Приготуйте желе з айви самі ЇЖТЕ РУМНІШЕ

айви

На початку вересня знову настала пора: починається короткий сезон збору айви! Ви можете придбати яскраво-жовті фрукти на щотижневому ринку до кінця жовтня і готувати з них смачні речі. Тут EAT SMARTER показує, як ви легко можете приготувати желе з айви самостійно. Желе чудово смакує на хлібі і чудово підходить для приготування та випічки.

Цікаві факти про айву

Айва - родина троянд і походить з Середньої Азії, Японії, Південно-Східної Аравії та Криту. У всьому світі існує близько 200 видів айви - найвідомішими, однак, є айва груша та яблуко. Вам слід віддати перевагу використанню останнього Приготуйте желе з айви самостійно використання. Після того, як ви зварили фрукти та видалили тверду оболонку, ви будете в захваті від інтенсивно фруктового, лимонного аромату. Айва має бали не тільки за смаковими якостями, але й за станом здоров’я: завдяки високому вмісту пектину та клітковини вони позитивно впливають на шлунок та кишечник.

Інгредієнти

До Приготуйте желе з айви самостійно потрібно чотири гвинтові банки (по 300 мл):

Приготуйте желе з айви самостійно: так воно працює

  1. Натріть айву тканиною, щоб видалити пух. Потім промийте плоди і видаліть коріння і стебла. Потім м’якоть з шкіркою та серцевиною наріжте кубиками та помістіть у велику каструлю. Айву залити 1,5 літрами води, додати лимонний сік і варити все до м’якості близько 45 хвилин.
  2. Тепер велике сито вистеліть вологим і покладіть його на велику каструлю. Обережно вилийте вміст каструлі в сито і дайте стекти соку. Приготовлену айву можна також зважити кельмою, щоб вийшов увесь сік. Дайте соку айви повністю охолонути.
  3. Промийте чисті банки та кришки для айвового желе гарячою водою і, навпаки, добре злийте. Потім відміряйте 1000 мл соку айви, змішайте з консервуючим цукром і доведіть до кипіння у великій каструлі на сильному вогні, постійно помішуючи, поки всі желе енергійно не пузиряться. Дайте варитися протягом чотирьох хвилин, постійно помішуючи.
  4. Зніміть каструлю з плити і налийте желе в підготовлені гвинтові банки і негайно щільно закрийте! Закриті банки переверніть догори дном приблизно на п’ять хвилин. Потім переверніть його ще раз і дайте йому повністю охолонути. Готове желе з айви слід зберігати в прохолодному і темному місці, після чого воно може зберігатися близько трьох років у герметичному закритті.

Що ще ви можете приготувати з желе з айви, можна дізнатися з нашої колекції рецептів EAT SMARTER.