Пряничне печиво із зацукрованою вишнею рецепт смаку
Пряникове печиво з цукатами в даний час дуже популярне у нас. Коли нас нещодавно запросили до будинку дуже дорогої подруги, маленький син вкусив половину тарілки з пряниками. Гарненькі червоні зацукровані вишні, очевидно, привернули його увагу. Це був мій момент натхнення, бо нам це теж потрібно було.
Повернувшись додому, я швидко відшукав свою священну книгу, і там був правильний рецепт пряників. Хлібопекарню знову відкрили, і незабаром у цілому домі запахло пряниковим печивом.
З чого виготовляється пряникова пряність?
Поряд з коріандром, анісом, бадьяном, гвоздикою, кардамоном, мускатним горіхом та запашним перцем кориця є найважливішим інгредієнтом пряникових прянощів. Існують великі регіональні відмінності в уподобаннях. Звичайно, кожна пекарня має свій секретний рецепт цієї суміші спецій. Суміші прянощів, що комерційно доступні, є хорошою основою для пряникових прянощів, але я використовую їх лише як основу та змішую улюблені спеції. Це надає випічці більш особистої та гармонійної ноти. Інакше все пряникове печиво мало б однаковий смак - як нудно.
Чому ми любимо корицю, мускатний горіх та ін. Особливо на Різдво?
Навіть аромат кориці та гвоздики вносить різдвяну атмосферу в будинок та випромінює затишок. Як і всі спеції, вони не тільки впливають на наші органи чуття, але і позитивно впливають на наше самопочуття. Ми особливо любимо використовувати такі спеції, як кориця, гвоздика, коріандр, мускатний горіх та запашний перець під час Різдвяної пори. Вони мають травний ефект і підтримують роботу шлунку і кишечника. Різдво та зима в основному представляють ситні страви, які важко перетравлюються. Тут стає зрозумілим, чому ми прагнемо цих прянощів саме в цю пору року.
Що повертає нас до важливості та корисності сезонного харчування 🙂
Ви також можете знайти деяку інформацію про сезонне харчування в моїй статті про чистотіл.
Порада для природного ароматного будинку: Візьміть апельсин, покладіть в нього кілька гвоздик і розмістіть їх у вітальні. Запах просто чудовий і цілком природний!