Природно стрункі - рецепти
Цвітна капуста для тонкої лінії
Цвітна капуста має лише 18 калорій на 100 г, це означає, що вона має щільність енергії 0,18, що важко перемогти. Внизу лише салат або огірок.
Я дуже люблю цвітну капусту, тому їм її частіше в різних варіаціях. Але я не хочу докладати всіх зусиль для цього, саме тому всі мої страви готуються швидко.
500г цвітної капусти
500г картоплі
250г сметани
Гратирований сир (тертий сир з упаковки, якщо ви хочете заощадити час)
вершкового масла
гірчиця
Трави
сіль і перець
мускатний горіх
Підготовка:
Очистіть картоплю і приготуйте їх як варену картоплю, або якщо ви віддаєте перевагу не чистити шкіру і використовувати її як картоплю під курткою.
Цвітну капусту очистіть, поріжте на квіточки і варіть у підсоленій воді кілька хвилин до м’якості. Не надто м’який, все одно має бути певний опір, коли ти колоєш його ножем.
Додайте в сметану чайну ложку гірчиці і розмішайте.
Додайте трави на ваш вибір (для мене це була петрушка та цибуля, обидва заморожені), домішайте трохи перцю, трохи мускатного горіха та трохи бульйону, в якому варилася цвітна капуста.
Покладіть цвітну капусту в форму для запікання, полийте її сметанним соусом і полийте скільки завгодно сиру. Додайте кілька пластівців вершкового масла і поставте їх у духовку при 180 °.
Коли сир розтане, дістаньте його з духовки і подавайте до картоплі.
Щільність енергії для картоплі, цвітної капусти та сметанного соусу для мене становила лише 0,68, але це залежить від того, чи є у сметані більше чи менше жиру. Тим не менше, страва, безумовно, була б набагато нижчою за енергетичну щільність, рівну 1, навіть із високопроцентною сметаною.
Що стосується сиру та вершкового масла, то для мене щільність енергії становила 1,19 (у мене було багато сиру), тож все ще в зеленому, але калорії вистрілили досить високо, але, як я вже сказав, це залежить від кількості сиру та масла, так що Не можу сказати загалом, це залежить від того, скільки вершкового масла та сиру ви використовуєте.
Якщо у вас є достатньо часу і схильності, з ним добре поєднується гарний томатний салат. Просто поріжте помідори, приправте сіллю і перцем, змішайте винегрет, виготовлений з чайної ложки бальзамічного оцту і чайної ложки оливкової олії, і залийте його. Кількість може бути різною, але може бути і по одній столовій ложці кожна.