Зазвичай це супроводжується зниженою фізичною та психічною стійкістю (погана концентрація уваги, порушення навчання). Фізичні обмеження у роботі зазвичай проявляються лише під час важких фізичних навантажень і набагато раніше, ніж під час переважно сидячої роботи. Це пов'язано з неспецифічними ознаками, такими як почуття загальної виснаженості, легка стомлюваність, відсутність драйву, депресія, порушення кровообігу, м'язова слабкість та виснаження.

На додаток до анемії, фактичний дефіцит може призвести до порушень формування зубів і нігтів, випадіння волосся, розладів росту волосся, захворювань слизової оболонки порожнини рота, зниження опору, блідості, сухості та тріщин шкіри, ламкості нігтів і волосся та, можливо, синдрому неспокійних ніг (RLS) У дітей спостерігається втрата апетиту, затримка росту та зниження стійкості до інфекцій. Нестача заліза може спричинити загальний свербіж шкіри або свербіж. З іншого боку, дефіцит заліза може бути викликаний дерматологічними захворюваннями з масивним відторгненням мертвої шкіри.

Сильний дефіцит заліза призводить до кутових інфекцій щоки (тріщини в куточках рота), утрудненого ковтання, печіння мови, ламкості волосся та нігтів та недостатнього надходження поживних речовин до мови та слизових оболонок рота та кишечника. Останнє може призвести до порушення прийому їжі. Здається, це також збільшує ризик передчасних пологів, низької ваги при народженні та підвищеної сприйнятливості до хвороб. У маленьких дітей з важким дефіцитом заліза спостерігаються порушення поведінки, такі як поїдання землі або кубиків льоду. Регулювання тепла також обмежено.

Наскільки поширені симптоми дефіциту?

Діти та підлітки у фазі росту, жінки дітородного віку та під час вагітності, а також вегетаріанці належать до груп ризику недостатнього надходження заліза. Або вони мають підвищену потребу, або, зважаючи на свій раціон, вони призначені приймати менше заліза, ніж рекомендовано.

Вегани, які повністю уникають їжі тваринного походження, становлять особливу групу ризику. BfR терміново не рекомендує їсти веганську дієту для немовлят та дітей. Усім іншим веганам слід регулярно перевіряти статус заліза, щоб запобігти дефіциту.

Прийом заліза особливо проблематичний у жінок дітородного віку. Понад 75% з них падають нижче рекомендованого споживання. Молоді жінки до 24-го дня народження їдять лише вдвічі менше, ніж мали б для свого здоров’я. У середньому жінки споживають лише 11,8 мг на день, тоді як чоловіки споживають 14,4 мг на день. Ці дані дозволяють зрозуміти, що в середньому чоловіки споживають занадто багато, а жінки занадто мало. Це також може бути пов’язано з тим, що жінки, як правило, менше люблять їсти м’ясо, хоча їм слід споживати більше його, ніж чоловікам, які зазвичай це роблять.

Це також видно з розслідування основних джерел мікроелемента. Для обох статей хліб та безалкогольні напої стоять на першому місці, третім за поширеністю джерелом є овочі для жінок та м’ясо або ковбаса для чоловіків.

Вам сподобалась ця стаття?

Тоді поділіться цим тут!

Ви хочете прочитати більше від нас?

Підпишіться на розсилку зараз, щоб отримувати корисні новини та оновлення щомісяця.

Джерела/додаткова інформація

  1. Федеральний інститут досліджень ризику (BfR) "Питання та відповіді щодо заліза в продуктах харчування", 12 /2008 рік
  2. Flemmer A.: Verlag Neumann-Neudamm, Melsungen:
    • "Кулінарна книга проти раку". - 2-е вид. 2006 рік
    • "Мультивітамінна кулінарна книга".- 2004 рік
    • "Мінеральна кулінарна книга".- 2004 рік
  3. Міждисциплінарний, метаболізм заліза клінічної групи: "Інформація про метаболізм заліза у людини". - Університетський медичний центр Гамбург-Еппендорф, остання зміна 19 січня.2010 рік
  4. Інститут Макса Рубнера та Федеральний науково-дослідний інститут харчування та харчування (Ред.): Звіт про результати національного дослідження споживання II, Карлсруе, частина 2, 2008 рік
  5. Медична інформація «Постачання поживних речовин: на що я повинен звертати увагу?» Статус 31.04.2010 рік
  6. Souci S.W., Expert W., Kraut H., Kirchhoff E.: "The little Souci/Expert/Kraut" .- Харчовий стіл для практики, Wissenschaftl. Verlagsges., 4-те вид. 2009 рік

Поради щодо книг

Визнання та компенсація дефіциту заліза: симптоми, .

Купуйте в Amazon

Виправити дефіцит заліза за допомогою натуральних продуктів: .

Купуйте в Amazon

Дієта при дефіциті заліза (модрич, здоровий .

Ільзе Вайс | Крістоф Гаше

Купуйте в Amazon

Харчуйтеся правильно, якщо у вас дефіцит заліза: Дефіцит заліза .

Кюрер, доктор мед. Ірен | Фішер, Елізабет