Пряні свинячі відбивні

Ваш список рецептів заповнений

Лосось з сальдою верде (зелений соус ...

1 с. (15 мл) горошку чорного перцю

1 с. (15 мл) насіння коріандру

1 с. (15 мл) насіння кмину

1 с. (5 мл) паприки

1/2 ч. Л. (2,5 мл) коричневого цукру

1/2 ч. Л. (2,5 мл) солі

4 свинячі відбивні з кістки (близько 200 г кожна)

2 ст. (30 мл) оливкової олії

За допомогою ступки або кавомолки крупно подрібніть перець, кінзу та кмин.

Додати паприку, коричневий цукор, сіль і перемішати.

Щедро посипте відбивні сумішшю спецій.

У сковороді підсмажте відбивні в олії на середньому сильному вогні, приблизно 2 хвилини на сторону.

Перекладіть відбивні на деко або форму для запікання.

Готуйте в духовці при температурі 350 ° F, від 3 до 8 хвилин, залежно від товщини відбивних.

Перед подачею дайте відбивним відпочити протягом 5 хвилин.

Відбивні можна подавати до овочів, приготованих на пару, або супроводжувати їх лавашем та салатом.

Зверніть увагу, що м’ясо буде більше готуватися після його повторного нагрівання.