Приготування кольрабі Ви повинні пам’ятати про це, готуючи її

Кольрабі можна добре приготувати і переробити в універсальні страви. Це дешево, смачно і доступно в регіонах. Ми покажемо вам, на що вам слід звернути увагу при його підготовці.

Перш ніж готувати свою кольрабі, важливо правильно вибрати бульбу: багато людей хапають найбільший, причому часто дерев’яний. Ви можете впізнати хорошу кольрабі по одному оболонка без тріщин і свіже, хрустке листя. Якість кольрабі також визначає, чи слід чистити її чи ні.

На смак кольрабі смачний, корисний для здоров’я та росте на нашому порозі. Ми покажемо вам, чи потрібно і як очищати кольрабі ...

Приготування кольрабі - інструкція

Завдяки солодкому, горіховому смаку, кольрабі пропонує велику різноманітність на овочевій кухні. Варена кольрабі особливо популярна як гарнір.

Можна робити кольрабі на всьому протязі закип’ятити і лише тоді, якщо потрібно, видалити шкірку - це скільки цінних інгредієнтів, таких як калію, селен і вітамін С отримувати.

Приготування кольрабі цілим:

Очистіть кольрабі і видаліть коріння та листя.
Доведіть воду в каструлі до кипіння і додайте трохи солі.
Покладіть кольрабі в казан і дайте їй зваритися. Час варіння цілого бульби становить від 20 до 30 хвилин, залежно від його розміру.

Приготування кольрабі шматочками:

Видаліть коріння та листя з кольрабі.
Очистіть його.
Наріжте кольрабі соломкою або шматочками і видаліть всі дерев’яні плями.
Варіть кольрабі в злегка підсоленій воді близько 15 хвилин.

Практичні поради:

Приготована кольрабі особливо добре поєднується петрушка або мускатний горіх приправити і подати з невеликою кількістю вершкового масла або легкого соусу.
Коли листя кольрабі свіжі та необроблені, ви можете обробляти їх, як інші листові овочі, або принаймні використовувати як гарнір. Листя навіть мають приблизно вдвічі більшу частку бульби кольрабі фосфор і вітамін С.
Кольрабі особливо добре поєднується з іншими овочами комбінувати, особливо теж Картопля і Морква це ідеально підходить.

Не потрібно викидати листя кольрабі. Ми покажемо вам, як ви можете продовжувати розумно використовувати листя і навіть готувати з них смачні страви ...

Як ще можна приготувати кольрабі?

У кальрабі набагато більше застосувань на кухні:

Тому кольрабі універсальний і вносить різноманітність у кожну страву. Він також здоровий і не влітку регіональне вирощування доступні.