Приготування їжі в одиночку 5 порад, як змінювати своє харчування
Опубліковано 01.10.2020
Готувати, коли ти один і погано оснащений часто призводить до певної одноманітності на тарілці. І все ж, між готовими, але часто дорогими стравами та рецепти для гурманів розроблений для сімей, існує безліч альтернатив: відкрийте наші поради та підказки щоб підготувати вас самостійні страви, недорогі та різноманітні. Зробіть місце правильним пропорціям і розумним жестам !
Порада No1: Я виховую бажання готувати щодня
Коли ми самі, непросте в обслуговуванні бажання готувати просто для себе.
Щоб мотивувати себе, лише кілька щоденних звичок:
- організуватися, щоб пройти якомога менше часу в процесі підготовки (покупки, меню, приготування їжі, страв тощо);
- ритуалізуйте їжу, щоб асоціювати її момент розслаблення: дбайливого підносу для їжі під час улюбленої серії або унікальної страви, прикрашеної хвилиною задоволення (сир, десерт, кава тощо), достатньо, щоб викликати заздрість;
- зробити ставку на запаси під рукою: овочеві або рибні консерви, продукти, що не псуються (макарони, сочевиця, колотий горох тощо) або заморожені порції попередньої перевареної їжі.
Порада № 2: Я використовую свої сімейні рецепти як самостійні страви
Ви хочете побалувати себе страва для гурманів, без необхідності їжте його протягом 3 днів ? І ні! Недостатньо розділити на 4 пропорції інгредієнтів, щоб перевести рецепт сімейної страви в окрему страву.
Багато кулінарів проходять фазу експериментів, але деякі еквівалентності вже можуть вам допомогти:
- за картопляний гратен, У тарілці для супу вистачить 10 мл кремової крупи (або півсклянки молока) та 3 картоплини,
- для кіш, опустіть до 1 яйця і 10 мл молока для основи вашої начинки, решта робиться, дивлячись у межах невеликої страви,
- і насолодитися десертом, зробіть ставку на універсальність йогуртового торта: розділіть його основу (1 йогурт, 3 яйця, 3 банки борошна, ½ саше дріжджів) на 2, щоб отримати солодкий варіант (+ 2 банки цукру та смак на ваш вибір) друга половина буде використана для складання пікантного пирога (оливки, шинка або тунець тощо).
Порада No3: Я пограю з монтажною кухнею
Є страви, які легко складати "за здогадкою", з тим, що у вас під рукою: це ідея монтажну кухню який поєднує в собі економічні основи (молоко, молочні продукти, яйця, сир та бобові) та практики (консервована та заморожена риба та овочі, крохмалисті продукти тощо).
Там теж, для регулювати кількості не мучаючи мізки в еквівалентності, подумайте про змішані салати, фаршировані овочі, запіканки, солоні бутерброди та помадку з риби en papillote.
Порада 4: Готую економно та економно
Хто каже квартиру, той часто говорить приготування їжі. Відповідайте часу приготування увімкніть духовку лише один раз - який також буде зігрівати ваш будинок взимку.
Також подумайте альтернативна кулінарія:
- за допомогою жерстяної банки Бейн-Марі для приготування на пару;
- в мікрохвильова піч який не тільки використовується для розігріву, але також готуватиме вашу картоплю в мішку для морозильника, ваш риба у фользі силіконові, і ваш смачний кухоль торти (1 яйце, 20 г борошна, 20 г цукру, 30 г вершкового масла, 40 г темного шоколаду - готується за 1 хвилину 30 в мікрохвильовці);
- або на плиті, щоб скласти a Торт на сковороді протягом декількох хвилин, якщо кохана людина приїде несподівано. Настільки гарний, наскільки апетитний !
Без духовки доступні? Дізнайтеся про наші десерти без випічки !
Порада №5: І якщо після мого сеансу приготування залишились залишки їжі ?
Ви об’єднали перегони, підготовку та приготування їжі економія від масштабу: настав час оптимізувати свої зусилля і скотитися окремими порціями в морозильній камері на ті вечори буднього дня, коли вам не хочеться, і передбачити свій ланч наступного дня опівдні.
А щоб підсилити страву, яку вже смакували на обід, подумайте про підсилення антивідходи молочних продуктів: потрібно лише переглядати страву з невеликою кількістю натертого сиру, крем-крему або молока !