Приготуйте крижану каву самостійно ЇЖТЕ РУЗНІШЕ
Нам хочеться випити холодних та освіжаючих напоїв, особливо в теплі дні. Але навіть тоді шанувальники кави не повинні обходитися без улюбленого напою, адже звичайну каву можна перетворити на освіжаючу крижану каву всього за кілька простих кроків. Як це працює? Дуже просто: EAT SMARTER розкриває, як ви можете самостійно приготувати крижану каву.
У кафе, кав’ярнях та кафе морозива, особливо навесні та влітку, крижана кава знаходиться у верхній частині меню напоїв. Але наступного разу, коли вам захочеться випити холодну каву, вам не потрібно залишати свій будинок, адже крижану каву легко зробити самостійно. Зараз для цього існує безліч готових порошків, але оскільки домашня крижана кава не тільки на смак набагато смачніша, але й може бути приготовлена всього за кілька хвилин, фактично немає причин використовувати готовий порошок.
Зробіть крижану каву самостійно: яка кава для неї підходить?
Хороша новина: Ви можете використовувати звичайну каву-фільтр, щоб приготувати крижану каву самостійно. Для цього не потрібно особливого сорту. Зваріть каву (для крижаної кави це може бути трохи міцніше, ніж зазвичай, оскільки вершки та морозиво «нейтралізують» гіркий смак), а потім дайте йому охолонути. Це займає близько години в холодильнику.
Приготуйте крижану каву самостійно: так це працює
Налийте холодну каву у великі склянки - але залиште близько трьох сантиметрів простору до верху склянки. Тепер мова про вишуканість крижаної кави: чи хотіли б ви морозива, вершків чи молока у своїй крижаній каві? Молоко належить першому в склянці - якщо воно вам взагалі потрібно. Потім йде морозиво: це має бути класичне ванільне морозиво, але ви також можете спробувати інші види морозива - наприклад, шоколад, страччіателлу або карамель. Акуратно вилийте лід (приблизно совок) у крижану каву, щоб вона не бризкала. Тепер на нього можна нанести самозбитий або спрей-крем. Нарешті посипте трохи крему какао або шоколадної стружки - готово!
Приготуйте крижану каву самостійно: уточнюйте напій сиропом або спиртом
Якщо звичайна крижана кава для вас занадто нудна, ви можете вдосконалити її різними сиропами, соусами або алкоголем - так само, як це робите з гарячою версією. Для цього підійде карамельний соус, сироп фундука, амаретто, Бейліс або кірш.
Інші альтернативи крижаній каві
У деяких кафе та кав'ярнях пропонують також так звані "фраппе". Це кава, яка змішується з кубиками льоду. Інша альтернатива - крижаний мокко - суміш крижаної кави та какао. Для цього до холодної кави додайте одну-дві ложки какао-порошку і перемішайте все разом. Якщо вам зовсім не подобається кава, то в теплі дні слід випити освіжаючий крижаний шоколад. І це працює наступним чином: Змішайте холодне молоко з какао-порошком, а потім додайте морозиво та вершки.