Про компанію - Megalow Food
Я шукаю "ідеальну" їжу. Що саме є визначенням ідеального харчування? Це той, що змушує нас відчувати себе добре і добре для нашого тіла, той, який робить нас щасливими і хорошими в нашій шкірі. Це унікально для кожного. І це не “дієта”, це спосіб життя. У цьому блозі я хочу поділитися з вами своєю ідеальною дієтою, яка є здоровою, але завжди смачною !
Сьогодні проблема полягає в тому, що коли справа стосується їжі, ми читаємо все і протилежне. Крім того, офіційні рекомендації продовжують стверджувати, що потрібно уникати жирів, щоб схуднути, що досить підрахувати калорії і витратити більше калорій, ніж ті, що їх вживали (Це божевільно, я запрошую вас піти на 3-годинну пробіжку кожен день (не кажучи вже про порожні калорії), їжте крохмалисті продукти з кожним прийомом їжі, рибу та м’ясо один-два рази на день, їжте цільну пшеницю, щоб зберегти фігуру, пийте молоко, щоб мати міцні кістки ...
Три роки тому, в пошуках істини, я повністю змінив свій раціон харчування, прочитавши дві книжки-перфоратори: Жир. Чому ми товстіємо та чому пшениця шкодить вашому здоров’ю. Мене вже дуже цікавили природні альтернативи, будь то краса чи дієта. Я завжди говорив своїм друзям: навіщо використовувати крем з екстрактом арганової олії близько 0,1%, коли ви можете використовувати 100% чисту арганову олію? Так ! Чому все треба було трансформувати, індустріалізувати ... і порожньо ?
Після кількох книг та документації, щоб зрозуміти, як працює наше тіло (включаючи 1-годинні відео лекції незалежних американських учених про шкоду цукру - не перекладено), Я вирішив заборонити з дому білий цукор, пшеницю та всі оброблені та промислові продукти харчування які є джерелом переважної більшості недуг сьогодні.
Я не переношу клейковину, і я її їм, тому що більшість борошна, яку я використовую, містять її, навіть якщо вона в менших дозах (лущений ячмінь, мала і велика спельта ...).
Я виступаю за природну, органічну, різноманітну кухню для гурманів з низьким глікемічним індексом.
Натуральний /
Тобто свіжа, необроблена їжа - це залежить від нас, щоб її перетворити 🙂
Органічний /
Ні пестицидів, ні ГМО - ми їмо фрукти та овочі, щоб весело провести час і зробити собі добре, правда? Щоб не отруїтися малими дозами.
Різноманітні /
Боже мій, якби ти знав всю борошно, яке існує, наприклад! Було б соромно обмежитися лише пшеницею - я ніколи не їв такої різноманітності, як з часів цієї нової дієти. Відкрийте для себе борошно кокосового горіха, конопель, люпину, лущеного ячменю, малого спельти, лободи, сої, включаючи чіа, льон, патисони, насіння соняшнику ...
Жадібний /
Харчуватися здоровим не обов’язково означає їсти огірок і моркву за один прийом їжі, я люблю їсти, солодкий? Сир! Моя улюблена їжа? Сніданок, який я їжу майже виключно солоним: яйця, авокадо, житній хліб ... Не забуваймо закуску о 17:00, де я зможу насолодитися делікатесами з низьким вмістом ГІ ...
Низький глікемічний індекс /
Це велика тема цього блогу, рецепти, які я пропоную, є і завжди будуть низькоглікемічними. Продукти, що містять пшеницю та білий цукор серед інших (але також крохмаль, рисове борошно, кукурудза, крохмаль, картопля), мають високий глікемічний індекс, тобто вони викликають піки інсуліну, які відразу ж зберігають жири, які дуже важко спалити через їх склад (тригліцериди). Навіть цільної пшениці. Навпаки, дієта з високим вмістом жиру призведе до зменшення жиру, ніж дієта з високим вмістом цукру та вуглеводів. Ось таблиця глікемічного індексу.
Якщо ви хочете дізнатись більше, на початку навчального року я випущу книгу „Megalow Food” із усіма поясненнями, порадами, основними інгредієнтами та понад 55 рецептами з низьким ГІ.
Бажаю вам пригоститися і зробити вам добре з моїми рецептами !
Головна бічна панель
Шукати в цьому блозі
ЩО ТАКЕ MEGALOWFOOD ?
Мене звуть Елла, мені 32 роки, і я справжній гурман, який має намір залишитися таким шляхом натуральної кухні, дуже часто органічної, завжди смачної, маючи низький глікемічний індекс (не викликає стрибка інсуліну в організмі).
Тут немає пшениці, рафінованого борошна або поганих цукрів !
Знай мене більше.
БЮЛЕТЕНЬ
Підпишіться, якщо хочете отримувати повідомлення про останні делікатеси Megalow Food !