Примирення з косою - година консультацій лікаря Штуца

Дієта Ешбахера Урок 289. Чи дозволяється їсти косичку під час дієти? Або недільна радість з часів Готфельфа заборонена?

Берни називають свою майстерно заплетену недільну випічку Цюпфе. Як борошно зазвичай використовують біле борошно. Доступне у нас спеціальне борошно для джгутів містить частину борошна з спельти для поліпшення структури тіста. Дріжджове тісто готується з маслом і молоком. В кінці зверху є жовток. Це надає золотисто-жовтий колір.

Косу зазвичай їдять у неділю, часто з насиченим пізнім сніданком. І традиційно на Новий рік. Вже за часів Готфельфа Цюпфе ознаменував святковий початок року.

Як і круасани, Butterzopf не має багато чого запропонувати з точки зору поживних речовин, але це справжній кулінарний захват із точки зору смаку, яким ви можете насолоджуватися раз на тиждень. Темний хліб або хліб з непросіяного борошна найкраще підходять для щоденного сніданку.

Окрім того, що цільнозерновий хліб забезпечує значно менше калорій у порівнянні з круасанами та джгутами, його вміст вітамінів та мінералів значно вищий. Це стосується і харчових волокон, які важливі для регулярного травлення.

Ось як це робиться:

Zopf - це недільний захват, і він повинен залишатися таким. Ті, хто часто його їсть, роблять метаболізм погану послугу.
Як білий хліб, круасани та солодка випічка, джгути не заборонені, але не повинні становити основну частину сніданку.
Коса - це ласощі, але вона навряд чи містить цінні поживні речовини. Вміст мінеральних, вітамінних і харчових волокон у них низький.
Зопф має понад 300 кілокалорій на 100 грамів, для порівняння: вершкові круасани мають навіть більше 400 кілокалорій. Цільнозерновий хліб, навпаки, забезпечує лише трохи більше 200 кілокалорій.
Як будь-яка їжа з великою кількістю легкозасвоюваних вуглеводів і малою кількістю харчових волокон, Zopf викликає сильні коливання інсуліну та цукру в крові, особливо якщо додати цукристе варення.
Тому масло і варення слід вживати лише дуже малими порціями, оскільки Zopf вже містить багато швидких калорій.
Наріжте косу тонкими скибочками. Два тонких наповнюють вас краще, ніж один товстий, який важить точно такий же.
Швидкому підвищенню рівня цукру в крові після споживання Zopf можна протидіяти, вживаючи з ним низькокалорійну та велику кількість їжі, таку як овочі або салат.
Харчові волокна з овочів або салату уповільнюють перетравлення вуглеводів і тим самим запобігають ненажерливому голоду.

Висновок:

Коса - делікатес, якого не слід повністю уникати навіть при схудненні. Їжте обережно та з великим задоволенням тонкі скибочки з обережним покриттям, не роблять жирною недільну випічку.

Наша порада:

Бестселер "Дієта Ешбахера" Тепер ви можете придбати томи 1 та том 2 у нашому магазині. Це 400 сторінок про схуднення, зі 100 уроками та 10 історіями успіху.