Природа та співучасть Кропива та її насіння
Ви можете прочитати початок цієї сторінки тут - написано у квітні цього року
| Розмір для сирої кропиви |
Користь кропиви Urtica Urens або urtica dioica :
Перш за все, рівень їх вітаміну С занадто високий, кропива: більше 100 мг на 100 г листя.
Це шахта повноцінних білків (збалансований у незамінних амінокислотах), кальцій, залізо . багато заліза. Відмінно підходить жінкам, які втрачають багато крові під час циклу.
Кропива тонізує і очищає організм. Його укуси (але не тільки .) полегшують артрит та ревматизм. (Франсуа Куплан)
Чез Грюнд у "Прогулянці, лікарські рослини" я читавВелика кропива Urtica dioica; Протиревматичний, в’яжучий, загальнозміцнюючий, кровоспинний засіб. Внутрішнє застосування (ціла рослина) для стимулювання травних та сечовивідних функцій, проти крововиливів, дерматозів, ревматизму, діареї, анемії, діабету (підтримка); також застосовується проти симптомів гіпертрофії передміхурової залози. Зовнішнє використання проти афти та молочниці.Насіння кропиви: Велику силу в цих насінні споживати 1 ст. до c на день і протягом 1 тижня для зимової втоми.
| Кропиви насіння |
Я читав у журналі "Plantes § santé" № 100
Кропива насіння, зі світлим майбутнім. Стимулюючі властивості насіння кропиви були визнані в популярних цілях впродовж кількох століть. У 12 столітті його використовували для дурману великої рогатої худоби, перш ніж продати. Лише нещодавно Генрієтта Кресс, фінська травниця, особливо помітила їх інтерес до відновлення втомленого організму.Вони діють не як «поштовх», а поглиблено через два місяці лікування. Також спостерігалася регуляторна дія менструального циклу, тонізуючі властивості та властивості афродизіаку. І ці насіння ще не розкрили своєї повної сили. Дослідження виявили там лектин, який продемонстрував in vitro протиракові та сильно інгібуючі властивості вірусу ВІЛ, тому насіння покладає великі надії, підживлювані демонстрацією його антипростатичних протигрибкових властивостей. Пахи збирають восени, в конкуренції з птахами, які люблять цю їжу. Їжте їх сирими. Щоб скористатися їхніми чеснотами, краще споживати їх у сирому вигляді, беручи (із садівницькими рукавичками) лише букети верхівки, достатньо багаті мінералами. А щоб уникнути укусу піднебіння, листя потрібно подрібнити, щоб усунути пекучий ефект дрібних волосків.
Я кладу молоде листя у соус з винегрету на дно салатниці для своїх салатів. Оцет розчиняє різкі кінчики і додає всі мої інші листя - салат, борщ, курча, кульбаба . в останній момент.
Поради кропиви, посолити, змішати з оливковою олією. Подавати на грінках з паровою картоплею, макаронами, рисом тощо.
Можливість додати часник, пармезан. зі свого боку . (посмішка) я люблю її такою, яка вона є. ПРИРОДА !
| Пиріг з кропивою |
Зараз - вересень/жовтень:
Я запасаюсь кропивою. Я ошпарив їх і поклав у пакетики на 250 г, процідив у морозильній камері. Я також можу покласти їх у стерилізовані банки. Вони подадуть мені на пиріг, суп, начинку.
Жарт: Ошпарене листя кропиви. Підсмажте цибулю-шалот у невеликій кількості олії. Додайте кропиву, банку виноградних лоз в олії - домашні консерви - минулого року. Лози будуть грубо подрібнені перед додаванням у кропиву.
Підрум'яніть все добре запашне, сіль і перець. Покладіть цю начинку в кондитерські листи - складіть у трикутник - і підрум’яніть на змащеній маслом сковороді або у глибокій ванні.
Подавати гарячим із салатом з курки або курки, які добре ростуть на даний момент - кінець жовтня -
Листопад
Зірвано останню кропиву - маленькі зелені гусениці перетворюють її листя в мереживні.
Тож ось останній свіжий пиріг з листям кропиви у році.
- 200 г ошпареної і процідженої кропиви
- 500 г м’якоті на пару угорської блакитної гарбуза (його м’якоть така гладка!)
- 10 мл рослинного молока - сіль
- 1 краплинка оливкової олії
- спеції: 1 ч. ложка мускатного горіха, 1/2 ч. ложки кориці, 1/2 ч. ложки порошку фенхелю - кілька зерен родзинок на дні пирога
- 2 яйця
- 30 гр рисового або кукурудзяного борошна
Все перемішайте (крім винограду) і залийте .
- оболонка пирога
- Прикраса кубиками гарбуза та насінням кабачків на грилі.
Приготування - 45 хв духовка 200 °
Подавати з великим зеленим салатом.
Краса:
Лосьйон для волосся : візьміть 2 гарні жмені свіжого листя кропиви (або 60 г сухого листя), невелику жменю свіжого хвоща (або 30 г сухого). Помістіть рослини в 1 л холодної води, акуратно нагрівайте 10 хвилин. Нехай крутим, поки не охолоне. Процідити відвар. Використовуйте як останню воду для полоскання. Бажано, щоб волосся засихали на повітрі.
Лосьйон проти лупи: Намацеруйте 50 г листя кропиви у 50 мл сільськогосподарського білого рому протягом 3 днів. Фільтр. Щоранку розтирайте шкіру голови цим препаратом. Поради від П’єретт Нардо