Принципи кетогенної дієти, переваги, межі цього методу схуднення

Кетогенна дієта: в чому принцип ?

Кетогенна дієта, розроблена приблизно в 1920-х роках, спочатку застосовувалася у дітей з епілепсією для зменшення їх судомних нападів. Зараз він використовується для швидкого схуднення. Кетогенна дієта з дуже низьким вмістом вуглеводів і високим вмістом жирів споживає 5% калорій у вигляді вуглеводів на день (від 45% до 65% як частина звичайної дієти), 75% калорій як жир і 20% калорій білка. Таким чином, він використовується як частина дієт для схуднення для схуднення. Зверніть увагу, що перед тим, як сідати на дієту, важливо знати свою мету з точки зору схуднення. Для цього важливо визначити свій ІМТ.

Кетогенна дієта: їжа дозволена і заборонена

У кетогенній дієті є перелік дозволених продуктів (наприклад, риба, птиця, листові зелені овочі.), Їжа, дозволена в помірних кількостях (наприклад, молоко, 8% простого йогурту. Жиру, кава без цукру.) І нарешті їжа, якої слід уникати наприклад, цукор та цукристі продукти, зернові продукти, фрукти, бобові, свіжий сир та м'які сири, газовані напої.).
Окрім того, оскільки дієта передбачає велику кількість ліпідів на день, важливо сприяти певним жирам і обмежувати інші. Наприклад, бажано вживати насичені та мононенасичені жири і навпаки, обмежувати омега 6. Крім того, необхідно забезпечити хорошу гідратацію, випиваючи від 2,5 до 3 літрів води щодня.

Переваги цієї низьковуглеводної дієти

Ефективність кетогенної дієти обумовлена кількома факторами. Перш за все, організм використовує запаси глікогену, оскільки їжа їх більше не забезпечує. Коли вони виснажуються, ліпіди використовуються для виробництва енергії. У цьому випадку організм виробляє кетонові тіла. Вони накопичуються в крові протягом двох-чотирьох тижнів. Це називається станом кетозу і викликає падіння апетиту. Таким чином, зменшення споживаної їжі спричинює втрату кілограмів.

Переваги цього методу схуднення

Що стосується переваг, то кетогенна дієта приносить відчуття швидкого ситості завдяки надходженню жиру та білка. Що стосується схуднення, це швидко і ефективно, оскільки спочатку це пов’язано з втратою води. Дослідження показали, що в короткостроковій перспективі (максимум рік) цей метод буде ефективнішим, ніж дієта, заснована на дієті з низьким вмістом жиру.

Межі цього полювання на цукор

Що стосується мінусів, то кетогенна дієта може спричинити тимчасові побічні ефекти, такі як нудота, головний біль і навіть втома. Інші, такі як гіпоглікемія, зневоднення або запор, можуть зберігатися.
Багата на жир ця дієта викликає занепокоєння щодо потенційного негативного впливу на серцево-судинні ризики.
Крім того, дієтична різноманітність дуже низька, тому що слід уникати багатьох продуктів: цей спосіб схуднення може бути важким для перенесення.
Таким чином, ця дієта не поважає основ різноманітного та збалансованого харчування, вона зменшує задоволення від їжі та може спричинити дефіцит клітковини, антиоксидантів та вітамінів. Можуть бути вказані харчові добавки.

А в новинах: Деякі дослідження припускають, що кетогенна дієта може бути корисною для сліпоти у пацієнтів з глаукомою. Також цікавий для дослідників боротьба з хворобою Альцгеймера або хворобою Крона.