Принципи харчування як профілактика діабету Діабет-АЗ
Стаття написана доктором Парлітеану Оана-Андреа
Якщо ця стаття відповіла на питання, що мені з цим робити?
Надішліть його знайомим та незнайомим людям електронною поштою, Facebook, Twitter або Whatsapp.
У цій статті ми обговоримо способи профілактики діабету 2 типу за допомогою харчування. Діабет 1 типу не можна запобігти, оскільки це хвороба, яка протікає через аутоімунний механізм, тому ми не можемо говорити про профілактику за допомогою харчування. Щоб переглянути аутоімунний механізм діабету 1 типу, прочитайте статтю: Причини діабету у дітей.
Ми обговоримо, як дієта впливає на наш організм і як ми можемо за допомогою харчування уникнути виникнення серйозних проблем зі здоров’ям, таких як діабет 2 типу.
Фактори ризику діабету
Слід пам’ятати основні фактори ризику, пов’язані з настанням діабету типу 2. Ожиріння разом із пов’язаним із ним механізмом резистентності до інсуліну, високим рівнем жирів у крові (дисліпідемія), гіпертонічною хворобою, накопиченням згаданих вище захворювань. резистентність до інсуліну та ознайомтеся з механізмами дії факторів ризику, будь ласка, перейдіть до статті: З’ясуйте, який ризик у вас є на діабет.
Ми обговоримо кожен фактор ризику окремо, з точки зору харчування, і спробуємо побачити, як нам вдається за допомогою харчування зупинити ці фактори ризику, тим самим запобігаючи виникненню діабету 2 типу.
Першим фактором ризику, який найчастіше інкримінується при виникненні діабету 2 типу, є ожиріння та явище інсулінорезистентності, пов’язане з ожирінням. Щоб побачити пояснення явища інсулінорезистентності, відвідайте статтю: Дізнайтеся, який ризик для діабету. Завдяки дієті ми можемо запобігти появі ожиріння або навіть лікувати його, якщо воно вже настало. Таким чином, ми повинні знати і уникати продуктів, які роблять нас жирними, і обмежувати споживання, або навіть виключати їх з раціону, якщо це необхідно.
Продукти харчування, що призводять до ожиріння
Їжа, що призводить до ожиріння: концентровані солодощі, з цукром або без нього. Ми також включаємо так звані дієтичні продукти, виготовлені з підсолоджувачами. Доведено, що в довгостроковій перспективі вони також призводять до розвитку ожиріння. Не дозволяється вживати ці продукти у великих кількостях і часто. Нам дозволяється їсти міні-торт або чашку морозива раз на тиждень, якщо ми маємо нормальну вагу. Якщо ми вже маємо зайву вагу або страждаємо ожирінням, такі солодощі нам заборонені, їх не слід знаходити в раціоні.
Порція фруктів на день
Інша їжа, яка робить вас товстим, - це фрукти. Хоча вони і є природними, вони мають високий вміст цукру і, таким чином, призводять до появи жирових відкладень, пізніше ожиріння. Порція фруктів на добу для нормальної ваги людини становить 300 грамів фруктів на день. Це означає один великий плід або два маленьких плоди на день. Більша кількість, ніж це, незмінно призведе до збільшення ваги. Для людей, що страждають ожирінням, рекомендується ще нижче споживання фруктів на день, а повне обмеження може бути досягнуте через велике споживання вуглеводів.
Хліб - це ще одна їжа, яка інкримінується ожирінню. Вживання більше двох скибочок хліба під час їжі, тобто максимум 6 скибочок хліба на день, може завдати шкоди здоров’ю навіть у людини з нормальною вагою. У разі ожиріння хліб буде зменшений до двох скибочок на день, а то й повністю вилучений.
Картоплю, рис, макарони також слід їсти разом із порцією, щоб запобігти ожирінню. Таким чином, чоловік із нормальною кількістю кілограмів з’їсть максимум 250 грамів (вміст приготовленої чашки) під час їжі, і споживання не буде пов’язане з хлібом. Ні в якому разі ми не будемо їсти картоплю з хлібом чи рис з хлібом.
Згадані вище продукти, які вживаються у великих кількостях, можуть призвести до накопичення зайвих кілограмів, а потім до ожиріння. Ожиріння є резистентним до інсуліну, і з часом виникає діабет типу 2. Якщо ми подбаємо про ці категорії, ми зможемо уникнути ожиріння. Таким чином, завдяки харчуванню ми зможемо запобігти ризику розвитку діабету 2 типу.
дисліпідемія
Іншим фактором ризику, що впливає на діабет, є високий вміст жиру в крові (дисліпідемія). І цей фактор можна контролювати за допомогою харчування. Щоб запобігти підвищенню рівня холестерину та тригліцеридів у крові, ми повинні їсти продукти з якнайменшим вмістом жиру та бути обережними щодо того, як вони готуються. Таким чином, ми будемо їсти нежирну курку, без шкіри, індички, яловичини, нежирної свинини (нога, свиняча грудка - не шия) або риби. Все це слід готувати в духовці, варити або смажити на грилі, ніколи не смажити на масляній бані. Знижуючи ризик розвитку дисліпідемії, ми також зменшуємо ризик розвитку діабету 2 типу.
Стаття написана доктором Парлітеану Оана-Андреа
Лікар Діабет, харчування та хвороби метаболізму
