Приготування їжі з низьким вмістом жиру - 20 простих порад

Готувати з низьким вмістом жиру

Куртка картоплі замість картоплі фрі

Звичайно, не обійтися без смачних, ситних гарнірів у своїх стравах. Але це залежить від того, що ви оберете. Поміняйте місцями жирну картоплю Б. воліють проти куртки картоплю або рис. Ви можете заощадити до 15 г жиру на порцію.

Смажте м’ясо без жиру

Перед тим, як додати м’ясо, покладіть на сковороду вирізаний за розміром шматок пергаментного паперу. Потім нагрійте його і обсмажте в ньому м’ясо, як зазвичай - без олії. Це дозволяє заощадити приблизно 20 г жиру на порцію, а сковорода залишається чистою.

Какао-порошок замість шоколаду

Вам сподобався шоколадний торт? У клярі замініть половину шоколадних шматочків, зазначених у рецепті, какао-порошком. Це робить торт пухнастим і легшим.

Густий соус без вершків

Для загущення соусу не обов’язково потрібні жирні вершки. Це також працює більш сприятливо для фігури: просто втріть трохи картоплі в соус або додайте готовий картопляний крохмаль (супермаркет). Для вдосконалення вибирайте згущене молоко замість вершків.

У духовці замість на сковороді

Багато страв, які ви зазвичай смажите на сковороді, також можна приготувати в духовці - зі значно меншою кількістю жиру. До них належать B. Картопляні млинці та рибні пальці. Просто покладіть їх на деко з пергаментним папером. Цей вид приготування також робить делікатеси особливо хрусткими. Ви економите до 15 г жиру на порцію.

Краще уникати готових страв

Вибирайте свіжу їжу. Готові продукти, такі як заморожена піца та страви з мікрохвильовки, часто містять багато жиру, цукру та занадто багато солі.

Вівсянка замість горіхів

Горіховий пиріг - це щось дуже смачне. Але навіть якщо горіхи здорові, вони, на жаль, містять багато жиру (до 70 відсотків). Тож замініть половину горіхів у рецепті смаженими вівсяними пластівцями. Таким чином зберігається горіховий смак.

Песто: замінити олію бульйоном

Домашнє песто смакує з макаронами. Щоб менше жиру, просто візьміть 50 відсотків кількості олії, а другу половину замініть овочевим бульйоном.

Покладіть нежирне м’ясо

М’ясо - це не просто м’ясо, є великі відмінності у вмісті жиру. Якщо ви любите домашню птицю, віддайте перевагу індичці та курці без шкіри, які набагато худіші, ніж качка чи гусак. Що стосується фаршу, то йдіть на яловичину, найкраще вибрати тартар.

Смажити яєчня без олії

Щоб смажені яйця були хрусткими, їх не обов’язково купати в жирі. Замість олії просто додайте на сковороду трохи мінеральної води. Вони так само добре справляються з цим.

Низькокалорійний овочевий гарнір

Запечені баклажани - популярний гарнір або закваска в середземноморській кухні. Однак овочі вбирають жир під час смаження і стають калорійною бомбою. Краще просто тонко промазати скибочки маслом і запекти в духовці.

Насолоджуйтесь розумним морозивом

Вершкове морозиво може складатися з до 22 відсотків жиру. Якщо ви хочете заощадити собі ці калорії, але не хочете взагалі обійтися без морозива, виберіть фруктовий сорбет або водне морозиво. Часто в них немає жиру. Краще залиште морозиво, вони додають додаткової книги.

Відварна шинка замість салямі

Якщо ви не хочете обійтися без ковбасного хліба, є ще багато можливостей для економії щодо вмісту жиру. Попрощайтеся з салямі та чайною ковбасою, натомість вибирайте варену шинку, копчену свинину або ростбіф.

Риба на грилі замість запікання

Ви любитель риби? Чудово, адже він містить багато цінних поживних речовин. Однак це залежить від підготовки. Слід відводити руки від смаженої риби. Тому що панірування всмоктує жир при смаженні, як губка. Тому краще готувати рибу на грилі або в духовці. Таким чином ви можете заощадити близько 15 г жиру. До речі, це стосується і м’яса.

Економно змастіть деко

Занурте щітку або кухонний рушник у попередньо розігріте рідке масло і натріть ним деко дуже тонко. Досить.

Пийте нежирне молоко

Ми їх їмо з мюслі, п'ємо їх з кавою і іноді просто. Збирається багато молока. Щоб це не відображалося на вагах, вибирайте нежирний варіант (1,5 відсотка). Він містить менше наполовину менше жиру, ніж незбиране молоко (3,5-3,8 відсотка).

Все залежить від каструлі

Щоб використовувати якнайменше жиру під час смаження, використовуйте сковороду з покриттям. Більшість страв досягають цього з дуже невеликою кількістю жиру. З іншого боку, у версію без покриття потрібно додати значно більше олії, щоб їжа не згоріла. Однак такі сковорідки зазвичай мають більший термін зберігання.

Сир замість гауди

Для свого хліба найкраще вибирати хліб з непросіяного борошна. Щоб залити нежирним нарізанням, наріжте товсті скибочки, які ви покриваєте лише тонко. Якщо ви любите сир, ви переважно вибираєте нежирні сорти (менше 30% жиру в краплях). B. Harzer Roller, деякі види брі, сир (зернистий вершковий сир), пармезан та сир Майнц. Тож вибирайте ці сорти наступного разу, коли будете робити покупки, і все частіше уникайте жирного гауда або сирного сиру.

Яблучний соус замість масла

Якщо ви готуєте бісквіт, замініть половину встановленої кількості вершкового масла яблучним пюре. Це надає вашому торту чудово свіжої нотки, а тісто робить чудово соковитим і солодким. Це також дозволяє трохи заощадити на цукрі.

Змішайте мюслі самостійно

Малюнки на упаковці зернових завжди справляють дуже здорове враження. На жаль, за ними часто ховаються жирові та цукрові бомби. Сніданок краще змішувати самостійно, використовуйте чисті пластівці із злаків, кілька горіхів і фруктів. Таким чином, приблизно 8 г менше жиру потрапляє в чашу.

Якщо ви хочете стежити за своєю вагою і робити щось для свого здоров’я, ви можете заощадити жир і калорії за допомогою кількох простих прийомів. У нашій картинній галереї ми розкриваємо, як приготувати знежирене та які трюки, що заощаджують жир, все ще можете використовувати у повсякденному житті.

• Здорове харчування запобігає закислення
• Харчуватися здорово? Все залежить від замовлення!
• Жири зменшують пам’ять
• Профілактика цукрового діабету? Уникайте зайвої ваги!
• Вегетаріанська картопляна сковорода
• Ожиріння: Причинами, як правило, є помилки в дієті та фізичних вправах

редакційною командою PraxisVITA

• про нас
• предметів
• Експертно-консультативна рада
• Умови користування
• конфіденційність
• Натисніть
• Медіа-дані
• Зв'язок
• відбиток

PraxisVITA - це Інтернет-портал охорони здоров’я, який проводять журналісти та медичні спеціалісти для всіх, хто цікавиться здоров’ям. Ми готуємо всі відповідні теми, пов’язані зі здоров’ям, симптомами та захворюваннями, самостійно та всебічно - пояснюємо їх у легкій та зрозумілій формі, актуальні та інформативні. Крім того, ми пропонуємо великі спеціальні спеціальні пропозиції, відео, подкасти та самотестування. Ми щодня повідомляємо новини, звіти, інтерв’ю та коментарі на всі теми, пов’язані зі здоров’ям - від спорту та здорового харчування до догляду та сім’ї.

Будь-яка інформація про PraxisVITA призначена лише для медичної інформації і жодним чином не замінює відвідування лікаря або професійне лікування ліцензованим лікарем. Аналогічно, вміст, опублікований на PraxisVITA, не слід використовувати для самостійної діагностики або самолікування.

---