Привіт ТПУ, ти знаєш рецепти для людей, які страждають на цироз печінки, які я можу знайти лише в мережі

Ви знаєте рецепти для людей, які страждають на цироз печінки, оскільки в мережі я можу знайти лише дозволені та заборонені продукти, і мені потрібні рецепти їжі.

Дякую, я вклоняюсь кращим і голосую за решту.

прочитавши тут, ви певною мірою зрозумієте
Медична клініка лікарні Д-р Ditoiu Alecse Valerian Fundeni

Дієта при цирозі диференціюється залежно від стадії еволюції захворювання та пацієнта:

дієта при рідкому цирозі є більш обмежувальною, тоді як дієта при "сухому" цирозі є більш в'ялою
інші супутні захворювання (хворі на печінку часто страждають на гастрит/виразку) вимагають спеціальної додаткової дієти залежно від захворювання
поточний стан пацієнта може вимагати, що в деякі моменти режим може бути ширшим, а в інші - більш обмежувальним.
Загальні принципи дієти при цирозі печінки:

Дієта, багата вуглеводами (солодощі/борошно), але не надмірна (у пацієнта з цирозом відносно часто цукровий діабет або високий рівень цукру в крові)
Помірне споживання жирів, особливо тваринних, але нормальне для рослинних жирів
Білок у нормальній кількості - нижчий при цирозі з енцефалопатією (порушення пам’яті та свідомості); білки надходять головним чином з м’яса, а також із сиру чи молока
Знижена сіль при цирозі без рідини, але нуль при цирозі з рідиною
Рідини - після спраги (рідини не слід зменшувати при цирозі рідиною, якщо він спраглий, пацієнт може пити скільки хоче)
Повна відмова від алкоголю.
Їжа дозволена

Супи: жирні супи зі свинини, качки, гусака, копченості;
Живіт-суп, квасоля, копченості, свинина
Овочі: квасоля та сушений горох, капуста, баклажани, помідори у великій кількості та очищені від шкірки, гострий перець, гриби, редис, цибуля, часник, селера, цибуля-порей, соління;
М’ясо: свинина, качка, гуска, дичина, смажене м’ясо, копчене м’ясо, ковбаси, жирна шинка, органи (мозок, нирки, печінка, легені);
Жирна риба (осетер, сліпий, сом, тріска, сардини, оселедець), ікра риби, раки, морепродукти, копчена риба, рибні консерви;
Жири: сало, бекон, кайзер тощо
Дими будь-якого виду
Яйця - яєчня, яєчня, майонез;
Молоко та молочні продукти: жирне молоко, ряжанки, вершки;
Хліб: теплий, чорний хліб, печиво, приготоване з жиром або какао;
Цукерки та тістечка: вершкові, приготовані з яйцями, какао, вершками або жиром, торт, морозиво, шоколад
Горіхи та горіхи - горіхи, фундук, мигдаль, солоні оливки;
Спеції: перець, хрін, паприка, лавровий лист, гірчиця, оцет;
Напої: кава, напої на основі кола, алкоголь (пиво, вино, коньяк тощо), газовані напої (якщо метеоризм)
Пояснення режиму:

Я вважаю, що потрібно пояснити цей режим, оскільки є люди, які не є ні лікарями, ні мають цироз, і вважають режим занадто дозвільним. Хто змушений деякий час дотримуватися дієти, знає, як це важко, але дотримуватися дієти все життя ...

Пацієнт із цирозом також повинен жити з цією ІНГАЛІАЛЬНОЮ хворобою, або якщо ви призначите надмірно обмежувальну дієту, існує ризик деморалізації та неможливість поваги.
Вуглеводи потрібні, тому що вони зберігаються в печінці - якщо вона здорова - і в печінці з цирозом запас вуглеводів зменшується, вуглеводи потрібно вводити з раціону.
Холестерин - надзвичайно необхідна для організму речовина, особливо для синтезу клітинних мембран; він виробляється печінкою, а печінка при цирозі не синтезує достатньо холестерину, вона повинна існувати в раціоні.
Білки також незамінні для організму, і їх синтез також здійснюється в печінці, звичайно, складніше при цирозі, тому в раціоні повинні бути білки, які печінка не виробляє.
Сіль слід зменшувати, оскільки при цирозі печінка не інактивує гормон, який утримує воду в присутності харчової солі.
Деякі спеції - згадані - повинні бути прийняті, оскільки продукти без солі та без спецій практично важко споживати, а харчування важливо для організму, який не може синтезувати багато важливих елементів для виживання.
Обережно!

-Рідкої або солоної їжі НЕ вживають при рідкому цирозі.
-При цирозі з порушеннями пам’яті необхідно ЗНИЖИТИ СПОЖИВАННЯ МЯСА максимум до 3 разів на тиждень на 100 грам
-Якщо пацієнт не переносить певні продукти, він не буде їх споживати, навіть якщо вони дозволені
-Чаї в екзекуції, НЕ ЛІКУЮТЬ І НЕ ПОЛІПШЮЮТЬ ЦИРОЗ, і часто можуть бути ШКІДЛИВИМИ (особливо чаї, що продаються для ЦІЛІЧНОГО ЦИРОЗУ)

---