Пряний суп з карконісного кокосового горіху з низьким вмістом вуглеводів - здоровий, простий рецепт
Пряний суп з карконісного кокосового горіху з низьким вмістом вуглеводів
Цей фруктовий, гарячий кокосовий суп-каррі - чудовий смаковий досвід. Цей рецепт з низьким вмістом вуглеводів також можна приготувати безпосередньо кухарям Таїланду, Малайзії чи Камбоджі.
Інгредієнти на дві порції
1/2 цибулини | 1 чайна ложка кокосового масла | 1/2 чайної ложки пасти каррі зелений | 200 мл овочевого бульйону | 250 мл кокосового молока | 2 скибочки лимона | 2 червоних перцю чилі | 2 кафірних листя липи | 100 грам брокколі | 2 чайні ложки висушеного кокосового горіха | 2 червоні чилі як прикраса | Соєвий соус | Рибний соус
підготовка
- Наріжте цибулю невеликими шматочками і потійте в кокосовій олії до напівпрозорості. Додайте пасту каррі і коротко засмажте. Деглазуйте овочевий бульйон і добре розмішайте віночком, щоб паста могла рівномірно розчинитися.
- Влийте кокосове молоко та ароматизуйте лимон та крупно нарізаний перець чилі, а також листя лайма.
- Подрібніть брокколі і додайте в суп. Тушкувати 5 хвилин на середньому вогні, заправити соєвим соусом та рибним соусом, а потім подати у двох мисках. Посипте висушеним кокосом і прикрасьте чилі, подавайте і насолоджуйтесь.
Крім того, ми рекомендуємо Домашній білковий хліб або хліб з низьким вмістом вуглеводів:
Порада: Звичайно, ви можете самостійно регулювати тепло. Якщо ви віддаєте перевагу м’якому, ви можете залишити перець чилі повністю або просто скоротити кількість навпіл.
Більш прості рецепти з низьким вмістом вуглеводів: