Приготуйте самостійно солодку закуску з сушеної полуниці

Сушена полуниця: готуйте солодкі закуски самостійно

23.03.2015, 16:19 | tl (CF)

сушеної

Зберігайте сушену полуницю в герметичній тарі, бажано в темній шафі. (Джерело: Thinkstock від Getty-Images)

  • розділити
  • Закріплення
  • Роздрукувати твіт
  • На пошту
  • редакція

Здорові перекуси - це можливо! Сушена полуниця робить це можливим. Фрукти, доступні в супермаркеті, часто сірчані, що не дозволяє їм зарум’янитися - але на шкоду здоров’ю. У цьому рецепті ви дізнаєтесь, як можна приготувати смачні і водночас сприятливі для фігури полуничні чіпси в домашніх умовах.

Що слід знати про полуницю
Серія фотографій з 6 малюнками

Сушена полуниця продовжує полуничне літо

Якщо ви не можете насититися полуницею, вам обов'язково слід спробувати полуничні чіпси. Велика перевага: Навіть коли сезон полуниці офіційно закінчився, ви можете продовжувати гризти солодкі фрукти, оскільки сушена полуниця зберігає довше, ніж свіжа полуниця.

Маленькі сухофрукти ідеально підходять для ранкового мюслі, йогурту чи салату або просто для перерви. Маючи трохи менше 250 калорій на сто грамів, ви можете спокійно насолоджуватися цим здоровим ласощами. Завдяки щадному процесу сушіння з фруктів видаляється вода, але більша частина вітамінів та мінералів зберігається.

Полуничні чіпси за мить: сухі фрукти в духовці

Для цього рецепта вам знадобляться полуничні чіпси для деко:

  • 250 г полуниці
  • 20 г цукрової пудри, якщо потрібно

Спочатку помийте і обсушіть плоди, видаліть плодоніжку і наріжте їх скибочками товщиною близько трьох міліметрів. Обов’язково виріжте шматки однакової товщини, щоб час висихання не вийшов інакшим. Щоб підсолодити сушену полуницю, можна посипати зрізані фрукти невеликою кількістю цукрової пудри, перш ніж вони висохнуть.

Вітаміни зберігаються при низьких температурах

Тим часом розігрійте духовку максимум до 50 градусів. Чим гарячіше сушиться плід, тим більше вітамінів руйнується. Перед тим, як класти скибочки полуниці поруч один з одним, застеліть деко пергаментним папером. Переконайтесь, що окремі скибочки не торкаються один одного, і посуньте лоток на середню рейку в духовці.

Сушка при низьких температурах може зайняти кілька годин. Як тільки скибочки фруктів піддаються тиску, вони повністю висохнуть. Якщо ви хочете, щоб воно йшло швидше, висушіть полуницю при температурі 100 градусів Цельсія, приблизно через півтори години вони повинні бути готові. Після повного охолодження полуничних чіпсів зберігайте їх у герметичній тарі протягом декількох місяців, повідомляє "Баварська державна асоціація садівництва та догляду за землею".

  • Багатий вітаміном С:Полуниця така здорова
  • Пісочне печиво та полуниця:Свіжий і фруктовий - спечіть полуничний йогуртовий пиріг
  • Популярні літні фрукти:Розпізнавання гарної полуниці - поради для покупок
  • Ціле або пюре:Заморожування полуниці - збереження солодких фруктів
  • Вишукана полуниця:Тут ви знайдете поради та рецепти

Порада. Бажано затиснути дерев'яну ложку у дверцятах духовки, щоб волога могла легко виходити з духовки.