Придбайте Bob’s Red Mill - крохмаль з борошна крохмалю без глютену - 16 унцій

Порошок для випічки : Зменште кожну чайну ложку на 1/8 до 1/4
Цукор: Зменште кожну чашку на 1-2 ст.
Харчова сода: Зменшити як дріжджі
Жир: Налаштування не потрібне
Температура духовки: Збільште 25 градусів за Фаренгейтом
Час приготування: Збільшується незначно
Змішані: Будьте обережні, щоб не перемішати. Не надто збивайте яйця.
Печиво: Зазвичай коригування не потрібне.
Піднятий хліб: Дріжджі зменшіть на 1/4 ч. Л. Чай. Використовуйте менше борошна на склянку рідини. Дріжджові булочки швидше піднімаються на висотах, тому уважно спостерігайте. Готуйте при більш високій температурі менше часу.

Чи стосується харчова інформація сухих або варених продуктів?
Вся харчова інформація являє собою сухий, непідготовлений продукт.

Лідер в галузі безглютенової їжі
Понад 30 років родина Bob's Red Mill прагне забезпечити своїх друзів найкращими безглютеновими борошном, зернами, сумішами для випічки та крупами на дієтах без глютену. Тож ви можете сказати, що вони щось знають про те, що потрібно, щоб зробити широкий вибір найкращих продуктів. Розумієте, вони ретельно випробовують кожен безглютеновий продукт у своїй лабораторії контролю якості під час доставки, під час виробництва та після упаковки.

Щоб забезпечити цілісність усіх своїх продуктів, що не містять глютену, вони відповідають стандарту не більше 19 частин на мільйон клейковини. Вони навіть створили окремий підрозділ упаковки без глютену зі спеціалізованим обладнанням, щоб забезпечити чистоту продукції. - так, як задумала природа. Роблячи ці кроки, вони можуть гарантувати, що люди, які страждають алергією на пшеницю, целіакію та непереносимість глютену, можуть довіряти безпечним для здоров’я продуктам Red's Mill від Bob's.

Присвячується пошуку найчистіших доступних зернових
Тепер ви усвідомлюєте, що Червоний млин Боба забезпечує найбезпечніші та найкращі продукти без глютену в країні. Але це не сталося за одну ніч. Протягом багатьох років вони зрозуміли, що для того, щоб продукти, що не містять глютену, були справді безглютеновими, потрібні пристрасть і відданість. Візьмемо, наприклад, овес, що не містить глютену: Люди, які дотримуються дієти, що не містить глютену, ніколи не думали, що можна включити овес через повідомлення про перехресне забруднення, спричинене зернами, що містять глютен, такими як пшениця, жито та ячмінь.

На щастя, Червоний млин Боба може забезпечити, щоб забруднення клейковини зупинилося біля джерела. Овес без глютену надходить із спеціалізованих ферм, розташованих в ізольованому регіоні Саскачевана, Канада. Там досвідчені фермери вирощують овес у найкращих умовах, включаючи спеціальні поля, без звичайного ризику перехресного забруднення. Отже, якщо ви хочете отримати продукт найкращої якості, знайдіть на упаковці символ «без глютену». - Ви маєте гарантію, що вона пройшла лабораторні дослідження та має найвищу якість.

Збереження харчування за традицією
У Bob's Red Mill знають, що не можна ігнорувати якість. Ось чому вони роблять свою продукцію, використовуючи предкові методи, такі як подрібнення цільних зерен при прохолодних температурах на традиційному кам’яному млині. Це «секретне» виробництво дозволяє їм зберігати всю свіжість, приносячи вам здорову та якісну їжу, як і природа. Розкішні кам'яні млини Боба дуже схожі на ті, що використовувались у ранні римські часи, і їх кварцові жорни залишаються найкращим способом виготовлення найкращих доступних продуктів. На відміну від високошвидкісних сталевих роликів, їх кам’яні млини забезпечують збереження найбільш поживних частин цільного зерна, завдяки чому натуральна користь ідеально упакована у вашу сумку.

Фрезерування, випробування, упаковка, розподіл - все під одним дахом
З першого дня, коли вони відкрили свої двері в 1978 році, Бобс Червоний млин знав, що для того, щоб створити найкращі продукти, вони повинні мати змогу це зробити самі. І завдяки своїм найсучаснішим млиновим, пакувальним та розподільчим установам, розташованим у Мілуокі, штат Орегон, вони здатні забезпечити якість на кожному кроці.

Червоний комбінат Боба пишається тим, що самостійно працює з усіма аспектами виробничого процесу, починаючи з обробки, промивання та перевірки зерна, а потім відправляє готовий продукт до вашого порогу. Кожен продукт проходить широке тестування контролю якості у власних лабораторіях. На цьому етапі тестування пропозиції, що не містять глютену, відокремлюються від інших продуктів та тестуються в «чистих кімнатах», спеціально розроблених для людей, що не містять глютену. Ви насправді можете побачити результати всієї важкої роботи. Завдяки їхній спеціальній прозорій упаковці ви найкращий суддя за якістю та свіжістю.

Пошук найкращих інгредієнтів від ферми до столу
Червоний комбінат Боба із своїм продуктом починається у джерела, з фермера, який виробляє зерно. Червоний млин Боба має особисті стосунки з фермерами по всій країні і докладає зусиль, щоб відвідати їх ферми. Разом вони обов’язково пропонують найкращий із наявних продуктів, застосовуючи найкращі практики.

Забезпечити сертифіковану органічну якість цільних зерен
Багато клієнтів запитують: "що насправді означає органічне? Це просто маркування, призначене для їжі, виготовленої без синтетичних пестицидів або хімічних добрив, і яка не містить генетично модифікованих організмів (більш відомих як ГМО). Виробництво органічної їжі також підтримує методи ведення сільського господарства, які вважаються екологічно безпечними. Bob's Red Mill пишається тим, що пропонує одну з найбільших лінійок органічних цільнозернових продуктів у країні. Коли ви бачите на своїх продуктах ярлик “usda organic”, ви знаєте, що, щоб заробити цей ярлик, Bob's Red Mill повинен пройти суворий процес сертифікації як частину органічної програми usda.

Зустріньте справжнього бобу
Перш ніж познайомитись із Червоним млином Боба, вам доведеться зустріти людину, яка стоїть за ним. - Боб Мур. Ви впізнаєте його доброзичливе обличчя на продуктах, і якщо ви оглянете млин або відвідаєте цільнозерновий магазин Bob's Red Mill, ви можете навіть зустріти самого чоловіка. Понад три десятиліття Боб прагне забезпечити людей по всьому світу найкращими доступними продуктами харчування. Його пристрасть до здоров'я та його віра у важливість турботи одне про одного сьогодні настільки ж сильні, як і коли він багато років тому почав працювати зі своєю дружиною Шарлі. Боб відіграє фундаментальну роль у повсякденній діяльності компанії, і його ентузіазм та чесний підхід ділиться з кожним із його співробітників. Саме ця пристрасть до забезпечення найкращих поживних цільних зерен допомогла зробити Червоний млин Боба світовим лідером у галузі здорової їжі по всій країні.

Як починався Червоний млин Боба
Подорож Боба почалася випадково в середині 1960-х років після відкриття книги про старі борошняні млини. Його ентузіазм був негайним, і він вирішив знайти корисні кам'яні млини, які все рідше траплялися через домінування фабрик з швидкої сталі. Його наполегливість дала свої результати. Оснащений декількома наборами точильних каменів зі старого борошномельного заводу, що працює на воді, Північна Кароліна та Боб, його дружина Чарлі, відкрили свій перший млин у Реддінгу, Каліфорнія.

У 1978 році вони переїхали до міста Орегон, де після обіду Боб знайшов старий млин, на якому випадково була велика вивіска "на продаж". Всього за кілька місяців він зміг закупити розкішний старий млин, здатний перетирати борошно та зерно для місцевих споживачів. Повідомлення швидко поширилося, і фабрика Боба в місті Орегон була дуже успішною до 1988 року, знищеної вогнем.

Ніколи не готовий відступити від виклику, Боб знав, що зобов’язаний своїй родині співробітників та лояльним клієнтам відновити бізнес з нуля. Прийнявши виклик, він витратив багато років на розвиток бізнесу до сучасного етапу. Поточний сайт компанії Bob's Red Mill, розташований у Мілуокі, займає площу 320 000 квадратних футів, що займає сімнадцять акрів, і щодня виробляє тисячі продуктів, виготовлених із тими ж добрими старомодними техніками, до яких прийшли клієнти Боба. Любіть і довіряйте з самого початку.

Довірене ім’я
Довіра, чесність і добросовісність - це 3 принципи Бобового Червоного млина. Упаковка є яскравим прикладом цього зобов’язання. Прозорі пакети дозволяють побачити високу якість кожного товару. Виробляючи найкращі цільнозернові продукти, вони можуть виконувати свої зобов’язання допомогти підтримати більшу кількість людей завдяки кращому харчуванню. Боб просто не мав би іншого способу.

Компанія, що належить працівникові
81-й день народження Боба був особливо особливим. Замість того, щоб отримувати подарунки, він вирішив зробити свій найбільший подарунок. - його компанія. Того дня Боб здивував усіх своїх співробітників, надавши їм повне право власності на Червоний комбінат Боба за допомогою програми власності акцій співробітників (esop). Для тих, хто знає Боба, це лише черговий приклад його щедрої щедрості. Як каже Боб, "Це було правильно, що я зробив. У мене є люди, які працюють зі мною понад 30 років, і кожен з них цього заслуговує".