Приготування кабачків із спагетті, приготування їжі та рецепти кабачків із спагетті
Восени ми впадаємо в гарбузові супи та гарбузи з каштанами. Але як щодо того, щоб уникнути вашого шляху і протестувати кабачки для спагетті ?
Цей кабачок належить до сімейства кабачкових і вважається фруктовим овочем. Дозрівши, її жовтувата м’якоть має більш-менш жилавий вигляд, що нагадує форму традиційних італійських спагетті.
Але як готувати, готувати та споживати кабачки для спагетті ? Ось усі наші поради.
Як вибрати кабачок для спагетті ?
кабачки для спагетті повинен бути дуже твердим і не містити чорних або коричневих плям, ознака початку гниття.
Також віддайте перевагу кабачкам із спагетті з довгим, повним і твердим плодоніжкою, запорукою свіжого овоча.
Приготування кабачків із спагетті
Існує три методи приготування кабачки для спагетті. Перший і найбільш традиційний - це приготування їжі з водою. Помістіть патисони у велику голландську піч і залийте водою. Не соромтеся додавати вагу кабачку, щоб він повністю занурився. Доведіть до кипіння і варіть 30 хвилин на середньому вогні.
Якщо кабачки для спагетті занадто великий, щоб поміститися у ваші горщики, ви також можете помістити його у великий посуд, зрізати злегка і випікати при 180 градусах протягом 1 години.
Нарешті, ті, хто поспішає, оберуть приготування кабачки для спагетті в мікрохвильовці. Знову ж таки, пам’ятайте, що перед тим, як готувати її протягом 10–15 хвилин, виріжте оболонку овоча.
Як приготувати кабачки з спагетті ?
Коли кабачки для спагетті готується, розріжте його навпіл уздовж і ложкою видаліть насіння та волокна. Іншу частину м’якоті відокремте виделкою, щоб природним чином утворити «овочеві спагетті» і процідіть.
Рецепти кабачків із спагетті
кабачки для спагетті їдять виключно у вареному вигляді. Його можна насолоджуватися дуже просто як акомпанемент до м’яса або риби, з дощем оливкової олії, трохи томатного соусу або інших овочів, таких як перець, цибуля-порей або цибуля.
Одним з найпопулярніших рецептів залишається кабачок із спагетті, гратен, прикрасити молоком, яйцями, беконом і тертим Конте, як пояснюється в цьому рецепті, або помідорами, чебрецем та грюєром, як описано тут.