Приймайте їжу, щоб добре старіти
Як добре старіти? Визначивши його харчові практики та виправивши їх за допомогою персоналізованої програми. Швидше солодкий чи солоний?
Доктор Патрік Серог попереджає: "До 50 років існує пристосованість організму, що є досить важливим. Але після менопаузи у жінок та 55 років для чоловіків, ви повинні реагувати". Лікар-дієтолог, науковий координатор Французького конгресу з питань харчування (Dietcom), запевняє нас, що подовження тривалості життя сприяло появі концепції "успішного старіння". З огляду на останні наукові дослідження, це базується на трьох опорах, які діють у взаємодії: дієта, фізична активність та сон. Якщо у нас не вийде балансу, будівля загрожує обваленням. Однак, усвідомлюючи важливість цієї трійці та змінюючи свою поведінку, ми неминуче стаємо переможцями та покращуємо здоров'я.
Моя стратегія, якщо я ласун
Коли ми любимо цукор, ми ризикуємо зберігати 4 ккал на грам як жир, якщо ці калорії не витрачаються. Щоб уникнути невеликих вмістів жиру, бажано споживати правильну дозу, необхідну для енергетичних потреб. Тож ми сортуємо !
СТОП (ніколи!)
Швидкі так звані "порожні" цукри (цукерки та газовані напої): вони забезпечують безлад цукру, без мінеральних солей, вітамінів та мікроелементів.
МИ ЗАБУВАЄМО (на кілька тижнів.)
Вино, міцні напої, аперитиви. які також є шахтою цукрів. Якщо флейта з бруттовим шампанським становить від 70 до 100 ккал, склянка бургуну може становити 150 ккал: занадто багато !
У фруктових соках дуже багато цукру. Обміняти на овочеві або трав'яні соки, приправлені вичавкою лимона або приправ. смачне та гіпервітамінне.
Час від часу)
Солодкий десерт, щоб уникнути розчарувань при поверненні палички. дуже солодкий !
МИ НЕ ВДАЛИ (найчастіше)
Готові страви. Навіть так звані «легкі» рецепти часто дуже багаті на цукор, солі, жири.
Ми розраховуємо на них (весь час)
Повільний цукор - це паливо для зусиль. На вибір: рис, хліб та макарони з непросіяного борошна, картопля, сочевиця, бобові, олійні культури.
Клітковина міститься в цих самих продуктах, а також у фруктах та овочах, які також задовольнять солодку тягу. Волокна дають відчуття ситості.
Моя стратегія, якщо я соляний дзьоб
Це правда, жир надає їжі смак і гладкість. Але будьте обережні, 1 грам жиру зберігає 9 ккал: рекорд! Це не означає, що його слід видаляти, це важливо для нашого метаболізму.
СТОП (ніколи!)
Арахіс, тарама, чіпси, ковбаса. на аперитиві - диверсанти ваги форми. Занадто багато солі та жиру, калорії накопичуються. Є більше підбадьорливих закусок !
МИ НЕ ВДАЛИ (найчастіше)
Готові страви, які часто бувають занадто жирними, занадто солодкими та занадто солоними (піца з 4 сирами, страви в соусі.). Свіжі вершки, які слід замінити йогуртом, молоком, нежирними або рослинними вершками.
Занадто жирне м’ясо. Надавайте перевагу білому м’ясу, жирній рибі та фаршу з 5% жиру. І не більше двох порцій червоного м’яса на тиждень.
ON VARIED (щодня)
Ложка олії завжди має однакову енергетичну цінність. З цієї точки зору оливкова олія не краща за будь-яку іншу, тим більше, що вона майже не містить омега-3. Рекомендується не мати занадто важкої руки (від 2 до 3 чайних ложок на день), щоб уникнути куріння олій при варінні та варіювати їх: ріпак, волоські горіхи, оливкова. все корисно для здоров’я. Уникайте тих, на основі пальми та арахісу, багатих насиченими рослинними жирами.
Час від часу)
Сир не корисний ні для фігури, ні для серця. Щоб уникнути розчарувань, ви можете час від часу готувати їжу або винятково віддавати перевагу козячому сиру, камамберу та бри, ігноруючи тверді сири, занадто жирні.
Ми розраховуємо на них (весь час)
Овочі, тому що коли нам подобається жирна їжа, ми, як правило, супроводжуємо м’ясо фрі, гратени з дофінісу.
"ТРІО ШОКУ"
3 запитання доктору Патріку Серогу, дієтологу Щоб старіти в стані здоров’я, лікарський мартингал можна підсумувати в тріо: білки, овочі та крохмаль.
Чи існує антивікова їжа ?
В даний час ми знаємо, що необхідно споживати максимум антиоксидантів. Вони містяться в овочах усіх кольорів. Червоний, зелений або жовтий перець не містить того самого антиоксиданту, це магія природи! Отже, зупинимося на барвистих композиціях овочів в достатку !
Чи рекомендуєте ви зменшити дієту після 50 років ?
Ні, тому що занадто мало їжі погіршує фізичний стан та обмін речовин. Отже, щодо білка дотримуйтесь наступного правила: 1 грам білка на кілограм ваги на день. Або 80 г на 80 кг. 100 г стейка - це 20 г білка.
Чи необхідні крохмалисті продукти? ?
Так, його слід вживати від 100 г до 120 г на день, що є невеликою кількістю. Крохмалисті продукти забезпечують енергією, оскільки ми зберігаємо їх цукор у вигляді глікогену, а потім витрачаємо його під час руху. Якщо ми не забезпечуємо організм достатньою кількістю цукру, він виробляє його, спираючись на свої запаси. і за допомогою жиру. Багато людей набирають вагу, оскільки не вживають достатньо вуглеводів.
Ви впевнені, що ваші взаємні стосунки вас правильно покривають? Отримайте безкоштовну ціну за кілька хвилин за допомогою інструменту порівняння взаємного страхування Pleine Vie: Детальніше!