Дієта кам’яного віку Що хорошого в тонкому тренді
Робить дієту кам’яного віку по-справжньому тонкою?
03.02.2014, 11:56 | cme, dpa
Дієта кам’яного віку включає в меню м’ясо, ягоди та горіхи. (Джерело: Thinkstock від Getty-Images)
- розділити
- Закріплення
- Роздрукувати твіт
- На пошту
- редакція
Ні цукру, ні зерна, ні молочних продуктів: Вероніка Феррес явно схудла за допомогою дієти кам'яного віку, як вона з гордістю пояснює в газеті Bild. Інші зірки також клянуться дієтою, багатою на білки, яку також називають "палео-дієтою". Але чи дієта, багата м’ясом, справді корисна? Експерти з питань харчування ставляться скептично.
Детальніше про схуднення
Послідовники дієти Палео орієнтуються на дієту первісних людей, які ще не займались фермерським господарством. Тому цукор, макарони, рис, картопля та хліб є табу. Натомість у меню є м’ясо, риба, овочі, ягоди та горіхи. Теорія їдців кам’яного віку: людське тіло генетично оброблено доісторичним харчуванням. Тому такі пізні продукти, як хліб та молоко, важко переробити.
Високий вміст білка допомагає схуднути
Високий вміст білка в їжі кам’яного віку спочатку непоганий. Крім усього іншого, так зване дослідження Діогену кілька років тому показало, що дієта на основі білків допомагає схуднути. В основному це пов’язано з тим, що почуття ситості краще, ніж при дієтах з меншим вмістом білка. Однак така дієта може викликати проблеми протягом більш тривалого періоду часу. Оскільки багата м’ясом дієта призводить до того, що в організмі утворюється більше сечової кислоти. У довгостроковій перспективі це може призвести до каменів у нирках або подагри у чутливих людей.
Дієта без зерна не обходиться без проблем
Ті, хто обходиться без зерна, також споживають відносно мало мінеральних речовин і клітковини. Цільнозернові продукти, зокрема, забезпечують організм важливими інгредієнтами. Невикористання молочних продуктів також мало сенсу з точки зору збалансованого харчування. Тому що організм - на відміну від тверджень, що протилежні - пристосувався до сучасної дієти. Наприклад, значна частина європейців може переносити молоко, оскільки в кишечнику є фермент, що руйнує лактазу. Лише близько 15 відсотків західноєвропейців страждають від непереносимості лактози і не можуть переносити продукти, що містять лактозу.
Тіло має інші потреби, ніж у кам’яному віці
Навіть дієтологи скептично ставляться до способу життя, при якому доводиться душити кожну зернинку. "Частка зерна сама по собі не повинна бути негативною", - говорить доктор Олександр Штрле з Ганноверського університету. В Інституті харчових наук та харчування людини він також досліджував дієту кам'яного віку. Наші тіла більше не мають таких потреб, як два мільйони років тому, говорить він.
У будь-якому випадку, сумнівно, чи варто орієнтуватися на дієту людей, які фізично були набагато активнішими, ніж більшість сьогодні, і з яких лише одиниці навіть досягли віку 40.
Важлива ПРИМІТКА: Ця інформація жодним чином не може замінити професійну консультацію або лікування навчених та визнаних лікарів. Зміст t-online не можна і не можна використовувати для самостійного встановлення діагнозів або початку лікування.