Причини та симптоми дисфагії
Дисфагія може мати різні причини і в основному вражає людей похилого віку. Ступінь тяжкості коливається від легкого дискомфорту до повної нездатності ковтати. Якщо ластівковий рефлекс порушений, а кашльовий рефлекс відсутній, прийом їжі та пиття може становити загрозу для життя.
Процес ковтання - це складний процес, який частково може контролюватися свідомо, а частково мимовільно. Доросла людина ковтає слину, їжу та рідину до 2000 разів на день за допомогою близько 50 пар м’язів.
Дисфагія: симптоми та причини
Майже кожному відома гостра болюча дисфагія як надокучливий побічний ефект подразнених мигдалин при застуді. Алергічні реакції (наприклад, після укусу комахи) також можуть призвести до набряку слизових оболонок і, таким чином, проблем із ковтанням. Типовим симптомом є труднощі з ковтанням при рідкісному, але небезпечному для життя правці. Причини хронічного розладу ковтання різноманітні і можуть впливати на одну або кілька фаз процесу ковтання.
Дисфагія: замкнене коло
Аспірація (надходження) їжі, рідини або слини в дихальні шляхи може спричинити пневмонію або інфекцію грудної клітки, що в кінцевому підсумку може призвести до летального результату. Пневмонія, особливо у людей похилого віку, часто обумовлена дисфагією. Якщо процес ковтання порушений, процес прийому їжі часто супроводжується кашлем, очищенням горла, задиханням або слиною. Це, в свою чергу, означає, що зацікавлена особа любить їсти лише мало або взагалі нічого. Результат - порочний цикл постійного схуднення, недоїдання, зневоднення та зниження якості життя. Недостатня дієта послаблює імунну систему, що значно підвищує вікову сприйнятливість до інфекцій. В результаті загальний стан погіршується, а хвороби виникають частіше.
Дисфагія: діагноз важливий
Якщо є підозра на розлад ковтання, завжди рекомендується діагностувати відповідним чином підготовленого лікаря. Це не тільки перевіряє ступінь дисфагії, але й шукає її причини. Крім того, лікар може надати допомогу у повсякденному житті та спеціальним спеціалістам, таким як Б. направляйте трудових терапевтів, логопедів або дієтологів.
Поради щодо харчування при ковтанні
Дисфагії можуть допомогти несмачні загусники (спеціальна дієтична їжа). Це дозволяє швидко та легко перетворити холодні та гарячі напої та їжу в консистенцію, що полегшує ковтання. Пюрируючи їжу, ви можете досягти однорідної м’якотливої дієти для ковтання з низьким ризиком.
Наприклад, картопля та морква більше підходять як страви, ніж волокнисті овочі, такі як цибуля-порей, спаржа чи бобові. Їжа, така як суп з локшиною, абсолютно непридатна, оскільки в роті важко контролювати дві різні консистенції - з іншого боку, загущений крем-суп добре працює. Також бажано подавати страви з кислою смаковою добавкою, такою як лимон - це спричинить механізм ковтання.
Ковтальний рефлекс можна навчити та підтримувати за допомогою трудотерапії та логопедичних заходів. Навіть і особливо у людей похилого віку бажано якомога довше приймати їжу за допомогою допоміжних засобів для пиття та їжі (чашки з дзьобом, розсувні ложки), а дієтичні заходи, такі як загусники, енергетичні концентрати та вживання їжі, повинні бути оптимізовані. Висококалорійне пиття та годування через зонд також можуть запобігти недоїданню.
Важливо їсти сидячи, навіть після їжі ви повинні провести принаймні 30 хвилин сидячи. Якщо ковтати вже неможливо, слід розглянути подальші заходи, напр. Б. годування через носогастральний зонд.