Про Langeoog - смачні рослини - цілісні поради щодо здоров’я та харчування
У категорії По дорозі Я звітую про екскурсії та поїздки з акцентом на кулінарні смаки.
Не завжди можна їсти, як вдома, на ходу. Іноді навіть не хочеться. Бо подорож - це відкриття та переживання нового. Відчуття перебування в чужому місці найкраще відчувається серед місцевих жителів. А це, у свою чергу, працює майже ніде не краще, ніж з їжею. Тож у кафе чи пабі. Еріх Кастнер визнав, що:
Торен відвідує музеї чужої країни. Мудрі йдуть до шинків.
На щастя, з’являється все більше кафе та ресторанів, які пропонують більш здорову, а часом навіть здорову їжу. Важливо їх знайти та підтримати.
Я представляю свої знахідки в статтях на ходу. Чекаю на нові поради. Напишіть їх у коментарях. Також дуже вітаються доповнення до представлених населених пунктів.
Вибір суто суб'єктивний і представляє лише невелику частину постійно змінюваного та розширюваного асортименту.У Christof von Einfach svjeсний ви знайдете список усіх суто веганських ресторанів, кафе, закусочних та супермаркетів в Баден-Вюртемберзі та Баварії.
Якщо для вас важлива здорова дієта, і ви ще не впевнені у своєму шляху, не пускайте поводи під час подорожі. Небезпека повернутися до старих звичок занадто велика. Будьте чесними з собою і відчуйте в собі, наскільки далеко ви можете збочити зі шляху, не відхиляючись повністю від нього.
Готові до острова? Як щодо відвідування одного зі східно-фризьких островів? Їх сім. Я був на Langeoog. Це третій острів зі сходу. Як я це пам’ятаю? З приказкою
Який моряк лежить у ліжку з Нанні?
Вангеруг - Шпікеруг - Лангеог - Балтрум - Нордерней - Юїст - Боркум
Я вперше поїхав до Лангеога рівно рік тому. Тільки три дні. Занадто короткий. Було зрозуміло - я повернусь. Цього разу на цілий тиждень. Досить часу, щоб багато чого відкрити. Занадто мало, щоб зробити все.
За останній рік я пройшов довгий шлях на своєму шляху. Я закінчив навчання на посаді радника охорони здоров’я та харчування. Налаштовано мою домашню сторінку. Завод смачно запущений. Отримав сертифікат харчування на рослинній основі в університеті eCornell. Пройшов курс, щоб стати тренером зі скандинавської ходьби. І розробив багато ідей та концепцій для овочевих смаколиків. Більшість з них досі в моїй голові. І зачекайте, поки це буде структуровано та реалізовано. Тому я приїхав на острів. І звичайно, вивчити, що тут пропонують з точки зору кухні.
Власне, я сподівався на негоду. На те, що воно бурхливо бурмоче і ляпає. І я справді можу бути роздутим під час прогулянок по пляжу, а потім годинами сидіти з кавою, чаєм, грогом чи чим-небудь у кафе і реалізовувати свої плани. Він скрутився сильніше. Також знову і знову йшов дощ. Але ніколи довго. Загалом, погода виявилася такою, що я проводив більшу частину часу на вулиці. Також було приємно.
Кулінарні та культурні
На додаток до численних тривалих і коротких - просто погляньте ще раз на море - прогулянок по пляжу, я в основному проводив час за кавою та чаєм. І ми провели приємні розмови і познайомилися з чудовими людьми.
У гардеробі в чайній троянді
Східна Фрізія без східно-фризького чаю, звичайно, не можлива. Teetied можна відзначити особливо комфортно в чайній троянді.
Невелике магазинне кафе з ще більшим вибором чаїв. Чорний, зелений, білий, фрукти, трави, ройбуш. Є все. Ви також можете придбати красиві речі. Або просто насолоджуйтесь цим та насолоджуйтесь атмосферою.
А тоді посеред кімнати є прекрасний антикварний фуршет. Наповнені спокусливими тортами та тістечками. Все саморобне. Тільки з інгредієнтів, які також можна знайти на власній кухні. Без добавок. Навіть фризький пиріг поставляється без желатину.
Рецепти зібрані у буклеті, який можна придбати за невелику ціну. Мій супутник вечері підтвердив, що це оригінальні рецепти. Вдома вона вже багато спекла.
Всі ці смаколики можна скуштувати за одним із небагатьох столів. За дверима, коли погода гарна. Місця майже завжди всі зайняті. Але варто почекати. Або вам пощастило. Я завжди знаходив вільне місце. При необхідності також вивозяться складні стільці та подушки. І навіть встановити додатковий стіл. Потім стає ще щільніше. Але і зручніше. Але тепер нарешті до найнеобхіднішого. Чайна церемонія.
Для справжнього за стилем чайного сервізу ви можете замовити східно-фризьку сервіровку столу. Чай подають у горщику, а в теплі тримають у теплі. Ви можете не поспішати, а чай не охолоне.
Спочатку в чашку входить Клунтє. Це шматок гірської цукерки. Потім заливається чай. Це так приємно потріскує. Нарешті, за допомогою ложки на краю чашки просуньте трохи крему в чай. Він опускається, знову піднімається і робить красивих вольке.
Ні в якому разі не розмішуйте. Інакше ви відразу ж виявите себе банаузом. Або туристична. І саме цього ми не хочемо.
Фризький чайний торт найкраще поєднується з чаєм. Або фризький торт. Або скибочку обліпихи. Або будь-який з тістечок у фуршеті. Треба просто вміти вибирати.
Ви також можете просто повернутися наступного дня. І поступово їжте та пийте, пропонуючи пропозицію.
Окрім чаю, є також різні фірмові страви з обліпихи. Гарячий імбирний чай з обліпиховим соком. Східно-фризький чай з обліпиховим соком. Гарячий обліпиховий сік. Обліпиховий шприц. Обліпиховий шприц з сиропом квітки бузини.
І кава теж є. Але для цього ми воліємо рухатися далі. Просто за рогом. До острівниці.
Langeooger Inselrösterei
Острівна пекарна - це заклад. Імперія. До її складу входить пивоварня, джин-компанія. і смажилка для кави.
Тут можна придбати найкращу каву на острові. І найбільший вибір. Всього пропонується 43 вишукані однорізноманітні фірмові кави. І чудово підготовлений. Свіжомелене, заварене в горщику для марок із гарячою водою 94 градуси Цельсія, подається в розігрітій чашці.
Походження квасолі варіюється від Африки до Центральної та Південної Америки та Азії до Австралії. І Європа. Єдина кава в Європі вирощується на півночі Гран-Канарії. Щорічно там збирають лише 1500 - 2000 кг. Справжня рідкість.
Інші кави, які рідко можна знайти, походять з Китаю, Лаосу, М’янми, Непалу та Південної Африки.
На додаток до спеціальної кави, у готелі є власні суміші, такі як кава, еспресо, капучино та інші. Особливо з алкоголем. З джином. Або лікер. Звичайно, фарисеї. Але і гарячий шоколад. І ігристе вино з обліпихою або трояндою. І багато іншого.
Чи стежите ви за мною в Instagram Тоді ви знаєте про мою любов до високоякісного шоколаду. Вівторок - TTTT. Тангенціальна дегустація близнюків у вівторок. Гра на смак шоколаду. І оскільки у вівторок я також був на Langeoog, у мене в багажі був правильний шоколад. Два батончики шоколаду одного походження з какао з Еквадору. Шоколад і кава - ідеальна пара. Правильна кава? Еквадор Галапагоські острови. Там де? На острові жаровня. Було б дуже дивно, якби там нічого не вдалося знайти. З 43 різновидами. Ви можете знайти мій звіт про дегустацію тут.