Про ковбаси Плескої - Легенда про ковбаси Плескої - Ковбаси Плескої

плескої

Як і всі справді добрі речі, ковбаси Pleşcoi також є носіями легенд. Не один, а кілька. Два з них варто згадати, зазначивши, що ніхто не знає точно правду.

Перша легенда стверджує, що Плескої - це прості домашні ковбаси з овець, гарячі, сухі та копчені, що виробляються в домашніх господарствах в долині Бузэу ... Поки Наполеон, відступаючи після катастрофічної кампанії в Росії, не зупинився на ніч у Бузау, в будинку боярина, який поставив на стіл на стіл те, що він вважав найкращим ... коньяком у цьому районі, бабичі та Плешкой. Наполеон так полюбив відповідні ковбаски, що взяв із собою по дорозі додому кілька кілограмів Плескої.

На жаль, як би нам не лестила така легенда, насамперед варто згадати, що з усіх різноманітніших франшиз Наполеон найбільш відомий відсутністю смаку в гастрономії. По-друге, на жаль, жодне джерело (більш-менш достовірне) навіть не згадує про можливість того, що Наполеон пройшов територію сучасної Румунії, повернувшись з Росії, а тим більше через будинок боярина з Бузау.

Друга історія, яка видається трохи більш достовірною, говорить, що рецепт ковбас Pleşcoi належить сербським овочам, які оселилися в цьому районі в 19 столітті і принесли рецепт бабіча (для поціновувачів бабік не кращий, ніж той з Бузау). Незадоволені смаком баранини в регіоні, який сильно відрізнявся від домашнього, серби вирішили б дуже сильно заправити свої ковбаси, закурити їх і висушити до консистенції шматочків деревини, щоб він міг їсти.

Незалежно від справжнього походження, один факт точно відомий: ковбаса Pleşcoi - це продукт, як жоден інший на румунській території, з ідентичністю смаку (та зовнішнього вигляду), який не можна ігнорувати, делікатесом, гідним найвимогливішого столу Манс. Ймовірно, дивовижні шлунки будуть чіплятись до думки, що копчена і сильно витримана овеча ковбаса може бути "претензійною" їжею. Але, безумовно, люди, для яких сувора і несмачна дієта є далеким кошмаром, знають, що я маю на увазі.

Новини

Графік

Наступна доставка в Бухарест, Попешті Леордені, Берчені, Піпера, Доброшті, Пантелімон, Кьяжна і Росу відбудеться 05.12.2020 (замовлення надходять до 30.11.2020) і 12/13.12.2020 (замовлення надходять до 07.12.2020). Також, беручи до уваги події, породжені Covid 19, ми повідомляємо, що ДОСТАВКА ПРОДУКЦІЇ БУДЕ ВИКОНАНА ПЕРЕД ВЛАСНОСТЮ (БЛОК/ДОМ). Дякую.