Припиніть перекушувати, щоб схуднути
Хто за останній тиждень не їв і не перекушував під час перегляду фільму? Їжте по телефону, їжте за кермом. Ми настільки зайняті, що неможливо розділити діяльність? Ця компульсивна харчова поведінка є джерелом зайвих кілограмів.
Перекус: звичка, яку треба втратити будь-якою ціною
Встановлені в кінотеатрі перед американським блокбастером, Селін і Пабло їдять попкорн. Багато попкорну. Однак зараз 21:00, а вони вечеряли о 20:00. Попкорн несвіжий, майже неїстівний. Але вони клюють знову і знову, не замислюючись. По правді кажучи, двом друзям байдуже до солодкої кукурудзи. Вони зосереджені на фільмі, тоді як запах навколишнього попкорну, звук жування їх сусідів - все це підсвідна маленька музика, що запрошує їх поїсти.
У цьому вся проблема. У їх закусочному шаленстві немає нічого дуже оригінального. Цю компульсивну харчову поведінку підкреслив Брайан Вансінк, дослідник харчової поведінки.
Він та його команда провели експеримент у чиказькому кінотеатрі. Вони запропонували біля входу в кімнату конуси попкорну всім, хто погодився відповісти на кілька питань після фільму. Лише попкорн не був свіжим. І все-таки. Більшість учасників їли. Вони не з’їли кукурудзу відразу, але копали протягом усього фільму зі своєї несвіжої конуси попкорну! Досвід підкреслює сигнали, які спонукають нас їсти навіть без голоду, що призводить до компульсивної харчової поведінки. Великий розмір конуса вказує на те, що необхідно продовжувати пити; розважальний фільм; попкорн, пов’язаний з кінематографом.
Знаючи, як розпізнати бажання їсти, ви маєте страховку для схуднення
Нічого серйозного, якби це кіно викликало цю нав'язливу харчову поведінку! Але ми клюємо, дозволяючи відволікатися в тисячі інших ситуаціях. Телебачення відповідає за багато зайвих кілограмів. Ви їсте, не звертаючи уваги на свої смакові відчуття і не сприймаючи сигналів вашого насичення, що є чим завгодно, але не рецептом для схуднення. Згідно з дослідженнями, ми можемо з’їсти на 15% більше їжі.
Цей рефлекс приймати їжу, відволікаючись, не звертаючи уваги на справжнє почуття голоду і, отже, на кількість споживаної їжі з’являється перед телевізором, а також під час читання газет на сніданок. Ця компульсивна харчова поведінка перетворює їжу на «багатозадачність». Опитування американської дієтичної асоціації ConAgra Foods Fundation 2004 року показує, що 91% людей дивляться телевізор, харчуючись вдома, 62% часто занадто зайняті, щоб сісти під час їжі, або 35% обідають, сидячи вдома. . Така поведінка сприяє переїданню і є джерелом харчових розладів.
У Франції середній час перебування перед екраном (телевізором чи комп’ютером) становить 53 години і більше у 53% дорослих та 39% дітей у віці від 3 до 17 років. Ви хочете схуднути чи просто знайти здорового та приємного дієта? Подаруйте собі хвилину поза цими робочими днями на екрані, щоб насолодитися їжею чи закускою, яку хочете. Виберіть час, коли ви справді голодні, їжте уважно, щоб припинити нав'язливу харчову поведінку.
Щоб дізнатись більше:
Умови для переїдання, книга, видана Т’єррі Сукаром (2006) Брайаном Вансінком