Придбайте електронну книгу Недоїдання Antje Tannen ISBN 978-3-17-026487-8 миттєве завантаження

Читання та зразки ЗМІ

Інформація
- Інформація
- автор
- зміст
- Витяг
- Деталі продукту
- Оцініть цю статтю
- Системні вимоги
Інформація
автор
зміст
Витяг
Деталі продукту
Оцініть цю статтю
Системні вимоги

Гіпотрофія пов'язана з підвищеним ризиком захворюваності та смертності. Особливо ризикують люди з хронічними важкими захворюваннями. Завдання раннього виявлення дефіциту харчування та забезпечення достатнього споживання їжі є обов’язком доглядачів. У цій книзі представлені сучасні доказові знання щодо виявлення та лікування недоїдання. Особливій увазі приділяються групи пацієнтів, що перебувають під загрозою зникнення, такі як діти, люди похилого віку та пацієнти з онкологічними захворюваннями або деменцією. Виділено наслідки недоїдання та спеціально розглянуто хронічні рани та слабкість. Особлива увага приділяється сестринським заходам з пропаганди перорального харчування та впровадженню експертного стандарту в міждисциплінарній групі. Етичні питання щодо вирішення питань відмови від їжі доповнюють книгу. З передмовою професора Сабіни Бартоломейчик, Університет Віттена/Гердеке.

Лікар. вип. cur. Антье Таннен, випускник медсестринського педагога, член експертної групи (DNQP) з розробки експертного стандарту "Управління харчуванням для забезпечення та сприяння харчуванню через рот у сестринських справах" Лікар. вип. нац. Тетяна Шютц, випускник дієтолога, працює над керівництвом щодо ентерального та парентерального харчування Німецького товариства харчової медицини е. В. (DGEM).

Лікар. вип. cur. Антьє Таннен, випускник медсестринського педагога, член експертної групи (DNQP) з розробки експертного стандарту "Управління харчуванням для забезпечення та сприяння харчуванню в ротовій порожнині в сестринських справах". Лікар. вип. нац. Тетяна Шютц, випускник дієтолога, працює над керівництвом щодо ентерального та парентерального харчування Німецького товариства харчової медицини е. В. (DGEM).

Магдалина М. Шрайер

Їжа є основою життєвих процесів людини і має прямий вплив на всі фізичні, психологічні, соціальні, економічні та політичні виміри людського життя. Соціальні системи, соціальний розвиток та соціальне співіснування тісно функціонують залежно від наявності достатньої кількості їжі. Право на їжу розглядається як одна з найбільш природних складових соціальних відносин (Barlösius 1999).

Очевидно, універсальне та зрозуміле твердження про достатню кількість їжі є основним правом забезпечити виживання, а стаття 25 Загальної декларації прав людини ООН:

". Кожен має право на рівень життя, який гарантує здоров’я та добробут його та його сім’ї, включаючи їжу, одяг, житло, медичне обслуговування та необхідні виплати, а також право на безпеку у разі безробіття, хвороби, інвалідності чи вдівства, похилого віку та у випадку будь-яка інша втрата засобів до існування через незалежні від нього обставини. . "(Управління Вищої комісії з прав людини 1948).

1.1 Поширеність недоїдання

Незважаючи на Декларацію ООН про права людини понад 60 років тому, згідно з Проектом тисячоліття ООН, 800 мільйонів людей у всьому світі страждають від голоду. Кожні 3,6 секунди хтось помирає від недоїдання, переважна більшість із них - діти до п’яти років (див. ООН, 2006).

Особливо страждають люди похилого віку

Голодувати за рясно накритим столом перед повними тарілками звучить неймовірно. Тим більше насторожує кількість тих, хто недоїдає в нашому заможному суспільстві, незважаючи на достатню доступність високоякісних продуктів харчування та харчових добавок. В основному це стосується хворих, тих, хто потребує догляду, та людей похилого віку, які більше не піклуються про себе, не можуть адекватно висловити свої побажання і які справляються з повсякденним життям, напр. Б. під час приготування їжі або під час їжі та пиття покладайтеся на зовнішню допомогу (див. Розділ 14).

Поширеність у лікарнях

З огляду на високі вимоги нашого медичного обслуговування та терапевтичні можливості можливості проводити складні втручання та лікування з високим рівнем успіху навіть у людей похилого віку, результат дослідження в лікарнях Німеччини та Австрії, згідно з яким майже 28% з 1886 пацієнтів недоїдали, вражає з 43%, особливо старше 70 років (Pirlich et al. 2005, 2006). В іншому дослідженні, проведеному в двох німецьких університетських лікарнях, 23% із 1308 пацієнтів із внутрішніми гастроентерологічними захворюваннями недоїдали (Rosenbaum et al. 2007).

Однак слід також припустити, що у пацієнтів гіпотрофія розвивається лише під час перебування в лікарні, що також пов'язано із захворюваннями та методами лікування, які негативно впливають на їхній харчовий статус (наприклад, лікування інтенсивної терапії, основні операції, хіміотерапія). За певних обставин ризик недоїдання не можна повністю запобігти в контексті госпітального лікування, якщо дієтичні медичні заходи не можуть бути повністю використані або ефективні (наприклад, ризик гіпераліментації у важко хворих пацієнтів інтенсивної терапії, див. Lochs et al. 2003).

Часто це видно у літніх та дуже літніх людей, які z. B. приймати через перелом або синці після падіння, після більш уважного розгляду, що це інцидент через раніше невідоме недоїдання.

Дані, що дають точну інформацію про захворюваність, d. H. рецидиви недоїдання у пацієнтів під час перебування в німецьких лікарнях ще недостатньо доступні. Однак дослідження Уіртера та Пеннінгтона дуже вражаюче показує, що частота недоїдання при лікарняному лікуванні є серйозною проблемою. Знову було обстежено 112 пацієнтів загального колективу, в результаті чого 69% пацієнтів із зайвою вагою постраждали від небажаної втрати ваги. З пацієнтів із нормальною вагою 39% схудли, а з пацієнтів, яких вже визнали недоїдаючими, навіть 75% втратили значну кількість ваги (McWhirter & Pennington 1994).

Поширеність у довготривалому догляді

Більшість людей похилого віку звертаються до закладів догляду лише тоді, коли догляд на дому вже неможливий, оскільки багато порушень роблять необхідним комплексний догляд. Отже, при переїзді на об’єкт недоїдання виявляється не рідко.

Поширеність в амбулаторному секторі

Також недостатньо поточних даних щодо харчової ситуації та частоти недоїдання серед літніх та дуже старих людей у Німеччині, які в основному живуть незалежно від свого домашнього середовища. Однак слід припустити, що і в цій ситуації недоїдання є проблемою, яку часто визнають занадто пізно. Це підтверджується результатами багаторічного дослідження поширеності та частоти недоїдання серед літніх людей, які проживають вдома у Швеції. Базове опитування на початку цього довгострокового дослідження, в якому взяли участь 576 учасників, показало поширеність 14%, причому 19% жінок та 11% чоловіків постраждали. Через п’ять років після першого опитування у 7–16% людей, яким зараз 80 років, розвинулося недоїдання, причому жінки страждають частіше, ніж чоловіки. Результати подальших обстежень показують значно вищий ризик недоїдання із збільшенням віку. Суб’єктивно поганий стан здоров’я, що супроводжувався депресією, був пов’язаний із значно вищим ризиком недоїдання (Johansson et al. 2008).

1.2 Наслідки недоїдання: страждання та витрати

Наслідки недоїдання впливають на всі метаболічні та органічні функції, ускладнення частіші, і слід очікувати підвищеної мультиморбідності та смертності (Volkert 1997; Incalzi et al. 1994, 1997; Sullivan & Walls 1994). Оскільки харчовий статус та стан здоров'я взаємодіють один на одного, виникає замкнене коло, від якого важко одужати, зокрема, важко хворим та людям похилого віку (Volkert 1997; Müller et al. 2007). Однак постраждалі страждають не лише від наслідків недоїдання для здоров’я. Всього кілька днів, коли пацієнт недостатньо харчується, може мати значний вплив на якість його життя (Norman et al. 2006a, 2006b).

Лікування наслідків недоїдання дуже клопітке, і особливо у людей похилого віку втрата ваги навряд чи може бути компенсована (Roberts et al. 1994, Roberts 2000). З огляду на наслідки недоїдання для здоров'я, на комплексні процедури слід очікувати значних витрат.

Дослідження з оцінки витрат на наслідки недоїдання в Німеччині призвело до загальної суми майже 9 мільярдів С, що на порядок стосується наслідків ожиріння. На лікування та догляд за рахунок недостатності харчування додатково витрачається 56% додаткових витрат лише в лікарнях, 26% на сестринські послуги та 15% на домашній догляд. Розрахункові моделі дослідження показують подальше збільшення економічної проблеми здоров'я з недоїданням на 22% до 11 млрд. З до 2020 р. (Müller et al. 2007).

З'являється за даними видавця Місце публікації мова Тематичний світ Лозунги ISBN-10 ISBN-13

7.7.2011

Штутгарт

Німецька

Медицина/Фармація ► Медсестринство

Управління харчуванням • Харчова терапія • Стандарт експертів • Кахексія • Прийом їжі • Відмова від їжі • Скринінг

3-17-026487-7/3170264877

978-3-17-026487-8/9783170264878

У вас є питання щодо товару?

DRM: цифровий водяний знак
Ця електронна книга містить цифровий водяний знак і, відповідно, персоналізована для вас. Якщо електронну книгу неправильно передано третім особам, її можна простежити до джерела.

Формат файлу: PDF (Портативний формат документа)
З фіксованим макетом сторінки PDF особливо підходить для спеціалізованих книг із колонками, таблицями та малюнками. PDF-файл може відображатися майже на всіх пристроях, але підходить лише обмежено для невеликих дисплеїв (смартфонів, електронних читачів).

Системні вимоги:ПК/Mac: Ви можете прочитати цю електронну книгу на ПК або Mac. Для цього вам потрібен переглядач PDF - наприклад, Adobe Reader або Adobe Digital Editions.
eReader: Цю електронну книгу можна читати разом із (майже) усіма програмами зчитування електронних книг. Але це стосується Amazon Kindle Ні сумісні.
Смартфон/планшет: Незалежно від того, Apple чи Android, ви можете прочитати цю електронну книгу. Для цього вам потрібен переглядач PDF - наприклад, безкоштовна програма Bluefire.

Додаткова функція: читання в Інтернеті
Окрім завантаження цієї електронної книги, ви також можете прочитати її в Інтернеті у своєму веб-браузері.

Купуючи електронні книги з-за кордону
З причин податкового законодавства ми можемо продавати електронні книги лише в Німеччині та Швейцарії. На жаль, ми не можемо виконувати замовлення електронних книг з інших країн.

Формат файлу: EPUB (електронна публікація)
EPUB є відкритим стандартом для електронних книг і особливо підходить для показу художньої та нехудожньої літератури. Текст, що працює, динамічно адаптується до розміру дисплея та розміру шрифту. Тому EPUB також добре підходить для мобільних пристроїв для читання.

Системні вимоги:ПК/Mac: Ви можете прочитати цю електронну книгу на ПК або Mac. Для цього вам потрібно безкоштовне програмне забезпечення Adobe Digital Editions.
eReader: Цю електронну книгу можна читати разом із (майже) усіма програмами зчитування електронних книг. Але це стосується Amazon Kindle Ні сумісні.
Смартфон/планшет: Незалежно від того, Apple чи Android, ви можете прочитати цю електронну книгу. Для цього вам потрібен безкоштовний додаток.
Список пристроїв та додаткова інформація