Принципи палео дієти
Палео-дієта також називається дієтою кам'яного віку і призначена для поліпшення здоров'я та зменшення ваги в довгостроковій перспективі. Прочитайте нашу статтю, щоб дізнатися більше про принципи дієти Палео та про те, як їх застосовувати.
Палео дієта: їжа як у кам’яному віці
Як випливає з назви, метою дієти Палео є уникнення готової продукції та обробленої сировини. Натомість на цій дієті вам дозволяється їсти лише те, що могли їсти наші предки в кам’яному віці.
Що можна їсти:
М'ясо, риба, овочі, фрукти (в помірних кількостях), горіхи, насіння, яйця, тваринні жири, гриби та зелень.
Вам потрібно обійтися без:
Цукор, молочні продукти, борошно, хліб, крупи, алкоголь, рослинні жири (крім оливкової та кокосової олії) та продукти з добавками.
Це те, що обіцяє палео-дієта
Якщо ви хочете схуднути дуже швидко, палео-дієта може вам не підійти. Дієта кам’яного віку - це більше ставлення до життя, якого потрібно дотримуватися в довгостроковій перспективі, щоб досягти успіху.
Дієта Палео має дуже низький вміст вуглеводів, оскільки потрібно уникати пшениці та цукру. У довгостроковій перспективі це призводить до втрати ваги та зниження ризику серцево-судинних захворювань, діабету та ожиріння.
Однак через брак вуглеводів та збільшення споживання м’яса та риби ви споживаєте більше жиру. Це, в свою чергу, може негативно позначитися на вазі та здоров’ї.
Дієта Палео полягає в тому, щоб якомога більше уникати оброблених продуктів. У кам'яному віці не було добавок або складних варіантів обробки.
Наприклад, звичайний столовий цукор отримує білий колір лише завдяки рафінованому цукру, і тому є одним із продуктів, яких слід уникати на палео дієті.
Важливо, щоб ви займалися приготуванням їжі та готували речі самостійно, а не купували готовий продукт.
Дієта кам’яного віку має як переваги, так і недоліки, але слід віддати їй належне за те, що вона не використовує цукор і готові продукти. Якщо ви хочете їсти низьковуглеводну дієту, дієта з низьким вмістом вуглеводів може бути для вас. Дізнайтеся про 5 смачних рецептів запіканок з низьким вмістом вуглеводів у наступній статті.