Призначення Alter Nutrition для схуднення та органічних білків
На зустрічі експертів цього місяця з Леа Валетт, нашим партнером-дієтологом, ми обговорюємо тему: втрата ваги та органічні білки.
Призначення фахівця: схуднення та органічні білки
Привіт Леа, зараз багато наших читачів вже готуються до майбутнього літа і думають, як скинути зайві кілограми. Перш за все ви можете пояснити механізм схуднення?
Перш за все, ви повинні знати, що вага нашої дорослої людини визначається генетично і підлягає тонкій регуляції за допомогою різних гормональних механізмів, так що випадковий надлишок або дефіцит енергії не матиме жодних наслідків для нашої фігури. Це поняття ваги при народженні визначається як "встановлена точка" або "статистика ваги".
Насправді гормональна регуляція ваги лежить в основі наших харчових відчуттів, таких як голод або ситість. Вони розповідають нам про енергетичний статус нашого тіла. Тому важливо їх ідентифікувати та врахувати, щоб не викликати зсуву нашої заданої точки у напрямку вгору, що сприятиме збільшенню ваги. Однак будьте обережні, щоб не плутати голод живота з голодом очей, носа (тощо), викликаним нашими почуттями, а також голодом серця, викликаним нашими емоціями.
Ці знання пояснюють, чому деякі люди частіше набирають вагу, ніж інші, навіть незважаючи на те, що вони споживали однакову кількість їжі. Це також частково пояснює, чому деякі люди відчувають стійкість до схуднення, незважаючи на збалансовану та обмежену дієту. Тому існує обмеження втрати ваги, яке сприймається в кожному конкретному випадку.
Отже, втрата ваги можлива через порушення балансу в енергетичному балансі між споживанням їжі та фізичними витратами протягом декількох днів. Сказавши це, було б грубо зменшити втрату ваги до її єдиного кількісного аспекту, де якісний аспект настільки ж важливий. Дійсно, калорійний підхід не враховує складності взаємозв'язку між дієтою та вагою. З тих самих причин не можна нехтувати психологічними компонентами, а також загальною гігієною життя (сон, ритм життя), коли хочеться схуднути. Тому необхідно мати глобальний підхід до своєї особи та індивідуалізувати догляд.
Щороку ми відкриваємо для себе нові дієти «примхи», що ви думаєте?
Модні дієти мають багато шанувальників через швидкі результати їх процесу схуднення. Однак, на мою думку, є дві основні проблеми.
Одним із них є швидкий набір ваги, який спостерігається у більшості людей після повернення до попередньої дієти. Деякі люди навіть перевищують свою початкову вагу через протилежний ефект спричиненої дефіциту їжі.
Інший - це адаптація організму до стану тяги. Дійсно, останній здатний знизити свій основний метаболізм * у ситуації дефіциту їжі, щоб функціонувати з дуже невеликою кількістю їжі. Однак цей новий базальний обмін більше не дозволить людині їсти (відтепер) «нормальну» кількість, не набираючи ваги.
Грубо кажучи, їй доведеться дотримуватися дієти все своє життя, щоб підтримувати таку вагу. Крім того, внутрішня пам’ять організму через досвід нестачі буде стимулювати споживання їжі в напрямку запасів, щоб не бути позбавленим.
Дієтні примхи не є рішенням довгострокової втрати ваги.
* Основний метаболізм: мінімальна потреба в енергії, необхідна для функціонування нашого організму без будь-яких фізичних витрат.
У двох словах, які ключові елементи успішного плану харчування ?
Ви повинні мати справедливий розподіл енергії та поживних речовин щоденного раціону.
Нестача дієти може уповільнити втрату ваги. Обов’язково потрібно знайти в своєму харчовому балансі всі різні родини продуктів.
Як залишатися мотивованим ?
Задайте собі питання про переваги та недоліки, щоб не змінити, маєте цілі.
Люди також дуже важливі для підтримки мотивації. Різноманітність та різноманітність споживання їжі допоможе уникнути дієтичної втоми. Також знайте, як використовувати спеції та кольори.
Що стосується макроелементів, є правила, яких слід дотримуватися ?
Для того, щоб схуднути стабільно, не викликаючи функціональних проблем, ми допускаємо зменшення від 15 до 20% загального споживання енергії (або 1/3 обстеження їжі) за рахунок:
- Intake споживання білка (що не повинно бути надмірним)
- ↘ споживання ліпідів (яке не повинно бути нульовим), водночас сприяючи якості джерел ліпідів
- Одна ↘ вуглеводів (які доповнюють раціон їжі): складні вуглеводи повинні бути найбільш представленими.
Втрата ваги та органічні білки: яка роль?
Як частина втрати ваги, білки в першу чергу допомагають підтримувати м’язову масу (іншими словами, м’язову масу), яка переважно використовується як енергетичний субстрат, незважаючи на жирову масу. Це тим важливіше, що зменшення сухої маси тіла призводить до зменшення базального обміну. Його підтримка забезпечується також фізичними навантаженнями.
Сироватка може бути корисною для збільшення споживання білка без збільшення споживання м’яса. Дійсно, м’ясо забезпечує нам більше білка, звичайно, але і більше насичених жирів («ворог» нашого нового способу життя).
Для тих, хто хоче зустрічі або консультації з вами, як діяти далі?
Ви можете зв’язатися зі мною за телефоном 06-85-58-46-80, щоб домовитись про зустріч, або за наступною адресою: [email protected] . Я подорожую до регіону Ліонез.
Щоб дізнатись більше про нашу органічну сироватку Натисніть тут