Приготування їжі - плануйте та готуйте страви для більшої успішності
Якщо вам не вдається спланувати, ви плануєте зазнати невдачі.
Прислів'я, в якому багато правди. Як тренери, звичайно, ми дуже добре знаємо проблеми наших клієнтів і часто чуємо такі фрази, як: “Там, де я не був нічого хорошого їсти”, “Я був у машині 5 годин і не мав чого їсти” чи “У їдальні не було їжі тільки каррівурст з картоплею фрі ".
Звучить як форс-мажор. Але також завжди легше звинуватити обставини, замість того, щоб брати відповідальність за свої дії і просто частіше визначати обставини самостійно. Звичайно, ми, тренери, завжди хочемо надати своїм клієнтам якомога більшу підтримку та запропонувати відповідні рішення.
Звідси ця стаття, в якій ви дізнаєтесь про переваги стратегічного планування їжі та про те, наскільки це просто. Можливо, це усуне для вас кілька перешкод, і ви зможете в майбутньому бути більш спокійними в дорозі або на роботі, знаючи, що ви добре підготовлені та забезпечені необхідними поживними речовинами.
Приготування їжі - як це працює?
Приготування їжі означає, що ви попередньо готуєте кілька страв протягом декількох днів у кілька більш обширній, але не обов'язково довшій, сесії приготування. Потім вони зберігаються в холодильнику або заморожуються.
Я рекомендую робити покупки та приготування їжі у вихідні або будь-який інший відповідний день, коли у вас є трохи менше справи. Я рекомендую службу доставки людям, які в будь-який час у нас у вихідні дні завжди надто зайняті, адже робота = їхнє життя, яке доставляє готові страви, щоб зігріти їх. Зараз є деякі постачальники, які постачають здорову їжу хорошої якості. Недоліками тут є координація доставки, ціна, контроль за інгредієнтами та отримані відходи упаковки.
Тож припустимо, ви хочете самостійно приготувати їжу. Ви можете робити покупки в суботу, а попередньо готувати в неділю. Скільки вам доведеться купувати природним чином, залежить від кількості прийомів їжі (наприклад, один або два на день), вашого апетиту та вашої мети. Загальні твердження тут не корисні. Ви знаєте, скільки ви їсте за один прийом їжі, і ви можете визначити за допомогою свого тренера, що вам слід їсти і що ви повинні їсти більш-менш.
Я рекомендую починати щонайменше з одного прийому їжі щонайменше протягом трьох днів. Готувати цю кількість дуже просто. Або ви готуєте на грилі м’ясо/рибу або будь-яке інше джерело білка, яке ви вибрали, смажите його або готуєте в духовці. На мій погляд, смаження на грилі - це найшвидший, найсмачніший і найпростіший метод. Виберіть принаймні два різних джерела білка, такі як курка та яловичина. Одночасно готуйте овочі, також різних видів, на плиті або на грилі. Також готуйте вуглеводи, такі як рис, картопля або лобода, якщо вони є у вашому меню для запланованих страв. За необхідності ви також можете приготувати щось на обід та/або вечерю, що не потрібно прибирати, а можна негайно з’їсти.
Загалом, для приготування вам не знадобиться набагато більше часу, ніж якщо ви просто приготуєте одну їжу. Оскільки, якщо решітка досить велика, а ваша плита має чотири варильні поверхні, то насправді не має значення, чи є у вас лише частина решітки або плити або все одночасно. Час підготовки майже однаковий.
Для зберігання та транспортування їжі рекомендуються так звані ящики для приготування їжі. Вони доступні в різних розмірах та підрозділах. Коробки обов’язково повинні містити BPA та безпечні для мікрохвильовки.
Нагрівання їжі в мікрохвильовці та, можливо, знищення кількох вітамінів або ферментів - це найменше, про що слід турбуватися, якщо ви пропустили їжу або просто щось з’їли. Мікрохвильові печі значно полегшують процес приготування їжі. Ви також можете їсти їжу холодною або розігрівати її в посуді, не захищеній від духовки. Не заблукайте в дрібних деталях, якщо це уповільнить регулярність реалізації ваших цілей.
Як тільки ви порціонуєте їжу в ящики для приготування їжі, поставте їх у холодильник. Їжа повинна залишатися там до середи, якщо ви зберігаєте її довше, то слід заморозити її безпосередньо.
Переваги Meal Prep з першого погляду
Переваги їжі перед приготуванням їжі, їжею або в їдальні щодня очевидні:
Сподіваюся, за допомогою цієї статті я зміг навчити вас переваг приготування їжі. Незалежно від того, чи є вашою метою нарощування м’язів, зменшення жиру в організмі, вищий рівень енергії або краще травлення: візьміть під свій контроль і вирішіть, що ви їсте. Це зробить вас набагато більш імовірними та легшими для досягнення цієї мети. І заощадити час і гроші одночасно.
Гостьова стаття випускника спортивного вченого Філіпа Шмідера