Приготування їжі та випікання f; r Манекени - Радіо Берг
Згідно з дослідженням, німці забули, як готувати. Це падає на ноги багатьом під час кризи. Ось ліки.
Завдяки McD, картоплі фрі, шашлику, піци та Ко, багато хто вже не може готувати. Криза в Короні розкрила німців як не готуючих страв, говорить Федеральна асоціація німецької харчової промисловості (BVE). "Ми роками вказуємо на те, що кулінарні навички німців різко падають", - сказав керуючий директор BVE Крістоф Мінхофф з німецького прес-агентства. Зараз, коли ресторани закриті, це створює великі проблеми. На додаток до туалетного паперу, макарони і томатний соус, зокрема, були забитий молотком - це все, що ви можете зробити.
Ми допоможемо вам з рецептами, які дійсно кожен може створити, з деякими рецептами всього за кілька хвилин. «Я не встигаю готувати» - це вже не аргумент.
Нарізана картопля і квасоля
Інгредієнти для 4 осіб:
⦁ 500г фаршу наполовину
⦁ 500г зеленої квасолі
⦁ 12 картоплин середнього розміру
⦁ сіль, перець, паприка, перець чилі (спеції за бажанням)
1. Квасоля помити і очистити, відрізати початок і кінець і відварити протягом 5 хвилин у окропі, а потім злити
2. Почистіть і покладіть картоплю зверху і варіть
3. Обсмажте нарізану кубиками цибулю на олії до прозорості
4. Почуйте в ньому фарш -> приправте сіллю, перцем, паприкою, якщо вам подобається гостре, чилі ... як вам подобається
5. Додайте зварену квасолю до фаршу, додайте ¼ літру овочевого бульйону і дайте йому трохи просочитися.
6. Додайте кетчуп каррі за бажанням - поки він не стане трохи густішим.
7. Покладіть картоплю на тарілку, з фаршем, квасолею тощо. Готово.
8. Якщо ви хочете, ви можете запарити груші і покласти на них і їсти їх разом з ними.
Обсмажте овочі з м’ясом
Інгредієнти для 4 осіб:
⦁ 4x індички або курячої грудки
⦁ сіль, перець, паприка, чилі (спеції за бажанням)
1. Помити і нарізати овочі
2. Помийте грудку індички, обсушіть, наріжте соломкою
3. Цибулю наріжте кубиками, обсмажте на олії до напівпрозорості
4. Покладіть смужки індички, приправте сіллю, перцем, паприкою, перець чилі - гарячий, як вам подобається
5. Коли м’ясо підрум’яниться і звариться, додайте овочі (трохи пізніше гриби, щоб вони стали хрусткими), продовжуйте смажити.
6. Покладіть кришку (залиште повітряну щілину) так, щоб утворився трохи бульйону. Як тільки це загрожує пригорінням, або трохи пізніше додайте овочевий запас
6. Нехай все трохи кипить, якщо вам подобається, якщо ви хочете, щоб воно було чітким, коротшим - якщо ви хочете, щоб воно стало м’якшим, довшим -> Зроблено
Суп зі свіжих овочів
- Суп з овочів, готовий у супермаркеті або куплений індивідуально:
- цибуля-порей
- Морква
- Цибулина або скибочка селери
- Картопля органічна
- цибуля
- пучок петрушки
- Овочевий відвар
- можливо Mettendchen або копчений тофу
Підготовка: Подрібніть овочі та залийте водою в горщику. Додайте овочевий бульйон (кількість на упаковці). Подрібніть картоплю неочищеною (це працює з нерозпиленими органічними речовинами - вітаміни знаходяться в шкірі). Подрібніть яловичину або тофу і додайте її. Варіть все разом близько 20 хвилин. Тривалість: 20 хв.
Макарони з томатним соусом - корисніші, ніж із соусом швидкого приготування
- Макарони
- свіжа зелень (наприклад, петрушка, чебрець, базилік, м'ята перцева - можна багато)
- Помідори консервовані, невеликі шматочки
- сіль і перець
- кабачки
- цибуля
- можливо часник
- Масло, яке можна нагрівати
Приготування: Покладіть макарони. Розігрійте на сковороді олію. Тим часом подрібніть кабачки, цибулю і часник. Смажте все на гарячому маслі. Сіль і перець за смаком. Полити на нього консервовані помідори, коротко прогріти. Киньте свіжу зелень невеликими шматочками, перемішайте. Готово. Злийте макарони: Приємної їжі! Тривалість: 15 хв.
Кіноа з кедровими горішками та крес-салатом
- барвиста лобода
- кедрові горішки
- Крес-салат
- олія
- сіль і перець
Підготовка: Покладіть лободу в киплячу воду і кип’ятіть на повільному вогні близько 12 хвилин, а потім злийте. Трохи підсмажте кедрові горіхи на гарячій сковороді. Додайте лободу з невеликою кількістю олії. Сіль і перець за смаком. Смажте все злегка. В останню чергу помішуйте порізаний крес-салат менше хвилини, він повинен залишатися якомога свіжішим. Готово! Тривалість: 15 хв.
Курячі ніжки з брокколі
Інгредієнти на дві порції:
- 2 курячі ніжки
- 4 скибочки сирої шинки
- 1 брокколі
- 3 ст. Ложки маскарпоне
- кілька гілочок чебрецю
- 1 лимон
- 1 зубчик часнику
- трохи солі та перцю
- трохи оливкової олії
Приготування: Очистіть і дрібно наріжте часник, змішайте з невеликою цедрою лимона, чебрецю та маскарпоне. - Вичавити решту лимона на потім. Викладіть суміш під шкіру курячих ніжок. Оберніть дві скибочки шинки навколо кожної ноги. Викладіть все в невелику форму для випікання, змащену оливковою олією, і випікайте 20 хвилин при 200 градусах на середній решітці. Варіть брокколі в підсоленій киплячій воді близько п’яти хвилин до появи денде. Коли курка закінчиться, дістаньте її та змішайте лимонний сік із залишками смаження. Подавайте до столу та залийте бульйоном курячі ніжки та брокколі.
Тривалість 30 хвилин.
(Булочки з солодким кварком
Інгредієнти приблизно на 8 рулетів:
⦁ 300 г борошна (тут можна використовувати також мелені горіхи або обидва змішати в рівних частинах)
⦁ (75 г цукру -> якщо ви не хочете солодких булочок, просто залиште цукор)
⦁ 1 пакет розпушувача
⦁ (родзинки за потреби)
1. Помістіть борошно, олію, молоко, кварк, (цукор), розпушувач, сіль (, родзинки) у миску для змішування та змішайте міксером із замішуючим тістом до тістової суміші
2. Готове тісто підніміть руками і киньте в миску і трохи вимісіть, поки всі грудочки не зникнуть
3. Деку вистелити пергаментним папером, розігріти духовку (конвекційну) до 100 градусів
4. Сформуйте з тістової маси рулети (щоб нічого не липне, змочіть руки невеликою кількістю води), викладіть фігурні рулетики на деко разом з папером для випікання, готові рулетики знову натріть невеликою кількістю води
5. Насуньте деко з папером для випікання на середню рейку в духовці (духовка для цього не повинна досягати 100 градусів, просто поставте її, як тільки закінчите формувати рулети), і увімкніть духовку на 150 градусів
6. Випікайте близько 20 хвилин, поки рулети з кварків не стануть золотисто-коричневими (якщо ви хочете, щоб вони були світлішими, не настільки довгими, ви можете залишити їх темнішими, трохи довше) -> ГОТОВО
7. Насолоджуйтесь готовими (солодкими) рулетами з кварків з маслом, варенням або шоколадним кремом, якщо ви віддаєте перевагу дещо сердечніше, на них сир теж смачний
Торт нутелли та вишні
- 1 пачка (300г) сухарів
- 1/2 склянки Нутелли
- 1 склянка вишні
- 1 пакет порошку пудингу (ванільний або вершковий)
- (1 пакетик вершкового сиру Філадельфія або 250 г натурального йогурту не є обов’язковим, діє і смакує навіть без)
- (1 пакетик ванільного цукру, не є обов'язковим, працює і смакує навіть без)
- (Червоний торт не є обов'язковим, працює і смакує навіть без)
1. Натріть сухарі на невеликі шматочки. Змішайте Nutella з сухарями крихти і пресуйте в каструлю з пружинними формами.
2. Згустіть склянку вишні пакетом пудингового порошку, тобто кип'ятити киршафт спочатку з пудинговим порошком (перемішайте знову і знову), а потім додайте вишню, як тільки вишневий сік стане густим.
3. Покладіть суміш на підлогу.
4. Змішайте фунти кварку (і пакетики вершкового сиру Філадельфія або простого йогурту) з 50 г цукру (і пакетики ванільного цукру) і додайте сік одного лимона.
5. Потім цю кваркову масу кладуть на загущену вишню.
6. Додайте червону глазур для торта, якщо потрібно, ви також можете залишити трохи червоної маси з вишневої пудингової маси і розподілити її по кварковій масі.
7. Поставте в холодильник приблизно на 1 годину, і все готово.
8. (Якщо ви хочете, ви також можете покласти на шматок пирога яєчну наливку, вона також смакує дуже смачно, ніж дещо інший варіант.)
Запіканка кваркова
- 2 столові ложки білкового порошку (смак: нейтральний/ванільний)
- Фрукти на ваш вибір (наприклад, 1 склянка вишні або 500 г чорниці)
1. Окремі яйця. Яєчні білки збийте окремо міксером до стійкості.
2. Змішайте кварк, яєчний порошок білка, жовток, борошно та трохи сиропу агави, щоб підсолодити міксером, щоб утворилася тістова маса. Складіть вибрані вами фрукти в суміш.
3. Помістіть суміш у форму для випікання, зверху викладіть збиті білки.
4. Випікайте в духовці при 150 градусах близько 40 хвилин, запіканка кварк готова.
5. Якщо вам не вистачає солодощі в кінці: просто намажте сироп агави на готову запіканку з кварків.
А потім правильне сховище!
Це також важливо, адже нам слід ходити по магазинах якомога рідше. Тож свіжі речі повинні тривати довго. Є кілька речей, які потрібно знати. Наприклад:
- Яблука виділяють етилен. Це дозволяє навколишнім фруктам і овочам швидше дозріти або згнити. Тож зберігайте окремо. Найкраще в холодильнику в ящику для овочів. Поодинці.
- Помідори також виділяють етилен. Тому їм також слід брехати самостійно. Темний, якщо ви не хочете, щоб вони дозріли, але не в холодильнику, інакше аромат буде свистячим.
- Те саме стосується бананів. Вони втрачають свій аромат в холодильнику і потрапляють у темну прохолодну кімнату. Там вони також не отримують цих дурних коричневих плям, це ефект холодильника. Банани повинні звисати, це також запобігає появі плям.
- Авокадо не любить це круто. Вони отримують коричневі плями в холодильнику. > Вони залишаються свіжими до 10 днів на полиці для зберігання. Ви чутливі до етилену! Зберігайте порізаний авокадо з серцевиною, щоб запобігти його гниттю. Харчова плівка!
- До баклажанів відноситься те саме, що і до авокадо.
Центр консультацій зі споживачами тут зібрав вам поради.
Більше статей
Це також важливо, адже нам слід ходити по магазинах якомога рідше. Тож свіжі речі повинні тривати довго. Є кілька речей, які потрібно знати.
Інгредієнти на дві порції: 2 курячі ніжки, 4 скибочки сирої шинки, 1 брокколі, 3 столові ложки маскарпоне, кілька гілочок чебрецю, 1 лимон, 1 лист зубчика часнику, трохи солі і перцю
Інгредієнти: кольорова лобода, кедрові горіхи, крес-салат, олія, сіль і перець Приготування: Залийте кіноа окропом і кип’ятіть на повільному вогні близько 12 хвилин, а потім злийте.