Приготування їжі з низьким вмістом жиру - П’ять простих порад, які допоможуть вам заощадити калорії

1. Зварити нежирне і обсмажити з невеликою кількістю олії

Вже при спалюванні м'яса ви майже можете обійтися без додавання жиру. Використання сковорідок з покриттям навіть дозволяє готувати їжу без додавання жиру. Просто помістіть воду в олію замість олії і обсмажте м’ясо, як зазвичай. Якщо ви використовуєте мінеральну воду, ви часто можете позбавити себе від необхідності додавати сіль. Ви не тільки можете приготувати м’ясо таким способом, ви навіть можете приготувати смажені яйця.

Якщо ви хочете підготувати смажене в духовці, просто покладіть його приправленим на сковороду, додайте склянку води і дайте йому закипіти, як зазвичай. Продовжуйте додавати воду між ними, щоб ніщо не згоріло. Додавання жиру тут абсолютно непотрібне.

Інший варіант - використовувати постійну фольгу для сковорідки для сковорідок або постійну фольгу для випікання для використання на деко в духовці. Ви можете використовувати такі плівки до тисячі разів і позбавити вас від змащення. Для використання в духовці достатньо звичайного паперу для випічки.

Якщо ви не можете або не хочете повністю обійтися без олії, то для сковорідок з покриттям достатньо додати одну столову ложку або ви можете використовувати масляний розпилювач, який трохи змащує сковороду.

2. Вибирайте нежирні варіанти молочних продуктів

Молочні продукти особливо приємні на смак, коли в них багато жиру. Тим не менше, вам не доведеться обійтися без насолоди нежирними сортами. Тим часом торгівля пристосована до потреби покупців у нежирних продуктах. Через великий вибір вам доведеться спробувати на власні очі, які бренди вам найбільше подобаються. У будь-якому випадку, роблячи покупки, слід враховувати вміст жиру і вибирати лише такі предмети:

нежирний кварк
нежирне молоко із вмістом жиру до 1,5% (також для використання в каві)
Сир до 30% у Тр.
Йогурт до 1,8% жирності

Порада. Якщо змішати кварк з мінеральною водою замість молока, ви не тільки заощадите більше жиру, але й отримаєте особливо вершкову суміш завдяки вуглекислому газу.

3. Замініть вершки, масло і ко

Не потрібно повністю обходитися без вершкового масла і вершків. Адже саме вони є головними дегустаторами. Але можна замінити частину маси нежирними продуктами. Ось кілька порад:

Замініть дві третини вершків молоком на запіканку
При випіканні торта до половини вершкового масла додайте яблучний соус, який надає торту свіжої нотки
Зменшіть вершкове масло для овочів і використовуйте замість них свіжу зелень
Використовуйте терту картоплю або картопляний крохмаль для загущення соусу або використовуйте знежирені креми (наприклад, Rama Cremefine), також можна використовувати згущене молоко з 4% жирності
Використовуйте нежирний йогурт замість сметани або сметани
воліють використовувати водяний лід, у ньому часто немає жиру