Принципи дієти на Окінаві, переваги та недоліки дієти на Окінаві

Опублікував Паул Нейрат, дієтолог, 10.03.2014 о 14:43

дієти

Дієта на Окінаві

Медичне дослідження на острові Окінава показало, що, хоча спадковість відігравала важливу роль у довгому щасливому житті цих японців, особливо здоровий спосіб життя, дієта, а також споживання альпіна-зерумбету, листя багате на ресвератрол (потужний антиоксидант) були джерелом цього розповсюдження сторічників у прекрасній формі.

Потім було видано кілька книг, присвячених цій дієті на Окінаві, як англійською, так і французькою мовами, метою якої є схуднення (очевидно), профілактика різних захворювань, у тому числі серцево-судинних, а також старіння худих та міцного здоров’я.

Це дуже приємна програма.

Принципи дієти на Окінаві

Йдеться про вживання напіввегетаріанської дієти, яка забезпечує мало жиру (менше 25%) і обмежена в калоріях.

Для цього необхідно дотримуватися енергетичну щільність їжі. Це оцінюється від 0,1 до 8,8 і детально описується в книгах та на сайті, присвяченому цій дієті.

І ми повинні задовольнятися щільністю, яка в середньому не перевищує 3.

  • огірок 0,1
  • баранина на рівні 2,8
  • сир 4
  • олія знаходиться на рівні 8,8

Ми повинні поважати кілька принципів.

  • Спочатку Hara Hachi Bu, який має припинити їсти до того, як ви повністю будете задоволені. Тож ми їмо менше.
  • Потім кулен-гва, який слід споживати лише невеликими порціями.
  • І нарешті, nuchi gusui - це їсти, думаючи про те, що ти їси, і про те, що ці продукти є корисними та мають цілющу силу.
  • Крім того, вам потрібно зробити різнокольорові тарілки, варіювати продукти, які завжди повинні бути лише свіжими, дуже мало готованими (завжди на повільному вогні) та сирими, готуватися та їстись окремо.

Щодня ми повинні споживати:

  • Від 7 до 13 порцій овочів і стільки ж зерен,
  • Від 2 до 4 фруктів, стільки ж тофу або сої, стільки продуктів, багатих кальцієм,
  • Від 1 до 3 продуктів, багатих на омега-3.
  • Ми задовольняємось 1–2 десертними ложками олії та приправ.
  • Ми п’ємо чай і не менше 8 склянок води.

Крім того, щотижня можна приймати від 1 до 7 порцій м’яса і від 1 до 3 солодких страв.

Навіть якщо ви особливо не хочете стати столітньою річницею, ця дієта на Окінаві повинна застосовуватися протягом усього життя. Це спосіб харчування та спосіб життя.

Отримуйте ще більше інформації про стан здоров’я, передплачуючи щоденний E-sante.