Про мій вегетаріанський стиль та мій улюблений веганський рецепт бургерів

1 квітня 2017 року мені виповнилося 5 років без м’яса, і я дуже рада такому стилю життя.
Вегетаріанська дієта може бути здоровою та повною користі для організму, але лише за умови збалансованості. Відмовляючись від м’яса, потрібно переконатися, що ви його правильно замінили. Включіть у свій щоденний раціон барвисті каші, фрукти та овочі та корисні жири.

Багато хто з вас задається питанням, як я можу протистояти ?! як вони виживають ?! Так, я все ще живий і надзвичайно впевнений, що в Республіці Молдова ми маємо різноманітні свіжі овочі та фрукти, що є перевагою для вегетаріанців. Все почалося з жарту, виклику, мій брат не їв м’яса вже 2 роки, і він завжди спокушав мене різними сирими веганськими стравами, і я сказав йому, що одного разу я не буду їсти м’яса, і зараз 5 років тому я назавжди відмовився від м’яса. Мені було і є дуже легко, тому що в моїй сім'ї м'ясо їсть лише мій батько, але дуже рідко. Якщо ви запитаєте себе, їжу я рибу чи ні ?! тоді моя відповідь така: я так їм рибу, але дуже рідко, як і молочні продукти, вживаю рідше. І напевно задайте собі такі запитання:

2. Що я їжу в місті? C.їдемо в місто Зазвичай я їжу салат, але також брускетти, грибні макарони, іноді їжу і піцу. Коли я в дорозі Я вживаю фрукти та йогурти, бо вони здорові, і вони мені дуже, дуже подобаються.

3. Чому від пороків я намагаюся позбутися? Я вже це сказав Я багато не п'ю кава, соки, солодкі напої. Як гарно: звичайна вода з лимонним, зеленим або трав’яним чаєм, свіжими фруктами та смузі. Я не п'ю в школу. Я хочу відмовитися від продуктів, які вони містять білого борошна, сіль і цукор.

4. Який вплив вегетаріанської дієти на організм?
Вегетаріанська дієта приносить тільки користь для організму. По-перше, ми піддаємо тіло меншим зусиллям травлення; Крім того, клітковина, що міститься, необхідна для детоксикації організму, а також овочі та фрукти містять велику кількість антиоксидантів, які справді використовуються в боротьбі з раком.

5. Як я можу жити без McDonald’s? Жити здорово і без фаст-фуду дуже просто, нижче ви можете побачити мій рецепт веганського гамбургера, який я нещодавно любив і дуже здоровий.

Інгредієнти для котлет:

• петрушка, подрібнена
• Нут - 2 склянки
• 1 нарізана кружечками моркви
• подрібненої цибулі
• 6 зубчиків часнику, подрібнених
• сіль і перець за смаком
• 1 пачка - вівсянка
• півпачки кунжутних або грецьких волоських горіхів

Інгредієнти для гамбургера:

Помідори/Огірки/Листя салату/Смажені кабачки/Майонез за бажанням/1 смажене яйце

Спосіб приготування:

Додайте нут до кипіння разом з морквою, цибулею і часником, після того, як він добре закипить (близько 2 годин), вам знадобиться блендер або міксер, покладіть всю масу в блендер, не викидайте воду, і перемішуйте, поки вона не стане пастою.

Подрібніть кунжут і вівсянку через блендер

Покладіть нутову пасту у більшу миску та додайте інші інгредієнти. Добре перемішати.

На великій сковороді розігріти трохи олії.

Сформуйте тефтелі і смажте їх по 2 хвилини з кожного боку.

P.S. Я їх не всіх смажив, у мене залишилося близько 8 котлеток, я їх упакував і поставив у морозилку на наступний раз.

Покладіть смажені котлети з нуту у велику тарілку, застелену паперовими рушниками. Таким чином надлишки олії будуть вбиратися серветками.

Наріжте хліб для гамбургерів і почніть додавати помідори, огірки, салат, смажені кабачки, тефтелі з нуту та смажене яйце.

---