Як приготувати китайську капусту 5 швидких і простих рецептів Femme Today Le MAG
Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !
Пекінську капусту часто асоціюють з локшиною, приготованою у воку. Однак існує незліченна кількість смачних рецептів, як приготувати цю незвичайну капусту.
Пекінська капуста з беконом
Для приготування пекінської капусти з беконом вам знадобиться на 4 особи 1 китайська капуста, 200 грам бекону, половина цибулини, очищеної і дрібно нарізаної, 4 столові ложки соєвого соусу, 3 зубчики очищеного і подрібненого часнику, 1 шматок очищеного і подрібненого імбиру, 1 столова ложка рослинного масла. Капусту наріжте соломкою шириною близько 2 сантиметрів, промийте і злийте в чайному рушнику. На глибокій сковороді або сковороді підсмажте цибулю та бекон на дуже гарячій олії, поки цибуля не стане напівпрозорим, а бекон не стане золотистим. Додайте смужки капусти разом з імбиром і часником. Ретельно перемішайте і тушкуйте кілька хвилин. Влийте соєвий соус - що не тільки для дегустації суші! -, перемішайте і варіть ще кілька хвилин, довше чи коротше, залежно від того, чи віддаєте перевагу помадці або хрусткій пекінській капусті. Подавайте негайно. ⋙ Легкі та швидкі рецепти капусти, якими можна насолодитися, не розбиваючи грошей
Пекінська капуста з ковбасою
Існує безліч рецептів, що поєднують китайську капусту та ковбасу. Якщо ви віддаєте перевагу копчені ковбаси, а не ковбаси з зеленню, ви можете зробити наступний рецепт, скориставшись скороваркою. Вам знадобиться на 6 осіб 1 китайська капуста, 6 копчених ковбас, 2 цибулини, 150 грам копченого бекону, оливкова олія, трави з Провансу. Поріжте пекінську капусту соломкою і промийте її. Нанесіть губкою смужки на чистий чайний рушник. Підсмажте бекон і цибулю, попередньо очищені від шкірки і нарізані скибочками. Покладіть смужки капусти, сосиски, бекон, цибулю, оливкову олію та еквівалент склянки води в кошик вашої скороварки. Додайте зелень і трохи солі - не надто багато, тому що сосиски та бекон вже приносять сіль. Перемішати і поставити на вогонь на чверть години. Як тільки клапан повернеться, готуйте ще 15 хвилин, а потім негайно подавайте. Ви можете зробити цей рецепт на сковороді, приготувавши капусту та ковбаси в кришці, протушивши бекон та цибулю. Цю страву можна зробити із зеленої або білокачанної.
Вок пекінської капусти з куркою
Для цього весняного рецепту вам знадобиться для 6 осіб: 600 грам курячих грудок, 2 пекінської капусти, 3 моркви, 300 грам горошку снігового, 1 червоний перець, 1 біла цибуля, 2 столові ложки олії кунжуту, 2 столові ложки соєвого соусу, Насіння кунжуту. Пекінську капусту наріжте соломкою шириною 2 сантиметри. Промийте смужки і протріть їх насухо в чистому чайному рушнику. Очистіть і наріжте перці, і наріжте їх дрібним жульєном. Очистіть і наріжте моркву мандоліною. Очистіть і наріжте цибулю. Курячі грудки наріжте соломкою. На сковороді підсмажте курку на олії, а потім деглазуйте 1 столовою ложкою соєвого соусу, коли вона почне підрум’янюватися. Зарезервуйте курку, тримайте на сковороді жир і підрум’янюйте моркву та перець, потім пекінську капусту, коли овочі стануть м’якими. Варіть кілька хвилин, перед тим як додати 1 столову ложку соєвого соусу. Покладіть курку назад у сковороду, закінчіть варити м’ясо та овочі, посипте насінням кунжуту та зеленою цибулею, коли готова до подачі.
Пекінська капуста, приготована в воку
Суворо вегетаріанський рецепт китайської капусти, який вимагає для 4 осіб: 1 китайська капуста, 1 шматок свіжого імбиру, 20 грамів фундука, 1 зубчик часнику, 4 столові ложки соєвого соусу, трохи насіння кунжуту, кілька гілочок свіжого коріандру, 2 столові ложки оливкової олії. Пекінську капусту наріжте соломкою, промийте і відіжміть на чайному рушнику. Очистіть і подрібніть часник і імбир. Передайте фундук у кухонний комбайн, щоб його подрібнити. Насіння кунжуту підсмажте на сковороді без жиру. У воку підсмажте часник та імбир на олії, а потім додайте фундук. Варити 2 хвилини, а потім влити пекінську капусту та соєвий соус. Змішати і варити, накривши кришкою, на повільному вогні протягом півгодини. В кінці приготування посипте кунжутом і подрібненою кінзою і відразу подавайте до столу.
Салат з китайської капусти
Для цього салату з китайської капусти з крабом на 2 людини вам знадобляться: 4 листя китайської капусти, 4 листки ескаролу, 2 листя червоного цикорію, 2 моркви, кілька зелених оливок, 1 банка крихти крихти, чверть зеленого перцю, 1 помідор, 50 грам бланк, 1 чайна ложка гірчиці, 1 чайна ложка майонезу, чилі і дикого часнику. Очистіть і наріжте моркву мандоліною, а потім бланшуйте смужки протягом 3 хвилин у каструлі з підсоленою окропом. Почистіть і наріжте перець соломкою, бланшуйте їх протягом 1 хвилини. Наріжте салати та капусту, покладіть нарізане листя в миску і перемішайте. Розкладіть смужки моркви та перцю, оливки, деталізовані скибочками, відсушену крихту краба, помідор, нарізаний кубиками. Приготуйте соус, змішавши запах з гірчицею, майонезом, чилі та диким часником. Влийте соус і відразу подавайте до столу.