Принципи дієти Аткінса, переваги та протипоказання - Natura Force

Серед найвідоміших дієт - дієта Аткінса. Ви знаєте, це ? Якщо ні, це ваш шанс підвести підсумки та виявити його переваги та недоліки. Ось все, що вам потрібно знати про дієту Аткінса.

Що таке дієта Аткінса ?

Дієта Аткінса - популярна безвуглецева дієта, як і багато дієт такого характеру. Він полягає у прийнятті дієти, переважно складеної з ліпідів та білків. Мета - змусити організм використовувати жир для енергії. І це дуже швидко. Рекомендований при лікуванні певних захворювань, його використання залишається суперечливим у світі стрункості та здоров’я.

У 70-х роках доктор Аткінс видав книгу "Революція дієти доктора Аткінса", де детально описав різні етапи дієти для схуднення. У цій книзі він пояснює, що вуглеводи є джерелом набору ваги. За його словами, максимально обмежити їх дозволяє швидко схуднути і запобігти певним захворюванням. У 2010 році міжнародні лікарі та експерти запропонували нову версію цієї дієти: саме вона сьогодні має певний успіх.

Принципи дієти

Перш ніж вникати в те, як користуватися цією дієтою, цікаво зрозуміти її механізм. Згідно з цією концепцією, вилучення вуглеводів з раціону змушує організм залучати жирові запаси для отримання енергії. Тоді організм генерує підвищене вироблення кетонових тіл, як кетогенна дієта. Але тут дієта Аткінса набагато жорсткіша, ніж кетогенна дієта. Він настільки обмежений, що з часом пригнічує задоволення від їжі та викликає зниження апетиту та інтересу до їжі. Природно, це спричиняє сліпучу втрату ваги, а також збільшення ваги, яке зазвичай слід після припинення цієї дієти.

Як користуватися дієтою Аткінса

Дієта Аткінса проходить чотири фази, протягом яких людина зменшує споживання вуглеводів.

Чотири фази дієти

Перша фаза

Під час першої фази дієти, яка триває щонайменше два тижні, засвоювані вуглеводи обмежуються 20 грамами на день. Це еквівалентно скибочці хліба або яблуку на день. Ця перша фаза нападу вже дуже обмежує і дозволяє досить значну втрату ваги.

Другий етап

Під час другої фази ми продовжуємо худнути, але менш швидко. Поступово ми знову впроваджуємо такі продукти, як фрукти, зернові продукти, бобові та молочні продукти. Просто кількість вуглеводів не повинна перевищувати 5 грамів на день, крім 20 грам фази № 1. Друга фаза триває, поки ви не досягнете 5 кілограмів цільової ваги.

Третя фаза

На третьому етапі ми намагаємось уповільнити втрату ваги, приймаючи інші харчові звички. Щотижня ви можете збільшувати споживання вуглеводів на 10 грамів на день. Однак, якщо втрата ваги раптово припиниться, зменшіть загальну кількість вуглеводів на добу. Коли ми наближаємось до цільової ваги, ми повинні перевірити кількість споживаних вуглеводів, щоб не набрати вагу і не стабілізувати її.

Четверта фаза

Четверта фаза визначає найкращий спосіб їжі на думку Еткінса. Людина, яка дотримується цієї дієти, не зупиняється жодного разу при цільовій вазі, а споживає персоналізовану порцію вуглеводів. Це залежить від метаболізму кожної людини та виду спорту, що займається. Ця частка вуглеводів становить від 45 до 100 грамів на день, якщо потрібно дві порції молочних продуктів, круп або фруктів.

Їжа, дозволена під час дієти Аткінса

У цій дієті є багато обмежень: складати список продуктів, які потрібно вилучити, було б марно. З іншого боку, можна скласти перелік продуктів, які споживатимуть у цьому контексті.

Це риба, морепродукти, біле або нежирне м’ясо, яйця та птиця. Додайте до цього масло, масло, оцет, салат, авокадо та оливки. Дієта Аткінса також включає овочі з низьким вмістом вуглеводів, лимонний сік, замінники цукру та продукти Аткінса. Нарешті, в цій дієті певні продукти дозволяються в помірних кількостях. Це тверді сири та середньовуглеводні овочі.

Скільки триває ця дієта ?

Дієта Аткінса - це дієта, якої слід дотримуватися все життя. Дійсно, коли людина досягає бажаної ваги, припинення дієти найчастіше призводить до значного збільшення ваги. Щоб скористатися перевагами втрати ваги та підтримувати бажану вагу, дієту слід продовжувати без обмежень у часі.

Користь цієї дієти

Хоча часто не рекомендується, дієта Аткінса має деякі переваги. Ось вони.

Зменште кількість цукру в раціоні

Дієта Аткінса допомагає нам усвідомити всюдисущість цукру в нашому раціоні та різко зменшити його споживання. Цукор, очевидно, не є здоровою їжею для нас і може навіть спричинити серйозні проблеми зі здоров'ям (включаючи діабет). Дієта Аткінса вилучає з нашого раціону всі джерела швидких цукрів (і значну частину повільних цукрів).

Швидке схуднення

Завдяки своїй природі дієта Аткінса спричиняє значну і дуже швидку втрату ваги (1). Ось чому він так популярний серед людей, які прагнуть схуднути. На жаль, якщо втрата ваги вражаюча, це також і відновлення. Тому бажано відмовитися від дієти та зосередитись на кращих звичках життя (збалансоване харчування, спорт).

Хороше споживання жиру та білка

Споживання жиру та білків у багатьох людей, як правило, занадто низьке. Дієта Аткінса надає їм привілейоване місце у своїй програмі. Таким чином, можна покращити споживання хороших ліпідів та (тваринних) білків. Однак ця дієта виключає всі джерела рослинного білка (бобові, злакові) і не включає достатньо хороших вуглеводів.

Негативні моменти дієти Аткінса

Які недоліки чи недоліки дієти Аткінса? Зверніть увагу, їх настільки багато, наскільки вони важливі !

Занадто низький рівень споживання поживних речовин і клітковини

Вирізаючи всі фрукти, зернові, бобові, олійні та більшу частину овочів, дієта Аткінса виключає більшість необхідних нам харчових волокон. Але також велика кількість поживних речовин (вуглеводів, вітамінів, мінералів, мікроелементів, антиоксидантів), яких потребує наш організм (2).

Занадто невелике споживання необхідних поживних речовин може спричинити дефіцит, а потім і дефіцит вітамінів та мінералів. Природно, що ці дефіцити дуже часто мають серйозні наслідки для здоров'я та можуть призвести до серйозних захворювань та інших реакцій на нестачу поживних речовин (3). Нарешті, вилучення фруктів та овочів з раціону не дозволяє отримувати достатню кількість лужної їжі щодня (4). Під час дієти Аткінса зазвичай призначають дієтичні добавки для запобігання та уникнення цих недоліків. Але самолікування ніколи не рекомендується.

Люди, яким рекомендована така дієта через хворобу, контролюються лікарями, які призначать всі необхідні їм добавки. Пацієнти регулярно проводять аналіз крові. Їх лікарі аналізують і контролюють їх результати. Категорично протипоказано вилучати з раціону вітаміни та мінерали та замінювати їх харчовими добавками.

Небезпечна дієта для деяких людей

Дієта Аткінса може бути небезпечною і важкою для дотримання. Дійсно, люди, які страждають на діабет, не повинні цього дотримуватися. Це також стосується інших профілів, як ви побачите в протипоказаннях до цієї дієти. Це створює реальну небезпеку харчової недостатності, пошкодження нирок та пошкодження серцево-судинної системи. Більше того, цю дієту ніколи не рекомендують медичні працівники, за винятком дуже конкретних серйозних патологій (5). У розпалі витончення дієта Аткінса далеко не одностайна. Частково тому, що це не дозволяє стійко худнути, а головним чином тому, що позбавляє організм необхідних ресурсів.

Збільшення ваги при найменших відхиленнях

Дієта Аткінса дуже обмежує. Таким чином, здається важким і навіть неможливим не набрати вагу при найменшому відхиленні або на його зупинці. Саме з цієї причини дієти Аткінса дотримуються «на все життя», коли бажана вага стабілізується. Як бачите, перелік продуктів, дозволених цією дієтою, є коротким. Як результат, дієта Аткінса навряд чи сумісна з повноцінним соціальним життям (вечері, запрошення на вечерю тощо). Крім того, дуже важко стежити і тримати з часом. У більшості випадків це передбачає значний приріст ваги, як тільки його зупиняють.

Дієта Аткінса: що пам’ятати

Дієта Аткінса - одна з найбільш обмежувальних і незбалансованих, які ви можете зустріти. Він має деякі переваги, які залишаються незначними у порівнянні з недоліками та ризиками, які він представляє. Це слід робити лише за порадою лікаря. Якщо ви хочете стійко схуднути, перегляньте нашу статтю про природне схуднення. І звичайно, знайти здоровий спосіб життя, що складається зі збалансованого харчування та регулярних фізичних навантажень !