Прийміть у свій раціон хліб з непросіяного борошна
Опублікував Паул Нейрат, дієтолог, 14.03.2016 о 10:50
Оновлено Rédaction E-sante.fr, 08.08.2018 о 10:50
Давно відомо, що Цільного зерна - і тому хліб, який найпростіше вживати щодня - надає захисну дію проти серцево-судинних захворювань та діабету.
Дуже ультрасучасне дослідження дослідників з Університету Абердіна у Великобританії знову продемонструвало це.
У ньому взяли участь 206 людей у віці від 40 до 65 років. Протягом декількох тижнів вони чергували дієти з рафінованими зернами та цільними зернами, тоді як дослідники вимірювали всі параметри: рівень цукру в крові, ліпідемія, холестерин, артеріальний тиск, маркери запалення тощо. Комплектація.
Результати: коли ми споживаємо 3 порції цільних зерен на день, усі ці параметри знижуються.
Що свідчить про те, що вони мають захисний ефект на ваше здоров’я, зменшуючи ризик серцево-судинних захворювань та діабету.
Висновок: приготуйте на сніданок хороші бутерброди із хліба з непросіяного борошна, а також супроводжуйте свої обіди та вечері цим хлібом. Ви будете отримувати свої 3 порції на день.
Ніщо не заважає вам, звичайно, готувати цілі макарони та рис. Але їжте цільнозерновий хліб, це набагато простіше і зручніше.
Якщо ви систематично кладете його на стіл, його їстимуть і ваші діти, їм сподобається, і таким чином ви захистите їх.
Джерело: Tighe P. Вплив збільшення споживання цільнозернових продуктів на артеріальний тиск та інші маркери серцево-судинного ризику у здорових людей середнього віку: рандомізоване контрольоване дослідження. Amer J Clin Nutr, 2010, 92: 733-40
Отримуйте ще більше інформації про стан здоров’я, передплачуючи щоденний E-sante.